【咖喱(li)(li)雞(ji)肉飯(fan)(fan)的做(zuo)法】正宗咖喱(li)(li)雞(ji)肉飯(fan)(fan)怎么做(zuo) 咖喱(li)(li)雞(ji)肉飯(fan)(fan)用什么雞(ji)肉

正宗咖喱雞肉飯怎么做

咖喱雞肉飯的做法一

1、土豆去皮切塊(kuai)，胡蘿卜洗凈切塊(kuai)，洋(yang)蔥切塊(kuai)，雞腿(tui)切塊(kuai)。

2、鍋內(nei)燒熱油(you)，先下雞(ji)肉炒變色，下土豆，洋蔥，胡蘿(luo)卜翻炒1分鐘

3、倒(dao)入(ru)與(yu)材料齊平(ping)的溫水(shui)燒(shao)開，放(fang)入(ru)咖喱鹵燒(shao)開，中小火至湯汁濃稠(chou)即可

咖喱雞肉飯的做法二

1、把雞胸肉切丁，土豆和(he)胡蘿(luo)卜滾刀切塊(kuai)(不要切的太大(da)，適中為好，因為大(da)塊(kuai)不好熟)，洋蔥也切塊(kuai)，適中即可！

2、水燒(shao)開(kai)將雞丁放入焯一下撈出(chu)控干備用。

3、炒(chao)鍋上(shang)(shang)火放上(shang)(shang)適量油(you)，等油(you)八成熱時放入咖喱塊炒(chao)幾(ji)下，放入洋蔥繼續翻炒(chao)，放入土豆和胡蘿卜。最后放入雞(ji)丁，加適量水，炒(chao)至土豆胡蘿卜已經完全熟透(tou)為止(zhi)，這時可以根據自己(ji)的口味加點(dian)鹽或雞(ji)精，但不要太咸。

4、做完后(hou)蓋(gai)上鍋蓋(gai)悶(men)3—5分(fen)鐘后(hou)味道更佳。

5、米飯蒸(zheng)熟(shu)盛到盤中，澆(jiao)上咖喱(li)雞即成(cheng)。

咖喱雞肉飯的做法三

1、食(shi)材準備(bei)：米(mi)飯一碗、雞(ji)腿肉(rou)200g 、青豆10g 、洋蔥丁(ding)30g 、胡蘿卜丁(ding)50g 、土(tu)豆塊50g 、食(shi)用油適量(liang)、 黃色咖喱膏、鹽(yan)適量(liang)、椰奶適量(liang)。

2、雞(ji)腿肉切成(cheng)丁(ding)。

3、鍋燒熱(re)加入(ru)食用油，下去切好的雞(ji)腿肉丁(ding)，翻(fan)炒到雞(ji)肉變白。

4、加入切好的洋蔥丁翻炒到洋蔥變香，下入土豆塊和胡蘿卜塊，翻炒到蔬菜塊變軟。

5、加入30g黃色咖喱膏，翻炒(chao)至(zhi)咖喱融(rong)化。

6、加入青豆，翻(fan)炒(chao)均勻(yun)后在鍋內加入沒(mei)過食(shi)材的(de)椰奶，適量(liang)翻(fan)炒(chao)后燉煮10分鐘左(zuo)右至蔬菜塊成熟，出鍋前(qian)放入適量(liang)鹽(yan)即可。

咖喱雞肉飯小竅門

1、 將盤中(zhong)擺好米飯，也可再另外燙點(dian)蔬菜將煮好的咖喱(li)加入即(ji)是美味的咖喱(li)雞肉飯。

2、 咖(ka)喱已含有(you)鹽等調(diao)味(wei)品，故不需要(yao)再額外增加調(diao)料(liao)，待出(chu)鍋時依(yi)口味(wei)再調(diao)整。

3、 咖喱(li)包裝上有有詳細的(de)(de)用(yong)量參(can)考(kao)，也標有原味，微辣，中(zhong)辣等不同的(de)(de)口味，買的(de)(de)時候(hou)請挑(tiao)選適(shi)合(he)的(de)(de)。

咖喱雞肉飯用什么雞肉

一般用雞腿(tui)肉(rou)或雞胸肉(rou)切丁。

咖喱雞肉飯營養價值

雞腿：溫中、補精益(yi)髓、益(yi)氣

土豆：和(he)胃、解毒、消腫

胡蘿卜：養肝明目、健脾(pi)、化痰止咳

咖喱雞肉飯菜品特色

操(cao)作簡單，任何新(xin)手都可以(yi)很快上手。