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人參須和人參的區別

在常人眼中，人參根當然比參須的藥用價值高很多，所以人參根的價格較參須貴得多，其實，這樣認識并不正確。研究發現，人參的主要有效成份是(shi)“人參(can)甙（音(yin)dai，去聲）”，人參(can)之(zhi)所以具(ju)有強壯、免疫、調節功能等(deng)種(zhong)種(zhong)神奇功用，與人參(can)甙不無關系。檢測(ce)表明：紅參(can)與白參(can)的主根中(zhong)(zhong)，人參(can)甙的含量分別(bie)為2.5%、2.1%，而在紅參(can)、白參(can)的參(can)須(xu)中(zhong)(zhong)，其含量則分別(bie)高達9.74%、9.25%，也(ye)就是(shi)說(shuo)，參(can)須(xu)含人參(can)甙的量是(shi)主根的三倍(bei)多。

由(you)此可知(zhi)，參(can)(can)(can)(can)(can)(can)根功用(yong)好(hao)、參(can)(can)(can)(can)(can)(can)須價更高(gao)(gao)。為(wei)何參(can)(can)(can)(can)(can)(can)須的(de)有(you)效(xiao)成分(fen)含(han)量反而(er)(er)高(gao)(gao)于(yu)主(zhu)根呢(ni)？因為(wei)，人參(can)(can)(can)(can)(can)(can)甙(dai)(dai)主(zhu)要存(cun)在于(yu)人參(can)(can)(can)(can)(can)(can)的(de)周皮與皮層之中(zhong)，而(er)(er)肉質(zhi)髓心部分(fen)的(de)人參(can)(can)(can)(can)(can)(can)甙(dai)(dai)含(han)量幾(ji)近于(yu)零。也(ye)就是說(shuo)，又(you)細(xi)又(you)長(chang)的(de)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)須肉少皮多(duo)，人參(can)(can)(can)(can)(can)(can)甙(dai)(dai)的(de)含(han)量就高(gao)(gao)，而(er)(er)肥大粗(cu)壯的(de)參(can)(can)(can)(can)(can)(can)根肉多(duo)皮少，人參(can)(can)(can)(can)(can)(can)甙(dai)(dai)的(de)含(han)量相對就低一些(xie)，所以，進補服食人參(can)(can)(can)(can)(can)(can)，不妨多(duo)用(yong)點參(can)(can)(can)(can)(can)(can)須，這樣既經濟，又(you)實惠，還能收到(dao)與人參(can)(can)(can)(can)(can)(can)同樣的(de)治療效(xiao)果(guo)。

人參須的功效和作用

1、健脾

參須具有(you)健脾(pi)(pi)的(de)功(gong)效，可以治療脾(pi)(pi)氣虛(xu)弱，運化無力所致的(de)脘腹脹(zhang)滿，食欲不振(zhen)，肢倦乏力等(deng)癥。

2、安神除煩

參(can)須富含氨基酸和維(wei)生素，有助于加(jia)速新陳代謝，具有鎮靜安神的功效(xiao)，可(ke)以消除(chu)疲勞，幫(bang)助睡(shui)眠。

3、生津止渴

參須(xu)具有生津止(zhi)渴(ke)的功效，可以(yi)潤喉(hou)去燥，使人清(qing)爽(shuang)舒適。

4、養顏護膚

參須(xu)具有養顏護(hu)膚(fu)(fu)的功(gong)效，可以增強皮膚(fu)(fu)的抗(kang)損傷能力。

5、補血益氣

參須具有補血益氣(qi)的功效，特(te)別適合膚色無華暗啞、手腳冰冷的人群

6、養陰補虛

參須(xu)具有(you)補(bu)虛益氣，潤肺補(bu)腎的功效，可(ke)以治療肺腎陰虛。

7、抗衰抗輻射

參須可以有效(xiao)地清除自(zi)由基，具有抗輻射(she)、延(yan)緩(huan)衰老(lao)等功(gong)效(xiao)。

8、抑癌抗瘤：

參須可(ke)預(yu)防癌(ai)癥，降(jiang)低癌(ai)變(bian)的發生率。延緩和抑制癌(ai)細胞生長、擴散。使癌(ai)細胞退(tui)化、萎縮。補血養血、補氣益氣、滋陰補陰、安神鎮定、養顏、抗衰老。

如何挑選參須

參須為長條須，老而韌，清(qing)疏而長，參須上綴有(you)小米粒狀(zhuang)的小疙瘩稱之(zhi)謂“珍(zhen)珠(zhu)點(dian)”。

參須的制作技巧

參須可(ke)以(yi)內(nei)服，煎(jian)湯服用，用量為1到3錢。

參須的保存方法

參須放置在通(tong)風(feng)陰涼處(chu)，防蟲防蛀(zhu)。

參須的食用禁忌

身上有炎(yan)癥和高血壓的(de)病人(ren)不能吃人(ren)參(can)須。嬰幼兒不適(shi)宜使用(yong)參(can)須。

參須的適合體質

一般人(ren)均可食(shi)用參須。特別適合(he)老人(ren)、更年期婦女、久(jiu)病體(ti)虛(xu)人(ren)群食(shi)用參須。