一、菠菜和豆腐能一起吃嗎

菠菜豆腐不能同食只是一種書本理論(lun)，菠菜中(zhong)的(de)(de)草酸(suan)和豆腐中(zhong)的(de)(de)鈣如果直接(jie)能放在(zai)一起(qi)煮的(de)(de)話，它(ta)倆確實(shi)會生成草酸(suan)鈣，是不利于(yu)健康的(de)(de)。

實際上，人們一般不會這么做菜(cai)(cai)。因為菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)特別嫩，一般都是(shi)先煮豆腐(fu)，當(dang)把豆腐(fu)煮到八九成的(de)時(shi)候再(zai)把菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)放(fang)進去，一會兒就吃，時(shi)間(jian)很短，它(ta)倆根(gen)本(ben)沒有反應的(de)條件(jian)，放(fang)菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)時(shi)豆腐(fu)里的(de)鈣已經沉(chen)淀了，而菠(bo)(bo)菜(cai)(cai)里的(de)草(cao)酸也(ye)隨著加熱蒸騰了，這樣食用是(shi)非常安全的(de)。

二、菠菜和豆腐可以涼拌吃嗎

涼(liang)拌菠(bo)菜(cai)和(he)豆腐(fu)也是(shi)很(hen)美味的，做(zuo)法也非常簡單(dan)，只(zhi)要先(xian)把菠(bo)菜(cai)焯(zhuo)一焯(zhuo)，豆腐(fu)煮一煮，菠(bo)菜(cai)焯(zhuo)過，它(ta)(ta)的草酸沒(mei)了，或(huo)者(zhe)說大部分沒(mei)了，而豆腐(fu)呢，煮過之后，鈣沉淀了，再把它(ta)(ta)放在(zai)一起吃(chi)，不會產生反(fan)應，是(shi)安全的。

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三、菠菜不能和什么一起吃

1、菠菜+蜂蜜。每當菠菜遇上蜂蜜，不僅(jin)口味有點怪，而且還會引(yin)起心痛(tong)哦！

2、菠(bo)菜(cai)+黃(huang)(huang)豆(dou)。一些(xie)網友表示其(qi)實(shi)菠(bo)菜(cai)和(he)黃(huang)(huang)豆(dou)能混(hun)著吃，但是在食物中的VC會(hui)對銅(tong)的析放量有所抑制(zhi)，不(bu)利于兩者營養(yang)的發揮，因此建議菠(bo)菜(cai)最好不(bu)要和(he)黃(huang)(huang)豆(dou)同吃。

3、菠(bo)菜+黃鱔/鱔魚。這樣的(de)搭配很容易(yi)就(jiu)引(yin)起(qi)腹瀉(xie)了，媽(ma)媽(ma)們需要注意呢(ni)，菠(bo)菜和黃鱔的(de)營養都十分豐富(fu)，但兩(liang)者同食就(jiu)容易(yi)引(yin)起(qi)腹瀉(xie)了，如(ru)果寶寶出(chu)現(xian)拉(la)肚子，便(bian)便(bian)不正常的(de)話，應該考慮一下是否(fou)飲(yin)食不得(de)當，出(chu)現(xian)相克哦(e)。

4、菠(bo)菜(cai)+韭(jiu)菜(cai)。一些朋友喜(xi)歡(huan)吃菠(bo)菜(cai)，又喜(xi)歡(huan)吃韭(jiu)菜(cai)，在做(zuo)餃子的時候喜(xi)歡(huan)用菠(bo)菜(cai)和(he)韭(jiu)菜(cai)混著一起(qi)做(zuo)餡料，其實這(zhe)樣吃菠(bo)菜(cai)也會(hui)引起(qi)腹(fu)瀉的呢。

5、菠菜+奶酪(lao)。因(yin)為菠菜中含有豐富(fu)的(de)鈣質，而奶酪(lao)中的(de)化(hua)學成分會(hui)影響人(ren)體對(dui)鈣的(de)消化(hua)以及吸收。

6、菠菜+黃(huang)瓜(gua)。黃(huang)瓜(gua)中(zhong)含有(you)分解酶，會對菠菜中(zhong)大量(liang)的(de)VC造成破(po)壞(huai)，所以這(zhe)兩種食物一起吃，各(ge)自的(de)營(ying)養價值都得不到保(bao)證哦！

7、菠菜+牛奶。一些時候會看到牛奶菠菜餅(bing)干，但其(qi)實現實生活中，菠菜和牛奶(nai)一起吃的話會引起痢疾，因此(ci)不建議菠菜搭配(pei)牛奶(nai)。

8、菠菜(cai)+豬肉/豬里脊肉。會(hui)減少對銅的吸收。

菠(bo)菜看(kan)起(qi)來很(hen)好吃(chi)，也很(hen)多人喜歡吃(chi)，但是和這么(me)多東(dong)西(xi)都不搭(da)，怎么(me)辦？其實(shi)菠(bo)菜和雞蛋、茄子、海帶、豬肝、粉(fen)絲以(yi)及花生的搭(da)配都是比較好的。

四、吃菠菜的注意事項

1、腸胃虛寒，出現腹瀉的人(ren)要少(shao)吃菠菜。

2、患有腎(shen)炎、腎(shen)結石的(de)患者不宜吃菠菜。

3、烹調菠(bo)菜的時候(hou)，最好先(xian)焯水，減少草酸。但也不要(yao)經常食用，切(qie)勿生吃菠(bo)菜！