綠豆粥的做法

1、先(xian)把綠豆洗干凈(jing)(不干凈(jing)的情況下)

2、再(zai)用水泡半個小時到一個小時。

3、然后把它同(tong)適量(liang)的(de)水(shui)一同(tong)放(fang)入鍋中，調上適量(liang)的(de)火煮(zhu)，待(dai)完全煮(zhu)沸騰了再把火調小(xiao)，然后再慢慢煮(zhu)(注意只要適量(liang)的(de)水(shui)哦，不能太多)。

4、煮到(dao)(dao)差不多（幾乎和粥差不多）的時候，綠(lv)豆(dou)可(ke)能就已經成了兩半了吧，然后再慢慢煮一下(xia)，讓綠(lv)豆(dou)盡量煮爛(lan)到(dao)(dao)關(guan)掉(diao)火(這樣吃(chi)起(qi)來(lai)很軟，特(te)舒服(fu))。

5、這時候就讓它冷一下吧，如果急著吃呢，就用冰水冰起，到了適量的溫度時就放入冰箱中，待冰涼了再吃(chi)，這(zhe)時候煮(zhu)出(chu)來的綠豆就很(hen)爽口了。

綠豆粥怎么煮

用不(bu)同(tong)的(de)(de)鍋煮綠豆(dou)粥的(de)(de)時間也不(bu)一樣，下(xia)面帶你看看。

1、使用普通鍋煮綠(lv)豆(dou)粥：先把綠(lv)豆(dou)浸泡半個(ge)(ge)到(dao)一個(ge)(ge)小時，綠(lv)豆(dou)粥煮1個(ge)(ge)小時就可以了(le)。

2、使用高壓鍋煮(zhu)綠豆粥(zhou)：高壓鍋煮(zhu)15到20分(fen)鐘就(jiu)好了，喜歡吃(chi)軟(ruan)點(dian)的(de)就(jiu)25分(fen)鐘，和江米(mi)一(yi)起煮(zhu)特別好。

3、使用電飯煲熬綠豆粥：用電飯煲上煮粥(zhou)這一(yi)(yi)檔。兩(liang)樣可一(yi)(yi)起下鍋，要稠一(yi)(yi)點的少(shao)放一(yi)(yi)點水(shui)就行(xing)了(le)。多數電(dian)飯煲有自動煮粥(zhou)功能。

使用高壓鍋注意兩點：

1、不要超(chao)過(guo)容量的二分之(zhi)一。

2、大(da)火燒開上氣(qi)后(hou)馬上改為小火，只要保持安(an)全閥處有一(yi)點點小氣(qi)在(zai)冒就(jiu)可以(yi)了，煮的(de)時間長短與安(an)全沒(mei)有關系(當然煮忘(wang)記(ji)了把(ba)水煮干了就(jiu)不安(an)全了呵!)。此外開蓋要等鍋冷下來后(hou)鍋內沒(mei)有壓力了才能(neng)開，也不能(neng)在(zai)有壓力時就(jiu)去取(qu)安(an)全閥強行排壓，否則(ze)，綠豆湯在(zai)壓力作用下從壓力閥處噴射出來，會燙(tang)傷(shang)人。