【咖喱雞(ji)肉(rou)飯的做(zuo)(zuo)法】正(zheng)宗咖喱雞(ji)肉(rou)飯怎么(me)做(zuo)(zuo) 咖喱雞(ji)肉(rou)飯用什么(me)雞(ji)肉(rou)

正宗咖喱雞肉飯怎么做

咖喱雞肉飯的做法一

1、土豆(dou)去皮切塊(kuai)(kuai)，胡蘿卜洗(xi)凈切塊(kuai)(kuai)，洋蔥切塊(kuai)(kuai)，雞(ji)腿(tui)切塊(kuai)(kuai)。

2、鍋內燒(shao)熱油，先下(xia)雞肉炒變(bian)色，下(xia)土(tu)豆，洋蔥，胡蘿卜(bu)翻炒1分(fen)鐘

3、倒(dao)入與材料齊平的溫水燒開，放入咖(ka)喱鹵(lu)燒開，中小火至湯汁濃稠即可

咖喱雞肉飯的做法二

1、把雞(ji)胸肉切丁，土豆(dou)和(he)胡蘿卜(bu)滾刀切塊(不要切的太(tai)大(da)，適中(zhong)為好，因為大(da)塊不好熟)，洋蔥(cong)也切塊，適中(zhong)即(ji)可！

2、水燒開將雞丁放入焯一(yi)下(xia)撈出(chu)控干備用。

3、炒(chao)鍋上火放(fang)上適量油，等(deng)油八成熱時放(fang)入咖(ka)喱(li)塊炒(chao)幾(ji)下，放(fang)入洋蔥繼續翻(fan)炒(chao)，放(fang)入土(tu)豆(dou)和胡蘿卜。最后放(fang)入雞(ji)丁，加(jia)適量水(shui)，炒(chao)至土(tu)豆(dou)胡蘿卜已經完全熟(shu)透(tou)為止(zhi)，這時可以(yi)根據自己的口味加(jia)點鹽或(huo)雞(ji)精(jing)，但不要太咸。

4、做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道(dao)更佳。

5、米飯蒸熟(shu)盛到盤(pan)中，澆上咖喱雞即成。

咖喱雞肉飯的做法三

1、食材(cai)準備：米飯一(yi)碗、雞腿肉200g 、青豆10g 、洋蔥丁30g 、胡蘿(luo)卜丁50g 、土豆塊50g 、食用(yong)油(you)適(shi)量、 黃色咖(ka)喱膏、鹽適(shi)量、椰奶適(shi)量。

2、雞腿肉切成丁。

3、鍋燒熱加入(ru)食用(yong)油，下去切好的雞(ji)腿肉(rou)丁，翻炒到雞(ji)肉(rou)變白(bai)。

4、加入切好的洋蔥丁翻炒到洋蔥變香，下入土豆塊和胡蘿卜塊，翻炒到蔬菜塊變軟。

5、加入30g黃色咖喱膏，翻炒至(zhi)咖喱融化。

6、加入青豆，翻炒(chao)均(jun)勻(yun)后在鍋內(nei)加入沒過食材的(de)椰奶，適量(liang)翻炒(chao)后燉(dun)煮10分鐘左右至蔬菜塊(kuai)成熟，出鍋前放入適量(liang)鹽即(ji)可。

咖喱雞肉飯小竅門

1、 將(jiang)盤中擺好米(mi)飯，也可再另外燙點蔬菜(cai)將(jiang)煮好的咖(ka)(ka)喱加入(ru)即是(shi)美味(wei)的咖(ka)(ka)喱雞肉飯。

2、 咖喱已含有(you)鹽等調味品，故(gu)不需要再額外增(zeng)加調料，待出鍋時依口味再調整。

3、 咖喱包(bao)裝上有有詳細的用量(liang)參考，也標有原味，微(wei)辣，中辣等不同的口味，買(mai)的時候請挑選適合的。

咖喱雞肉飯用什么雞肉

一(yi)般用雞(ji)腿肉或雞(ji)胸肉切(qie)丁。

咖喱雞肉飯營養價值

雞腿(tui)：溫(wen)中(zhong)、補精益(yi)(yi)髓、益(yi)(yi)氣(qi)

土豆(dou)：和胃、解(jie)毒、消(xiao)腫

胡蘿(luo)卜：養肝(gan)明目、健脾、化痰止咳

咖喱雞肉飯菜品特色

操作(zuo)簡(jian)單，任何(he)新手都可以很快(kuai)上手。