1、生豆類：四季豆(dou)、扁豆(dou)、紅(hong)腰豆(dou)、白腰豆(dou)等豆(dou)類，在生鮮或者加熱(re)不徹底的(de)情(qing)況下(xia)會引起中(zhong)毒。

2、生豆漿：生大豆(dou)中(zhong)含有有毒成分，如果食用未煮熟的豆(dou)漿未，可引起食物中(zhong)毒。

3、木薯：木(mu)(mu)薯的根、莖、葉都含有毒物(wu)質，如果(guo)食(shi)用生的或未煮熟(shu)的木(mu)(mu)薯或喝其湯，可引(yin)起中毒，其毒素可導(dao)致神經(jing)麻痹疾病，甚至(zhi)會(hui)引(yin)起永久性癱(tan)瘓。

4、發芽馬鈴薯：馬鈴薯發芽部位的毒素——龍葵素，比其肉質部分高幾十倍至幾百倍，一旦誤食，輕度意識障礙、呼吸困難，重癥者可因心臟衰竭、呼吸中樞麻痹致死。

5、鮮黃花菜：黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。食用前需要先將黃花菜煮熟、煮透后過開水燙一下，再烹調食用。

6、青西紅柿：青西紅柿含有毒物質龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

7、腐爛的生姜：腐爛后的生姜產生一種毒性很強的黃樟素。人吃了這種毒素，即使量很少，也能引起肝細胞中毒和變性。

8、生竹筍：新鮮竹筍含有天然毒素氰甙，吃了生的或沒有煮透的竹筍，也可能引起食物中毒。【詳細】

1、蘆薈：中國食品科學技術學會提供的(de)資料顯示，懷孕中的(de)婦(fu)女若過量飲用蘆(lu)薈汁，容易引(yin)起腹痛、嘔吐、便血，甚至導(dao)致流產。

2、螃蟹：螃蟹味(wei)道鮮美，但其(qi)性寒涼(liang)，有(you)活血祛瘀之功，故(gu)對孕婦有(you)不(bu)利影響，應(ying)慎吃(chi)。

3、薏米：中醫(yi)認(ren)為薏(yi)米質滑利，且(qie)對子(zi)宮(gong)平滑肌有興奮作(zuo)用，可(ke)促使子(zi)宮(gong)收(shou)縮、具有誘發流產的可(ke)能性，故應慎(shen)吃。

4、馬齒莧：馬齒莧藥性(xing)寒涼而滑利，對于子(zi)宮有明顯的興(xing)奮作用，能使子(zi)宮收縮(suo)次數增(zeng)多、強度(du)增(zeng)大，易造成流產(chan)，故應慎吃。

5、杏子及杏仁：由于妊娠胎氣胎熱較重，故產前一般應吃清淡食物，而杏子的熱性，一次食杏過多，還能引起上火，故孕婦應慎吃。

6、甲魚：由于甲魚性味咸寒，有較強的通(tong)血(xue)絡、散瘀塊的功效，因此(ci)具有一定墮胎之弊，故(gu)孕(yun)婦應慎吃。

7、辣椒：適量(liang)吃辣(la)椒對(dui)人攝取全(quan)面的營養(yang)成分有(you)好處(chu)。但過量(liang)進食辣(la)椒會刺激腸(chang)胃(wei)、引起便秘、加快(kuai)血流量(liang)等。如(ru)果(guo)屬于前(qian)置(zhi)胎盤的情(qing)況則(ze)應絕對(dui)禁止食用。

8、花椒、八角、桂皮、五香粉：這些屬于熱性調味品，易消耗腸道水分，使腸道分泌液減少而造成腸道干燥和便秘，孕婦應盡量少吃或不吃。

1、山楂。很多孕婦(fu)(fu)懷孕(yun)(yun)后喜歡(huan)吃(chi)酸酸甜(tian)甜(tian)的(de)(de)(de)(de)食物，有時候會想吃(chi)山(shan)(shan)楂。但孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)需慎食山(shan)(shan)楂，因為(wei)山(shan)(shan)楂有引起子宮收縮的(de)(de)(de)(de)作用，尤(you)其是(shi)對于有習慣(guan)性流產、自(zi)然流產以及有先兆流產征兆的(de)(de)(de)(de)孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)來說，最好不吃(chi)為(wei)妙。此外，健康的(de)(de)(de)(de)孕(yun)(yun)婦(fu)(fu)如(ru)果不小心吃(chi)了山(shan)(shan)楂，量少的(de)(de)(de)(de)話是(shi)沒什么問題的(de)(de)(de)(de)，如(ru)果量多的(de)(de)(de)(de)話最好還是(shi)看(kan)醫生檢查(cha)下身體，以免出現(xian)意外。

2、桂圓。桂圓是一種營養豐富的水果，李時珍曾在《本草綱目》中記載：“食品以荔枝為貴，而資益則以龍眼為良”，可見桂圓的營養價值之高。從中醫角度來說，雖然理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內熱。中醫主張胎前宜涼，而桂圓性熱，因此，為了避免可能出現的意外，孕婦應慎食桂圓。

1、柿子。理論上來(lai)說(shuo)，孕婦(fu)(fu)是(shi)可以進食(shi)(shi)(shi)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)，但如果(guo)孕婦(fu)(fu)吃了未成(cheng)熟(shu)的(de)(de)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)、空腹吃柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)或(huo)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)和螃蟹魚蝦等高蛋(dan)白(bai)食(shi)(shi)(shi)物(wu)同(tong)食(shi)(shi)(shi)，則會(hui)導致不良后果(guo)。這是(shi)因為(wei)未成(cheng)熟(shu)的(de)(de)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)中鞣酸含(han)量高達25%左右，大量鞣酸進入(ru)人(ren)體胃(wei)部，會(hui)在胃(wei)酸的(de)(de)作用下形成(cheng)“胃(wei)柿(shi)(shi)結(jie)石”；空腹吃柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)或(huo)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)與(yu)高蛋(dan)白(bai)食(shi)(shi)(shi)物(wu)同(tong)食(shi)(shi)(shi)也會(hui)導致此問題的(de)(de)出現，容易對(dui)孕婦(fu)(fu)胃(wei)部造成(cheng)傷(shang)害;此外(wai)，由于柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)含(han)糖量高，孕婦(fu)(fu)需要嚴(yan)格控制攝入(ru)量，有妊娠糖尿(niao)病的(de)(de)孕婦(fu)(fu)不宜進食(shi)(shi)(shi)柿(shi)(shi)子(zi)(zi)(zi)。

2、榴蓮。孕婦不要把榴(liu)蓮(lian)(lian)當成滋補食品(pin)大(da)(da)(da)量(liang)進食，這是因(yin)為榴(liu)蓮(lian)(lian)所含的熱量(liang)很高(gao)(gao)，大(da)(da)(da)量(liang)進食容易(yi)(yi)造(zao)成孕(yun)婦(fu)血糖升高(gao)(gao)，孕(yun)育出巨(ju)大(da)(da)(da)兒的幾率也會(hui)(hui)大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)提升。此(ci)外，雖(sui)然(ran)榴(liu)蓮(lian)(lian)富含纖維素(su)，但(dan)榴(liu)蓮(lian)(lian)進入人體腸(chang)胃后會(hui)(hui)吸水膨脹，過多食用反而容易(yi)(yi)引起便秘。且榴(liu)蓮(lian)(lian)性(xing)溫，吃多了容易(yi)(yi)上火，因(yin)此(ci)，愛(ai)吃榴(liu)蓮(lian)(lian)的孕(yun)婦(fu)一定要控制好(hao)進食量(liang)。

3、易引起過敏的水果，如芒果、菠蘿、獼猴桃等。如芒果中的致敏性蛋白、菠蘿中的菠蘿蛋白酶、獼猴桃中的果酸等，都是常見引起水果過敏的致敏性物質。由于孕期的特殊性，即使妊娠前孕婦不會對某種水果產生過敏反應，但是保險起見，不建議一次性吃太多。如果孕婦在妊娠前從來沒有進食過這類易致敏的水果，那么更不應在懷孕后一次性進食過多，以免引發過敏。

1、不宜長期高脂肪飲食

在孕期，孕婦需要適當增加(jia)對脂肪(fang)的(de)攝入(ru)，但如果(guo)孕(yun)婦長期(qi)(qi)高脂肪(fang)膳食(shi)，勢必增加(jia)胎兒罹患生殖(zhi)系(xi)統癌瘤的(de)危險。長期(qi)(qi)多(duo)吃高脂肪(fang)食(shi)物，會(hui)使大腸內的(de)膽酸和中性膽固醇濃度增加(jia)，同時，高脂肪(fang)食(shi)物能增加(jia)催乳(ru)激素(su)的(de)合成(cheng)，促使發生乳(ru)腺(xian)癌，不利母嬰健康(kang)。

2、不宜過量攝入高蛋白質

醫學研究認為，蛋白質供應不足，易使孕婦體力衰弱，胎兒生長緩慢，產后恢復健康遲緩，乳計分泌稀少。故孕婦每日蛋白質的需要量應達90-100克。但是，孕期長期高蛋白飲食(shi)(shi)，會(hui)影響孕婦的食(shi)(shi)欲，增加胃腸道的負(fu)擔，容易引起腹(fu)脹、食(shi)(shi)欲減退、頭(tou)暈、疲倦等(deng)現象(xiang)。

3、不宜高糖飲食

血糖偏高的孕婦容易生出體重過高的胎兒，也容易導致胎兒先天畸形、出現妊娠毒血癥等。大量醫學研究表明，攝入過多的糖分會削弱人體的免疫力，使孕婦機體抗病力降低，易受(shou)病菌、病毒感(gan)染(ran)，不利優生。

4、不宜長期高鈣飲食

孕婦盲目地進行高鈣飲食，大量飲用牛奶，加服鈣片、維生素D等，對胎兒有害無益。孕婦補鈣過量，胎兒有可能得高血鈣癥，出生后，患兒會囟門太早關閉、顎骨變寬(kuan)而(er)突(tu)出等，不利健康地生長發育。一般說(shuo)來，孕婦在妊(ren)娠前期每日需(xu)鈣量(liang)為800毫克，后期可增加到1100毫克，這并不需(xu)要(yao)特別補充(chong)，只要(yao)從日常的(de)魚、肉、蛋等食物中(zhong)合(he)理攝取(qu)就夠了。

5、不宜過度咸食

現代醫學研究認為(wei)，吃鹽量(liang)與高血壓率發(fa)病有(you)一(yi)定關系，孕婦(fu)過度咸食，容易引(yin)發(fa)妊娠高血壓綜合征。為(wei)了孕期保健，專家(jia)建議(yi)每日食鹽攝入量(liang)應為(wei)6克左右(you)。

6、不宜濫服溫熱補品

孕期，如果孕(yun)婦經常服用溫熱(re)性的補藥、補品，比(bi)如人參、鹿茸(rong)、鹿胎膠(jiao)、鹿角(jiao)膠(jiao)、桂圓、荔枝、胡(hu)桃肉(rou)等，勢必(bi)導(dao)致陰虛(xu)陽亢，困氣機(ji)失調，氣盛陰耗、血熱(re)妄行、加劇孕(yun)吐、水腫、高(gao)血壓、便(bian)秘等癥狀，甚(shen)至發(fa)生流產或(huo)死胎等。

1、如果孕婦上火，可以(yi)多(duo)喝白開水(shui)，吃點西瓜，但(dan)別吃太(tai)多(duo)，畢竟西瓜含糖量高。也可以(yi)喝點綠豆湯(tang)，都不(bu)錯的。

2、吃秋梨可以清熱降壓(ya)。秋梨(li)被(bei)譽為“百果之(zhi)宗”，是我國最古老的(de)果木之(zhi)一。它質脆(cui)多汁，清(qing)甜爽(shuang)口(kou)(kou)，醇香(xiang)宜人。其(qi)性甘寒微酸，有(you)(you)清(qing)熱利(li)尿、潤喉降壓(ya)、清(qing)心(xin)潤肺、鎮咳怯痰(tan)、止(zhi)渴(ke)生(sheng)津的(de)作用，可(ke)治療(liao)妊(ren)娠水(shui)腫及妊(ren)娠高(gao)血(xue)壓(ya)。它還(huan)具有(you)(you)鎮靜安(an)神、養心(xin)保(bao)肝、消炎(yan)鎮痛等(deng)(deng)功效(xiao)，有(you)(you)防(fang)(fang)治肺部(bu)感染及肝炎(yan)的(de)作用。常吃燉熟的(de)梨(li)，能增加(jia)口(kou)(kou)中(zhong)津液，防(fang)(fang)止(zhi)口(kou)(kou)干(gan)唇燥(zao)，不(bu)僅可(ke)保(bao)護嗓子，也是肺炎(yan)、支氣管炎(yan)及肝炎(yan)的(de)食療(liao)品(pin)。冰(bing)糖秋梨(li)的(de)做法：將生(sheng)梨(li)去核(he)后(hou)塞入冰(bing)糖10克(ke)、貝母(mu)5克(ke)、水(shui)適量，文火燉熟，服湯(tang)吃梨(li)，可(ke)防(fang)(fang)治外(wai)感風寒、咳嗽多痰(tan)等(deng)(deng)疾患。

妊娠早期會出現一些生(sheng)理(li)反(fan)應(ying)，如(ru)惡心、嘔吐、食欲不振、偏食等(deng)，嚴(yan)重(zhong)者無法進(jin)食，引起各種營(ying)養素的(de)缺(que)乏，從而影響孕婦健康，導致胎兒發(fa)育畸形。這(zhe)種生(sheng)理(li)反(fan)應(ying)一般(ban)在妊(ren)娠的(de)第42天開始，至第84天消失(shi)。

為防止因早孕反應(ying)引起孕(yun)婦(fu)營(ying)養不良，要(yao)設法促進孕(yun)婦(fu)的(de)食(shi)欲，在食(shi)物的(de)選(xuan)擇、加工及烹調過程中，注意食(shi)物的(de)色、香、味，同時根據個人的(de)經濟能力(li)、地理環境、季節變化來選(xuan)擇加工、烹調食(shi)物，使孕(yun)婦(fu)攝入最佳的(de)營(ying)養素。

1.食物形態要(yao)能(neng)吸引人(ren)的(de)視覺感官，同時還要(yao)清淡爽口(kou)、富(fu)有營養。如番茄、黃瓜、辣椒、鮮香菇、新(xin)鮮平菇、新(xin)鮮山楂果(guo)、蘋果(guo)等(deng)，它(ta)們色彩鮮艷(yan)，營養豐富(fu)，易(yi)誘發人(ren)的(de)食欲(yu)。

2.選擇的食物要易消化、易吸收，同時能減輕嘔(ou)(ou)吐(tu)，如(ru)烤(kao)面包、餅干(gan)、大米或(huo)小米稀(xi)(xi)飯。干(gan)食(shi)品(pin)能減輕惡心、嘔(ou)(ou)吐(tu)癥狀，大米或(huo)小米稀(xi)(xi)飯能補充(chong)因惡心、嘔(ou)(ou)吐(tu)失去的水分。

3.食品要對味，烹(peng)調(diao)要多樣化，并(bing)應盡量減少營養(yang)素的(de)損失。可根(gen)據孕(yun)婦(fu)的(de)不(bu)同情況(kuang)和(he)嗜好，選擇(ze)不(bu)同的(de)原(yuan)料和(he)烹(peng)調(diao)方法來(lai)加工食(shi)物(wu)(wu)。如(ru)孕(yun)婦(fu)有嗜酸、嗜辣(la)和(he)其他(ta)味道的(de)愛好，烹(peng)調(diao)食(shi)物(wu)(wu)時可用(yong)檸檬汁、醋拌涼菜(cai)，也可用(yong)少量香辛料，如(ru)姜、辣(la)椒等，讓食(shi)物(wu)(wu)具有一定(ding)的(de)刺激(ji)性，以增(zeng)加食(shi)欲(yu)。

4.在進食過程中，保持精神愉快。如進食時聽輕音樂，餐桌上可放一些鮮花，這樣孕婦可解除早孕的恐懼、孕吐的煩躁，從而增加孕婦的食欲，保證胚胎的正常發育。【詳細】