中醫學告訴(su)我們,人體的(de)脾胃互為(wei)表里,為(wei)消(xiao)化(hua)系統的(de)主要臟(zang)器(qi),腎為(wei)先天之(zhi)(zhi)本,脾為(wei)后(hou)天之(zhi)(zhi)本。脾主運化(hua),促進飲食物的(de)消(xiao)化(hua)、吸收和營養物的(de)輸布,為(wei)氣血生化(hua)之(zhi)(zhi)源,故有后(hou)天之(zhi)(zhi)本之(zhi)(zhi)稱。
脾胃功能越健旺,水谷精微物質的吸(xi)收便越充(chong)分,人的氣血就越旺盛,身體也越健康、越強壯,脾胃功能減(jian)退,吸(xi)收不充(chong)分,難免面(mian)黃肌瘦(shou)、體倦神萎,食少多病(bing)。現(xian)代中醫把“瘦”分為,脾胃虛性(xing)消瘦,疾病(bing)所導(dao)致(zhi)消瘦,遺傳性(xing)消瘦等(deng)。
在中(zhong)醫學(xue)方面脾胃虛弱(ruo)型消瘦,其中(zhong)包括:
1、胃強脾虛型“主要表現(xian)多食(shi)不(bu)胖,飯量正常但長期(qi)消瘦,可有家族史或遺傳(chuan)因素”
2、脾強胃(wei)虛型“主要表現(xian)中途消(xiao)瘦或(huo)間斷性消(xiao)瘦,食量不佳,有胃(wei)病(bing)或(huo)無(wu)胃(wei)病(bing),厭食挑食”
3、脾胃雙虛(xu)型“主(zhu)要表現為飯量不佳,厭食(shi)挑食(shi),長期消(xiao)瘦,可有家族史或遺傳(chuan)因素,間斷性(xing)食(shi)欲正常”。
中醫的(de)治療(liao)多以(yi)養(yang)為主,治療(liao)消瘦主要從調(diao)節(jie)脾胃(wei)開始,注重增(zeng)強脾胃(wei)功能。首(shou)先(xian)可(ke)已(yi)根(gen)據(ju)自身情況吃(chi)一(yi)些中藥,像(xiang)山藥、茯苓、扁豆、蓮(lian)子(zi)、芡(qian)實(shi)、苡(yi)米等(deng)。這(zhe)些藥物又是食(shi)物,用起來(lai)安全而方便。另外(wai),也(ye)可(ke)選用神曲、山楂(zha)、雞(ji)內金、麥芽等(deng),以(yi)消除(chu)積(ji)存的(de)宿食(shi),清(qing)空(kong)腸胃(wei),提高食(shi)欲(yu),增(zeng)強胃(wei)的(de)消化功能。
成(cheng)分:山藥(yao)、大(da)米、乳酪、白糖。
做法可分為兩種。
一種是(shi)將鮮山藥洗(xi)凈(jing),搗泥,待大米(mi)粥熟時加(jia)入拌勻(yun),而后調入乳(ru)酪、白糖食用;
另一方法是,將山藥曬干研粉,每(mei)次取30克(ke),加(jia)冷水調勻(yun),置爐上,文火(huo)煮(zhu)熟,不斷攪拌(ban),兩(liang)三沸后取下,調入(ru)乳(ru)酪(lao)、白糖即可(ke)食用。
山藥性(xing)味(wei)甘平,可補(bu)虛(xu)贏,長(chang)肌(ji)肉、潤(run)皮毛,為治消(xiao)瘦(shou)、美容之妙品。乳(ru)酪(lao)可養肺潤(run)膚、養陰生津。兩者合用,可健(jian)運脾(pi)胃,資(zi)助化源,故于(yu)虛(xu)瘦(shou)病人,效果甚佳。
小米:性味(wei)甘咸,微寒、具有滋養腎氣、清虛熱的功效。小米的營(ying)養價值與(yu)大米相對高。
大米:性味甘平,有補中益氣(qi),健脾養(yang)胃、止(zhi)煩、止(zhi)渴的功效(xiao)。
小米和大米同食可以提高營養價值,發揮互補的作用。
體瘦(shou)之(zhi)(zhi)人,多(duo)帶有陰虛、血(xue)虧(kui)津少。可以在飲食上(shang)多(duo)吃一些(xie)甘(gan)潤生津之(zhi)(zhi)品,如牛(niu)奶、蜂蜜(mi)、雞蛋、海參(can)、銀耳(er)等。
常(chang)用有(you)效食療方有(you):核(he)桃(tao)牛乳飲(yin),蜂蜜(mi)飲(yin)料,參麥甲魚,銀(yin)耳鴿(ge)蛋,百合雞子黃(huang)湯等。
陰虛(xu)的(de)人往(wang)往(wang)內心熱(re),體瘦者多見(jian)煩(fan)躁易怒、口干咽(yan)痛、性欲亢進等虛(xu)熱(re)內生現(xian)象,故在滋養(yang)的(de)同時,還要注意清虛(xu)火,可(ke)選食蛤(ha)蜊麥門(men)冬湯(tang)、菊花肉(rou)片(pian)等。
良方一:
組成:鮮(xian)山藥500克,杏仁390克,牛乳1500克。
用法:
將山藥去皮(pi)、洗凈,切成小塊;杏(xing)仁用(yong)水浸泡后去皮(pi)尖取仁,研為(wei)細末,調入牛乳攪拌均勻,過濾取汁。再(zai)把山藥放(fang)入碗內,倒(dao)入杏(xing)仁奶汁、隔水蒸(zheng)至熟爛。每(mei)日早、晚空(kong)腹(fu)各服1次(ci)(ci)。每次(ci)(ci)1---2匙(chi),用溫酒調服。
功效:健(jian)脾(pi)益腎,滋補增肥。適用于消瘦。
良方二:
組成:杏(xing)仁(湯(tang)浸、去(qu)皮尖)不拘(ju)多少。
用法:
杏仁搗爛后加適(shi)量水研成(cheng)杏仁汁(zhi),另(ling)取羊脂適(shi)量,放入鍋內溶化,再倒入杏仁汁(zhi),小火加溫至藥(yao)色金黃,狀如稠膏即(ji)可。做(zuo)成(cheng)彈子大藥(yao)丸,收(shou)貯備用(yong)。每(mei)次服用(yong)1丸,1日3次(ci)。
功效:滋(zi)補增(zeng)肥。適用(yong)于消瘦。
良方三:
組(zu)成:人參30克,茯(fu)苓、蓮(lian)子、芡實、扁豆(dou)、薏苡仁、藕粉各60克,山(shan)藥150克。
用法:
將人參(can)另(ling)研細粉,余藥(yao)磨粉,共和(he)勻,加入適量糯米粉、粳米粉、白糖,兌水(shui)和(he)為軟塊,并制成糕狀,每(mei)塊糕重15克,放入籠內蒸熟即成(cheng)。每次服用(yong)1塊,一(yi)日2—3次。
功效(xiao):健脾養胃(wei),生肌長肉,適用于形體消瘦
良方四:
組成:黑豆150克(ke)
用法:將黑豆(dou)洗(xi)凈,用小火煮至熟酥,加(jia)入調味品。每日(ri)1劑,當菜食(shi)用(yong)。
功效:補腎肥健。適用于消(xiao)瘦。
良方五:
組成:生梨500克。
用(yong)法:每日1劑,分3次食用。
功效:滋陰降火,養血肥(fei)健。適用于陰虛火旺消瘦者。
良方六:
組成:鮮葡(pu)萄250克。
用(yong)法:每日1劑(ji),分(fen)2次食用(yong)。
功效:益氣倍力,令人肥健。適用于消瘦
良方七:
組成(cheng):鮮葡萄200克、生(sheng)梨1個(ge)。
用法:
將葡(pu)(pu)萄洗凈,摘(zhai)下顆(ke)粒,生梨去皮核,切(qie)成塊(kuai)狀(zhuang),用榨汁機把葡(pu)(pu)萄粒、生梨塊(kuai)榨出原汁。每(mei)日1劑(ji),當(dang)茶飲用。
功效(xiao):補(bu)虛強壯、益氣肥健(jian)。適用于消瘦
良方八:
組成:甜(tian)橙2個,檸檬汁15克,蜂(feng)蜜適量。
用法:
將甜橙(cheng)洗凈,對(dui)半剖(pou)開(kai),用榨汁(zhi)機(ji)榨取原汁(zhi),加入蜂蜜、檸檬汁(zhi)調(diao)勻。每日1—2次,當茶飲用。
功效:健脾、開(kai)胃、肥(fei)健。適用(yong)于(yu)消瘦
良方九:
組成:哈密瓜250克,蘋果1個,蜂蜜適量。
用法:
將哈密瓜洗凈去瓜籽,蘋果去皮核,一起(qi)切成(cheng)小丁,加入蜂蜜調(diao)勻。每日1—2次,當點心食用。
功效:健(jian)脾開胃、補(bu)虛肥健(jian)。適用(yong)于(yu)消瘦
良方十:
組成:紅棗100克(ke)。
用法:
將(jiang)紅棗洗凈,用水煮至(zhi)熟軟。每日1劑(ji),分(fen)2次服用,喝(he)湯(tang)食(shi)棗。
功效:補(bu)虛健(jian)(jian)脾、益氣肥(fei)健(jian)(jian)。適用于消(xiao)瘦。
良方十一:
組成:核桃仁500克,食糖適量。
用法:
將(jiang)核桃仁炒(chao)至(zhi)香熟,加入食糖,用粉碎機粉為細末。每日(ri)2次,每次2—3匙,空腹服用。
功效:補腎培元(yuan)。肥健潤膚。適用于(yu)消瘦。
正確的(de)(de)區分(fen)瘦的(de)(de)原因,改(gai)善飲食和生活習慣,改(gai)掉抽煙(yan)、酗酒等(deng)惡(e)習,忌生冷(leng)、忌辛辣,多(duo)喝一些熱水,少吃刺激性(xing)食物。增(zeng)(zeng)加身體(ti)鍛(duan)煉,結合中醫的(de)(de)調理(li)方(fang)法,合理(li)增(zeng)(zeng)肥。
不要盲目增肥,聽信多吃巧克力、喝(he)啤酒的(de)增肥(fei)方法,這些是不健康的(de)!