陜西有哪些特色零食

1、椒鹽核桃

將新鮮的核(he)桃放(fang)在炒(chao)鍋內(nei)，在炒(chao)制過程中我們會加入(ru)花椒、茴香(xiang)、辣椒、桂皮、丁(ding)香(xiang)等佐料，都是(shi)嚴格按(an)照炒(chao)制要求一個(ge)小時炒(chao)制的，個(ge)個(ge)酥脆！咸香(xiang)可口！這樣炒(chao)出的核(he)桃酥香(xiang)美味。

2、軍軍綠豆糕

采用(yong)優質綠豆為原(yuan)料，配以精制餡料，用(yong)傳統(tong)做法(fa)加(jia)工而(er)(er)成(cheng)。其主要特(te)點是：綠豆味突(tu)出，質地綿軟，油而(er)(er)不膩，色(se)澤黃綠 ，入口易化，后味余香，營(ying)養豐富，老少皆宜(yi)，是走(zou)親訪友、外出旅游之消暑(shu)佳品。

3、老郭家花生酥

老郭家花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴(yi)糖等(deng)，經過熬糖、撥糖、墊(dian)花生面，刀切成(cheng)形(xing)等(deng)工(gong)序制成(cheng)。呈片狀，多層次，顯明細網絡，疏松度(du)強；食之口味樺脆，香甜利口，含口自化，令人回味無(wu)窮(qiong)。

4、富平瓊鍋糖

富平瓊鍋糖(tang)(tang)據今已(yi)有(you)數百年的(de)制作(zuo)歷(li)史，因其香(xiang)酥脆甜、口(kou)嚼味(wei)美、佐料考(kao)究，歷(li)來(lai)為民間(jian)傳統(tong)的(de)消(xiao)食潤肺(fei)、健(jian)(jian)脾補腎(shen)之保健(jian)(jian)珍(zhen)品(pin)。小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的(de)一塊糖(tang)(tang)里有(you)芝(zhi)麻(ma)、花(hua)生仁(ren)、核桃(tao)仁(ren)、冰(bing)糖(tang)(tang)、白砂(sha)糖(tang)(tang)、果脯、陳皮和精細(xi)小(xiao)(xiao)米，咬一口(kou)下去，果香(xiang)果仁(ren)香(xiang)芝(zhi)麻(ma)香(xiang)直接深入(ru)到味(wei)蕾，香(xiang)酥脆甜，集(ji)多種香(xiang)氣于一身，令人(ren)回味(wei)無窮。

5、三原蓼花糖

三原蓼花糖呈圓鼓槌狀，個(ge)大體輕，金黃(huang)色的表(biao)皮上均勻(yun)地沾(zhan)滿一(yi)層白(bai)芝麻;咬開后(hou)，里面是雪白(bai)細膩的蜂窩(wo)狀糖心，好(hao)吃又好(hao)看。

蓼(liao)花(hua)(hua)糖(tang)以其形態肥大蓬松似蓼(liao)花(hua)(hua)果實而得名，三(san)(san)原(yuan)蓼(liao)花(hua)(hua)糖(tang)產自(zi)陜西(xi)省三(san)(san)原(yuan)縣，始產生于明正德年間(jian)，已有近500年的(de)歷史。與(yu)吉林(lin)蓼(liao)花(hua)(hua)糖(tang)、河南(nan)安陽蓼(liao)花(hua)(hua)糖(tang)并列，為我國三(san)(san)大著名蓼(liao)花(hua)(hua)糖(tang)，是招待客人，饋(kui)贈(zeng)親友(you)的(de)上(shang)等(deng)食(shi)品，在省內外享(xiang)有很(hen)高聲譽。

6、富平柿餅

富(fu)平柿餅肉質黏軟、營(ying)養豐富(fu)、纖(xian)維少(shao)而短(duan)、柿霜(shuang)厚、味極甜、口感(gan)好，食之熱量(liang)大(da)，壯筋(jin)骨，且具有(you)止咳(ke)、化痰、除口瘡等療效。而想要讓富(fu)平柿餅能有(you)這樣優點(dian)的秘訣就是自然降霜(shuang)，上霜(shuang)的情況越(yue)好，柿餅會越(yue)甜。

7、水晶餅

水晶餅的外形美(mei)觀,配料制作(zuo)講究，操作(zuo)工(gong)藝復(fu)雜而精密，是(shi)陜西渭南的名(ming)點(dian)，金(jin)面(mian)銀幫(bang)，起皮掉酥(su)，涼舌(she)滲齒，甜(tian)潤適口，蛋(dan)白質和維生素豐富，油多而不膩，糖重(zhong)而滲甜(tian)，具(ju)有(you)濃郁的玫瑰芳香(xiang)。

8、漢陰炕炕饃

炕(kang)(kang)炕(kang)(kang)饃也叫扛炕(kang)(kang)饃，陜(shan)西人把制作這種餅(bing)的(de)(de)工藝叫做(zuo)“炕(kang)(kang)”，炕(kang)(kang)炕(kang)(kang)饃是炕(kang)(kang)熟后(hou)為遠行而準備的(de)(de)一(yi)種即食(shi)食(shi)品(pin)，就是俗稱的(de)(de)干糧。漢陰(yin)炕(kang)(kang)炕(kang)(kang)饃烤出來(lai)(lai)色澤(ze)亮黃(huang),薄、香、脆、酥，凡外地(di)來(lai)(lai)漢陰(yin)游玩的(de)(de)人，飽(bao)嘗炕(kang)(kang)炕(kang)(kang)餅(bing)之后(hou)必(bi)會帶走若(ruo)干。

9、鹿糕饃

寶雞的扶風縣盛(sheng)產一(yi)種鹿(lu)(lu)糕饃，由上等面粉加白糖、油料、五(wu)香粉等配料烤制而成。饃面飾有鹿(lu)(lu)形圖案，有鹿(lu)(lu)形裝(zhuang)飾，色白而味甜，耐(nai)儲(chu)藏，而且色澤白亮，味道香甜，煮不散爛，貯不霉變。