黑豆泡醋的功效

1、明目

黑豆泡醋有明目的功效，因為肝臟對視力的影響也是很大的，所以黑豆泡(pao)醋在很大(da)的程度上可以改善視(shi)力。

2、排毒

黑豆泡醋(cu)具有排毒養顏、通便(bian)安神的功效。

3、烏發

現在不(bu)僅老(lao)年人(ren)頭發(fa)漸白(bai)，就(jiu)連年輕人(ren)也有(you)很多是“少年白(bai)發(fa)”的(de)憂慮者，而黑(hei)豆泡醋中的(de)黑(hei)色素能夠使頭發(fa)烏黑(hei)亮澤。

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4、活血抑寒

黑豆泡醋可以活(huo)血抑寒，對于一些體寒的(de)人(ren)來說是很好(hao)的(de)選擇。

5、改善便秘

黑豆富(fu)含粗纖(xian)維，促進消化(hua)，使得(de)排便(bian)(bian)通暢，改善便(bian)(bian)秘。

6、有效祛痘

黑豆(dou)(dou)能(neng)夠(gou)(gou)有效(xiao)去除臉上的痘(dou)痘(dou)，不過這(zhe)里的黑豆(dou)(dou)泡(pao)醋(cu)需要先把黑豆(dou)(dou)煮熟(shu)再用醋(cu)浸泡(pao)。黑豆(dou)(dou)含(han)有豐(feng)富(fu)的食物(wu)纖維，有助于改善便秘，它富(fu)含(han)的維生素B1及維生素E能(neng)夠(gou)(gou)改善皮膚狀(zhuang)況。

7、抗衰防老養顏

黑(hei)豆是很好的抗衰老食物，黑(hei)頭含有花青素以及維生素E、VE是一種抗氧化劑，能清除(chu)體內自(zi)由基，減少皮膚(fu)皺紋，皮膚(fu)白(bai)嫩，保持(chi)青春(chun)健美。

醋泡黑豆的禁忌

1、植物蛋白過敏忌食

醋泡黑豆也并不是適合(he)所有的(de)人，比如對(dui)植物蛋白過敏(min)的(de)人就(jiu)不能(neng)吃。

2、消化低下忌食

胃腸功(gong)能(neng)低下者，特(te)別是胃不(bu)(bu)好(hao)的人(ren)，吃了會(hui)脹(zhang)氣不(bu)(bu)消(xiao)化，而很多(duo)中(zhong)老(lao)年人(ren)腸胃都不(bu)(bu)好(hao)，吃了反而就有害了。

3、痛風患者忌食

對(dui)“醋”而言，痛風患者和(he)酸(suan)性疾病(bing)有關的患者就不能食用。

黑豆泡醋的做法大全

黑豆泡醋治白發做法

食材：醋200克(ke)，小黑豆50克(ke)。

方法

1、清洗挑選好了的豆子。

2、放到鍋里炒(chao)，但是不(bu)能太炒(chao)久(jiu)了哦。

3、炒到(dao)豆皮(pi)破裂，但(dan)是保證不糊。

4、皮兒破了但是還沒糊，一直用小火炒。

5、放(fang)涼后，把黑(hei)豆(dou)放(fang)到干凈的瓶子里。

6、加(jia)入醋，一定要多加(jia)一點呢，因為(wei)黑豆會吸收很多醋。

7、靜置兩(liang)個小時后(hou)就完成了，存(cun)放要求(qiu)不高，可(ke)以(yi)一次(ci)做多一點兒(er)。

注意事項

每次吃5粒(li)左右的(de)黑豆，1天3次。在(zai)吃完(wan)飯后(hou)嚼碎咽下，如果能夠將跑過黑豆的(de)醋都(dou)一起喝掉(diao)的(de)話，效果會跟好的(de)。醋泡過黑豆之后(hou)，超過10天豆腥味就會沒有了，而(er)且黑豆本(ben)身(shen)會軟化膨大，非常的(de)好吃哦!

黑豆泡醋做法竅門

黑豆，內含(han)豐富(fu)的蛋白質(zhi)、多種礦物質(zhi)和微量元素。其味甘(gan)、性平、無毒。有解表清熱、軟化(hua)血管、滋潤皮膚、養(yang)血平肝、補(bu)腎壯(zhuang)陰(yin)、補(bu)虛(xu)黑發之(zhi)功(gong)效。

原料：黑(hei)豆(dou)，醋，密封罐。

步驟

1、選取優質黑豆，用(yong)清(qing)水洗(xi)凈，控(kong)水備用(yong)。

2、炒鍋(鐵鍋啊好)，鍋內不加油，加熱，中火放豆炒。

3、當聽(ting)到鍋內(nei)豆有響(xiang)聲時，換小火(huo)慢(man)慢(man)炒，豆皮差不多爆裂為宜。

4、將適量醋倒入密封罐里。

5、醋倒入(ru)量大概是超(chao)出豆1公分(fen)即可，密封(feng)貯存在冰箱里，兩(liang)天后可以(yi)食用，一周后食用效(xiao)果更好，據說(shuo)長期食用還(huan)可以(yi)對長白發有抑制作用。

注意事項

每天(tian)早晚食(shi)用幾顆，就當零食(shi)吃，一次不(bu)能食(shi)用太多，容(rong)易脹氣。

醋泡黑豆怎么吃

醋泡(pao)黑(hei)(hei)豆的吃(chi)法直接把(ba)黑(hei)(hei)豆放(fang)入(ru)鍋里，中火煮(zhu)至皮裂開，再小(xiao)火煮(zhu)十分鐘，倒(dao)(dao)入(ru)玻(bo)璃容器里面(mian)，倒(dao)(dao)入(ru)米醋，晾涼后密封嚴實，放(fang)在陰涼處，或(huo)者冰箱冷藏(zang)，等黑(hei)(hei)豆吸收了醋，并(bing)且膨(peng)脹(zhang)之后即可食用。

醋泡黑豆(dou)(dou)中營養豐富，含有大量的脂肪、碳水化合(he)物、蛋白質(zhi)、纖維素等，因(yin)此我們不能(neng)食用(yong)過(guo)多，一天10顆左右就(jiu)可以(yi)保證身體的營養攝入(ru)。同時(shi)因(yin)為黑豆(dou)(dou)的飽腹感，吃10可左右就(jiu)可以(yi)讓人不感到(dao)饑餓，在(zai)后續吃正餐的時(shi)候可以(yi)進(jin)食相(xiang)對(dui)少一些，達到(dao)減肥的效(xiao)果。

還有人想要通過食用醋泡黑豆來達到減肥的效果。因為醋泡黑豆的熱量極低，而且特別容易產生飽腹感，如果腸胃正常的人可以通過食用醋泡黑豆代替正餐來達到減肥的效果。這個時候因為我們吃了醋泡黑豆之后就不再食用主食了，所以我們一次吃25顆左右的黑豆，基本上一個正常的成年人就不會再有饑餓感了。但是我們要注意，因為我們的目的是減肥，所以在吃了(le)黑豆之后就不能再(zai)吃其他(ta)的東(dong)西了(le)，否(fou)則只是白白的多攝入(ru)了(le)熱量，達不到減肥(fei)的效果(guo)。

什么時候吃醋泡黑豆比較好

黑豆補腎(shen)，從古籍上(shang)(shang)我們就可以看到，吃黑豆可以補腎(shen)強腎(shen)，讓白(bai)發轉黑。腎(shen)經最活(huo)躍旺盛的時(shi)間是(shi)晚上(shang)(shang)5點到7點這段(duan)時(shi)間。因此我們最好是(shi)在這段(duan)時(shi)間里吃醋泡黑豆，加強對腎(shen)臟的滋補功(gong)能，同時(shi)也(ye)也(ye)注意不(bu)要(yao)多吃，一般(ban)一次吃10顆(ke)左(zuo)右就可以。

醋泡黑豆能長期吃嗎

醋泡黑(hei)(hei)豆(dou)中的(de)營養(yang)(yang)含量(liang)很(hen)豐富，在適量(liang)的(de)范圍內是可(ke)以長(chang)(chang)期吃的(de)，只(zhi)要身體沒(mei)有禁忌，過(guo)敏(min)，或者其他不適合吃醋泡黑(hei)(hei)豆(dou)的(de)情況下，長(chang)(chang)期吃醋泡黑(hei)(hei)豆(dou)可(ke)以達到美(mei)容養(yang)(yang)顏，預(yu)防三高，降低膽(dan)固醇，補(bu)腎等功效。