中醫學告訴我們,人體(ti)的(de)(de)脾胃互為(wei)表里,為(wei)消(xiao)化系(xi)統的(de)(de)主要臟器,腎為(wei)先(xian)天之(zhi)本(ben),脾為(wei)后天之(zhi)本(ben)。脾主運化,促(cu)進(jin)飲(yin)食物的(de)(de)消(xiao)化、吸收和營養物的(de)(de)輸布,為(wei)氣血(xue)生化之(zhi)源,故有后天之(zhi)本(ben)之(zhi)稱。
脾(pi)胃(wei)功(gong)能越(yue)健旺(wang),水(shui)谷精微物質的(de)吸收(shou)(shou)便(bian)越(yue)充(chong)分,人的(de)氣血就越(yue)旺(wang)盛(sheng),身體(ti)也越(yue)健康、越(yue)強壯,脾(pi)胃(wei)功(gong)能減退,吸收(shou)(shou)不充(chong)分,難(nan)免面黃肌瘦、體(ti)倦(juan)神萎,食少多病(bing)。現代(dai)中醫把“瘦”分為,脾(pi)胃虛性消(xiao)瘦,疾(ji)病所導致消(xiao)瘦,遺傳性消(xiao)瘦等。
在(zai)中醫學方面脾(pi)胃虛弱型消瘦,其(qi)中包括:
1、胃(wei)強脾虛型“主(zhu)要表現多(duo)食(shi)不胖,飯(fan)量正(zheng)常(chang)但長期消瘦,可(ke)有家族史或遺傳(chuan)因素”
2、脾強胃(wei)虛(xu)型“主(zhu)要表現(xian)中(zhong)途消(xiao)瘦(shou)或間斷性消(xiao)瘦(shou),食量不佳,有(you)胃(wei)病或無(wu)胃(wei)病,厭(yan)食挑食”
3、脾(pi)胃雙虛型“主要表(biao)現為飯量(liang)不佳(jia),厭食挑食,長期消瘦,可有(you)家族史或遺傳因(yin)素,間斷性食欲正常”。
中醫的(de)(de)治(zhi)療多以(yi)養為主(zhu),治(zhi)療消(xiao)瘦主(zhu)要(yao)從(cong)調節脾胃開始,注(zhu)重增強(qiang)脾胃功(gong)能(neng)。首先可已根據自身情況吃(chi)一些(xie)中藥(yao),像山藥(yao)、茯苓、扁豆、蓮子、芡實(shi)、苡米等。這些(xie)藥(yao)物又(you)是食(shi)物,用(yong)起來安全而方便。另外(wai),也可選用(yong)神曲(qu)、山楂(zha)、雞內金、麥芽等,以(yi)消(xiao)除(chu)積存(cun)的(de)(de)宿食(shi),清空腸胃,提高(gao)食(shi)欲,增強(qiang)胃的(de)(de)消(xiao)化(hua)功(gong)能(neng)。
成分:山藥(yao)、大米、乳(ru)酪、白糖。
做法可分為兩種。
一(yi)種是將鮮山藥(yao)洗凈,搗泥,待大米粥熟時加(jia)入拌(ban)勻,而后調入乳酪、白糖食用;
另一方法(fa)是(shi),將山藥曬干研粉,每次取30克,加冷水調勻,置爐上,文火煮熟,不斷(duan)攪(jiao)拌,兩(liang)三沸后取下,調入乳酪、白糖即可(ke)食用。
山藥性味甘平,可補虛贏(ying),長(chang)肌肉、潤皮毛,為治消瘦、美容(rong)之妙品。乳酪可養肺潤膚、養陰(yin)生津。兩(liang)者合(he)用,可健運脾(pi)胃,資助化源,故于虛瘦病人,效果(guo)甚佳(jia)。
小(xiao)米(mi):性味(wei)甘咸,微寒、具有滋養腎氣、清(qing)虛熱的功(gong)效。小(xiao)米(mi)的營(ying)養價值(zhi)與大米(mi)相對高。
大米:性味甘平,有補中益(yi)氣,健脾養胃、止煩、止渴(ke)的功效。
小米和大米同食可以提高營養價值,發揮互補的作用。
體瘦之(zhi)人,多帶有(you)陰虛、血虧津少。可以在飲食(shi)上多吃一些甘潤(run)生(sheng)津之(zhi)品,如(ru)牛(niu)奶、蜂蜜、雞蛋、海參、銀耳等。
常用有(you)效食(shi)療方有(you):核桃牛(niu)乳飲(yin),蜂蜜飲(yin)料(liao),參麥甲魚(yu),銀耳鴿(ge)蛋,百合雞子黃湯等。
陰虛的人(ren)往往內(nei)(nei)心熱(re),體瘦者多(duo)見煩躁易怒、口干(gan)咽痛、性欲亢(kang)進等虛熱(re)內(nei)(nei)生(sheng)現象,故在滋(zi)養的同時,還要注意(yi)清虛火,可選食蛤(ha)蜊麥門冬湯(tang)、菊花肉片等。
良方一:
組成:鮮山藥500克,杏仁(ren)390克,牛(niu)乳1500克。
用法:
將山(shan)(shan)藥去(qu)皮(pi)、洗凈,切成小塊(kuai);杏仁(ren)(ren)用水浸(jin)泡后去(qu)皮(pi)尖取仁(ren)(ren),研為細末,調入牛(niu)乳攪拌均勻,過濾取汁。再把山(shan)(shan)藥放入碗內,倒入杏仁(ren)(ren)奶汁、隔水蒸至熟爛。每日早、晚空(kong)腹各服1次。每次1---2匙,用溫酒調服。
功效:健脾益(yi)腎,滋補增肥。適用于(yu)消瘦。
良方二:
組成:杏仁(湯浸、去皮尖)不拘多(duo)少(shao)。
用法:
杏仁搗(dao)爛后加(jia)適量水研成杏仁汁,另取羊脂適量,放(fang)入鍋內溶化(hua),再倒入杏仁汁,小火加(jia)溫至藥色金黃,狀如稠膏即可。做成彈子大藥丸,收貯備用。每次服用1丸,1日3次。
功效:滋補增肥。適用(yong)于(yu)消瘦。
良方三:
組成:人(ren)參30克,茯苓、蓮(lian)子、芡實、扁豆、薏苡仁、藕粉(fen)各60克,山藥150克。
用法:
將人參另研(yan)細粉(fen),余藥磨粉(fen),共(gong)和勻,加(jia)入適量糯米(mi)粉(fen)、粳(jing)米(mi)粉(fen)、白糖,兌(dui)水和為軟塊(kuai),并制成糕狀,每塊(kuai)糕重15克,放(fang)入籠內蒸熟即成。每次(ci)服用1塊,一日2—3次。
功效:健脾養胃,生(sheng)肌(ji)長肉,適用于形體消(xiao)瘦(shou)
良方四:
組成:黑豆150克
用法:將黑豆洗凈(jing),用小火煮至熟酥,加(jia)入(ru)調味(wei)品。每(mei)日(ri)1劑(ji),當菜食用。
功(gong)效:補(bu)腎(shen)肥健。適用于消瘦。
良方五:
組成(cheng):生梨500克。
用(yong)法:每日(ri)1劑,分(fen)3次(ci)食用。
功效:滋陰(yin)降(jiang)火(huo)(huo),養血肥健(jian)。適(shi)用于陰(yin)虛火(huo)(huo)旺消瘦者(zhe)。
良方六:
組成(cheng):鮮葡萄250克。
用法:每日1劑,分2次食用。
功效:益氣(qi)倍力,令人(ren)肥健。適用于消瘦
良方七:
組成:鮮葡萄200克(ke)、生梨1個。
用法:
將葡(pu)萄(tao)洗凈,摘下(xia)顆粒,生(sheng)梨(li)去(qu)皮核,切成(cheng)塊狀(zhuang),用榨汁(zhi)機(ji)把葡(pu)萄(tao)粒、生(sheng)梨(li)塊榨出原汁(zhi)。每日(ri)1劑,當茶飲用。
功效(xiao):補(bu)虛(xu)強壯、益氣肥(fei)健。適用于(yu)消瘦
良方八:
組成:甜橙2個,檸檬汁15克,蜂(feng)蜜(mi)適(shi)量。
用法:
將甜橙洗凈,對半剖開,用榨汁(zhi)機榨取(qu)原汁(zhi),加入蜂蜜、檸檬(meng)汁(zhi)調勻。每日(ri)1—2次(ci),當茶飲用。
功效:健(jian)脾、開胃(wei)、肥健(jian)。適用于消瘦
良方九:
組成:哈密瓜250克(ke),蘋果(guo)1個(ge),蜂蜜適量。
用法:
將哈密瓜洗凈去(qu)瓜籽,蘋果去(qu)皮核,一(yi)起切(qie)成小(xiao)丁,加入蜂蜜調勻。每日1—2次,當(dang)點心(xin)食(shi)用(yong)。
功效:健脾開(kai)胃、補虛(xu)肥健。適用于(yu)消瘦
良方十:
組成:紅棗100克。
用法:
將紅棗(zao)洗凈,用水煮(zhu)至熟(shu)軟。每日1劑,分2次服用(yong),喝湯食棗(zao)。
功效:補虛健(jian)脾、益氣(qi)肥健(jian)。適用于消瘦。
良方十一:
組成:核(he)桃仁500克,食糖適量。
用法:
將核桃仁炒至香熟,加入食糖,用粉(fen)碎機粉(fen)為細末。每(mei)日2次(ci),每次(ci)2—3匙,空腹(fu)服用。
功效:補腎培元。肥健潤膚。適用于(yu)消瘦。
正確的(de)(de)區分瘦的(de)(de)原因,改善飲食和生(sheng)活習慣(guan),改掉抽煙(yan)、酗酒等惡習,忌(ji)生(sheng)冷、忌(ji)辛辣,多喝一些熱水(shui),少吃刺激性食物。增加身(shen)體鍛(duan)煉,結合中醫的(de)(de)調理方(fang)法(fa),合理增肥。
不要盲目增肥,聽信多吃巧克力、喝(he)啤酒的增(zeng)肥(fei)方(fang)法(fa),這(zhe)些(xie)是不健康的!