一、西安風俗習慣

1、西安四色禮

西安地區在過(guo)年期間還有(you)一(yi)些獨(du)特的(de)(de)講究，比(bi)較典型的(de)(de)就(jiu)是四(si)色禮(li)。四(si)色禮(li)也稱(cheng)四(si)樣(yang)禮(li)，是西安地區比(bi)較講究的(de)(de)一(yi)種晚輩(bei)對長輩(bei)所行之禮(li)。四(si)色即四(si)季(ji)，表示(shi)一(yi)年，含有(you)自始至終，完美、美滿等意蘊，是后輩(bei)對長輩(bei)的(de)(de)祝福。譬如男(nan)女定親以(yi)后，男(nan)方第一(yi)次(ci)到女方家，必帶四(si)種禮(li)品(pin)：煙、酒、肉、罐頭或水果及其它(ta)東西，女方家也必湊成四(si)禮(li)品(pin)回送(song)，如鞋、襪、鋼筆、筆記本等，讓男(nan)方捎回。

2、吃五豆

“吃(chi)五豆(dou)”是西安(an)關中(zhong)(zhong)地區(qu)的(de)民(min)間習俗。臘月初(chu)五，將大豆(dou)、小豆(dou)、綠豆(dou)、紅豆(dou)、黑(hei)豆(dou)(缺少的(de)可用其他(ta)豆(dou)子(zi)或別物代(dai)替)等(deng)五種豆(dou)子(zi)放入鍋中(zhong)(zhong)煮(zhu)熟，全家人食用，但不能(neng)吃(chi)完，必須要吃(chi)后(hou)有余。以此預祝來(lai)年(nian)五谷(gu)豐登(deng)，吉慶(qing)有余。吃(chi)五豆(dou)在冬至過后(hou)，此時晝漸(jian)長、夜漸(jian)短。因(yin)此吃(chi)五豆(dou)還帶有節令性變化的(de)含義，吃(chi)五豆(dou)的(de)風(feng)俗至今在農(nong)村(cun)尚(shang)流(liu)行(xing)。

3、五毒圖案

五(wu)毒(du)圖(tu)案是西安關(guan)中(zhong)地區民(min)間流(liu)傳的(de)(de)(de)(de)一種辟邪圖(tu)案。關(guan)中(zhong)人認為，蝎子、蛇、蛤蟆、壁虎、蜘蛛等五(wu)種動(dong)物(wu)是最(zui)毒(du)的(de)(de)(de)(de)動(dong)物(wu)，俗(su)稱"五(wu)毒(du)"。人們(men)在小孩的(de)(de)(de)(de)兜、背心、鞋(xie)帽(mao)等衣服(fu)上繡制五(wu)毒(du)圖(tu)，是按(an)照"以毒(du)攻毒(du)，厭(古時厭字(zi)與壓字(zi)形相近，意(yi)相通)而勝之(zhi)"的(de)(de)(de)(de)原則(ze)，對傷害(hai)孩童的(de)(de)(de)(de)邪毒(du)之(zhi)物(wu)以制約(yue)。經過長期的(de)(de)(de)(de)女工實踐，關(guan)中(zhong)婦女對五(wu)毒(du)造型進(jin)行了修飾美化(hua)，逐漸失去了當(dang)初(chu)兇(xiong)御兇(xiong)的(de)(de)(de)(de)本意(yi)。80年代以來，隨著西安旅游業的(de)(de)(de)(de)迅速發展，婦女們(men)將(jiang)五(wu)毒(du)圖(tu)案精心繡制于馬夾背心，受到海內外旅游者青睞，成為獨具地方特色(se)的(de)(de)(de)(de)旅游紀念。

二、西安禁忌

1、西安農村生產中有(you)(you)很多(duo)禁忌(ji)，如(ru)舊(jiu)(jiu)時(shi)打(da)(da)麥場上忌(ji)諱(hui)將斗、簸(bo)箕口朝天，解(jie)放前(qian)還忌(ji)諱(hui)女(nv)(nv)性(xing)進入打(da)(da)麥場。在(zai)麥場估產量(liang)時(shi)，只能多(duo)說(shuo)不許少說(shuo)，俗(su)(su)信谷神(shen)(shen)是瞎(xia)子，全(quan)憑耳朵聽，若估產低時(shi)神(shen)(shen)就(jiu)會按低產量(liang)給。舊(jiu)(jiu)時(shi)用木(mu)板木(mu)棍打(da)(da)土(tu)墻時(shi)，忌(ji)諱(hui)女(nv)(nv)人(ren)(ren)(ren)靠墻，說(shuo)女(nv)(nv)人(ren)(ren)(ren)靠墻墻容易倒(dao)塌等。各(ge)行(xing)業除忌(ji)諱(hui)外(wai)人(ren)(ren)(ren)褻瀆本行(xing)業的(de)祖師爺外(wai)，還多(duo)有(you)(you)自己(ji)的(de)講(jiang)究。如(ru)舊(jiu)(jiu)時(shi)的(de)陶窯、磚(zhuan)瓦(wa)窯、酒坊(fang)(fang)、油(you)坊(fang)(fang)忌(ji)諱(hui)女(nv)(nv)人(ren)(ren)(ren)入內。木(mu)匠給別人(ren)(ren)(ren)干(gan)活時(shi)忌(ji)地面徹底干(gan)凈，多(duo)少要留點刨花(hua)木(mu)屑讓主人(ren)(ren)(ren)打(da)(da)掃，否則(ze)(ze)會預兆此后(hou)自己(ji)無活可(ke)干(gan)。但在(zai)制棺材時(shi)一定要收拾干(gan)凈，否則(ze)(ze)會被認為是咒主人(ren)(ren)(ren)家再死人(ren)(ren)(ren)而犯(fan)大忌(ji)。婦(fu)女(nv)(nv)在(zai)懷孕期間(jian)的(de)飲食，以及分娩(mian)、產后(hou)、坐月(yue)子方(fang)面都有(you)(you)諸多(duo)禁忌(ji)。較普遍(bian)的(de)習俗(su)(su)是禁忌(ji)媳婦(fu)在(zai)娘(niang)家坐月(yue)子。

2、西安民間在人(ren)們的日常(chang)生活(huo)中還有許多生活(huo)禁忌(ji)(ji)，如借鄰家的藥鍋使用后，不(bu)(bu)能主動還給人(ren)家，以(yi)忌(ji)(ji)諱(hui)把病帶給藥鍋的主人(ren)。縫補(bu)衣服(fu)或釘紐扣時要脫下(xia)衣服(fu)，不(bu)(bu)能穿在身(shen)上(shang)縫釘，俗信(xin)若穿在身(shen)上(shang)縫補(bu)衣扣則(ze)會被人(ren)誤認(ren)為是(shi)小偷。過年時（特(te)(te)別是(shi)初(chu)一到(dao)初(chu)五）不(bu)(bu)能朝屋外掃(sao)地倒垃圾，怕(pa)掃(sao)走(zou)了財氣。人(ren)們常(chang)說“左眼(yan)跳財，右眼(yan)跳災”，眼(yan)皮跳成了福禍的預兆。狗(gou)(gou)叫(jiao)聲也有禁忌(ji)(ji)，人(ren)們常(chang)說：“緊(jin)咬(yao)人(ren)，慢咬(yao)神，不(bu)(bu)緊(jin)不(bu)(bu)慢是(shi)鬼魂。”俗信(xin)狗(gou)(gou)有特(te)(te)別的嗅覺和靈性，故(gu)而(er)狗(gou)(gou)能看(kan)見人(ren)眼(yan)看(kan)不(bu)(bu)見的“神靈”或“鬼魂”，其叫(jiao)聲提醒人(ren)們有異常(chang)出(chu)現而(er)防備。這類的民間禁忌(ji)(ji)和兆示不(bu)(bu)勝枚舉。另外，西安百(bai)姓在一年當中的特(te)(te)殊時節也有所禁忌(ji)(ji)。農歷(li)的正月二十日是(shi)“補(bu)天(tian)補(bu)地節”，婦(fu)女(nv)忌(ji)(ji)針線一日。農歷(li)二月二，俗謂“龍抬頭”，婦(fu)女(nv)停針線一天(tian)，恐怕(pa)刺傷龍的眼(yan)睛(jing)。

3、四月初八(ba)是(shi)“浴佛節”，有些(xie)地方禁屠宰牲畜(chu)一(yi)日(ri)(ri)。六月六是(shi)“曬衣節”、“蟲王節”，害怕(pa)下雨。七月十(shi)(shi)五是(shi)“中元節”，也稱(cheng)“鬼節”，忌出行，以免遇見(jian)野鬼。八(ba)月二(er)十(shi)(shi)七是(shi)孔圣人誕辰，有些(xie)地方禁屠宰牲畜(chu)一(yi)日(ri)(ri)。九月九“重陽節”，舊時認(ren)為這一(yi)天是(shi)兇(xiong)日(ri)(ri)，要登(deng)高避禍。冬至日(ri)(ri)也叫“冬節”，講究吃(chi)餃(jiao)子，說人不(bu)吃(chi)餃(jiao)子寒冬會(hui)凍掉耳朵(duo)等。

4、西(xi)安有較多(duo)的(de)回族(zu)同胞，為此也要了解一下(xia)回族(zu)的(de)禁(jin)忌：

（1）回族的禁豬習俗、禁食自死物及(ji)其他飲食習俗

豬(zhu)是(shi)(shi)回(hui)族(zu)群眾最為敏感的(de)(de)(de)一(yi)(yi)個問題，也是(shi)(shi)回(hui)族(zu)風俗習(xi)(xi)慣(guan)(guan)(guan)中(zhong)最主(zhu)要的(de)(de)(de)問題之一(yi)(yi)。長期以來，無(wu)論遇到什(shen)么(me)壓力(li)和阻力(li)，始終未改變(bian)回(hui)族(zu)禁(jin)養豬(zhu)，禁(jin)食(shi)豬(zhu)肉的(de)(de)(de)習(xi)(xi)慣(guan)(guan)(guan)。公元七世(shi)紀，穆(mu)罕默德創立了伊斯(si)(si)蘭教(jiao)，為了消除頻繁的(de)(de)(de)戰(zhan)爭(zheng)，促(cu)進(jin)在(zai)宗教(jiao)信仰、風俗習(xi)(xi)慣(guan)(guan)(guan)等方面的(de)(de)(de)統一(yi)(yi)，順應了當時阿拉伯地(di)區禁(jin)食(shi)豬(zhu)肉的(de)(de)(de)習(xi)(xi)慣(guan)(guan)(guan)，吸(xi)收了猶太教(jiao)《舊(jiu)約(yue)全書(shu)》中(zhong)有(you)關禁(jin)食(shi)豬(zhu)肉的(de)(de)(de)戒律(lv)，并在(zai)此基礎上(shang)加以補(bu)充、完善，列入《古蘭經》中(zhong)。這些禁(jin)令都是(shi)(shi)以安拉的(de)(de)(de)名(ming)義(yi)頒布的(de)(de)(de)，信仰穆(mu)斯(si)(si)林的(de)(de)(de)回(hui)族(zu)必須無(wu)條件接受和遵(zun)守，不(bu)能有(you)半(ban)點(dian)的(de)(de)(de)懷疑。

回族在(zai)飲食(shi)(shi)(shi)(shi)方(fang)面，除了禁(jin)食(shi)(shi)(shi)(shi)豬肉外，還禁(jin)食(shi)(shi)(shi)(shi)狗、驢、騾等(deng)不反(fan)芻動(dong)(dong)物(wu)的肉，禁(jin)食(shi)(shi)(shi)(shi)兇猛禽獸和(he)自死(si)的牛、駝、羊等(deng)牲(sheng)畜(chu)，禁(jin)食(shi)(shi)(shi)(shi)一切動(dong)(dong)物(wu)與(yu)飛禽、家禽的血，禁(jin)食(shi)(shi)(shi)(shi)非穆斯林和(he)非真主(zhu)之名屠(tu)宰的動(dong)(dong)物(wu)等(deng)。

回族對可以食(shi)的(de)牛(niu)、羊(yang)、駱(luo)駝、鹿(lu)、雞、鴨、鵝、鴿、鶉(chun)、兔等畜禽(qin)(qin)，也(ye)要請阿匐或懂得宰牲(sheng)規戒(jie)的(de)穆斯林來宰，形成了宰牲(sheng)定制，即宰前要洗大凈(jing)和(he)小凈(jing)。如宰牛(niu)、羊(yang)、駝時，須(xu)用(yong)(yong)繩子(zi)捆(kun)綁其兩條前腿和(he)一條后(hou)腿。并將(jiang)這些(xie)可食(shi)畜禽(qin)(qin)擺成頭南、尾北、面(mian)西的(de)姿勢，宰牲(sheng)時必(bi)須(xu)先(xian)念誦真主名(ming)，然后(hou)切斷畜禽(qin)(qin)的(de)食(shi)管、血管、氣(qi)管，待控(kong)凈(jing)血液之后(hou)方可剝皮或拔(ba)毛收拾(shi)。禁止用(yong)(yong)滾水燙皮、燙毛。回族不(bu)吃非穆斯林宰殺的(de)牛(niu)、羊(yang)、雞等畜禽(qin)(qin)。

（2）回族禁煙酒習俗(su)

回(hui)(hui)族(zu)(zu)由(you)于受(shou)《古蘭經》的影響，嚴格(ge)禁酒，毫(hao)無變通辦法(fa)。回(hui)(hui)族(zu)(zu)不(bu)喝酒，在家里(li)也不(bu)備酒具，家里(li)來客人(ren)一律(lv)不(bu)擺酒，有時(shi)為了接(jie)待客人(ren)，在參(can)加(jia)宴會時(shi)，別人(ren)敬酒和(he)碰杯時(shi)，回(hui)(hui)族(zu)(zu)多以水、橘子汁(zhi)、高(gao)橙等飲(yin)(yin)料(liao)代替。回(hui)(hui)族(zu)(zu)群眾認為，酒是一種麻醉飲(yin)(yin)品，飲(yin)(yin)酒不(bu)但對身(shen)體健康(kang)不(bu)利，而且在歷史和(he)現實當中(zhong)，因飲(yin)(yin)酒耽誤(wu)國家大(da)事、敗家、喪身(shen)、違(wei)法(fa)亂紀、為非作歹、毀壞(huai)自己聲(sheng)譽的不(bu)勝枚舉。

所以，回(hui)族(zu)認為(wei)飲(yin)酒是不(bu)光彩、不(bu)應該的(de)，必須嚴格禁(jin)止(zhi)。對(dui)孩子(zi)從小(xiao)就進行教育，不(bu)許飲(yin)酒。現在回(hui)族(zu)無論是烈(lie)性(xing)酒，還(huan)是甜酒、啤酒，都在禁(jin)止(zhi)之列(lie)。有(you)些回(hui)族(zu)本身就不(bu)愿意和飲(yin)酒者(zhe)同桌聚餐。雖(sui)然，回(hui)族(zu)對(dui)酒不(bu)像(xiang)對(dui)豬那(nei)樣憎(zeng)惡，城市(shi)里的(de)回(hui)民現在也有(you)喝酒的(de)，但他們都背過父母(mu)去(qu)喝。

另(ling)外，回族也不抽(chou)煙(yan)，認為抽(chou)煙(yan)特別(bie)是(shi)抽(chou)鴉(ya)片是(shi)一(yi)種犯罪，所以過去(qu)回族抽(chou)鴉(ya)片的很少，“百里無一(yi)”，男(nan)女老(lao)少皆(jie)知道(dao)它的毒害。因此，長輩(bei)對(dui)(dui)晚輩(bei)，婦對(dui)(dui)夫都常常進行勸(quan)導教(jiao)育、敲警鐘。

（3）回族禁求簽(qian)、玩賭、拜偶像(xiang)習俗(su)

回族禁(jin)止求(qiu)簽(qian)(qian)、玩賭、拜偶像。自古至(zhi)今，男女老少均不(bu)(bu)讓算命(ming)(ming)先生給自己算命(ming)(ming)，也(ye)不(bu)(bu)去給別人(ren)算命(ming)(ming)。不(bu)(bu)揣骨相面，不(bu)(bu)信風(feng)水(shui)陰(yin)宅，不(bu)(bu)求(qiu)仙方神藥，不(bu)(bu)搞驅鬼治病等(deng)等(deng)。回民認為求(qiu)簽(qian)(qian)算命(ming)(ming)等(deng)這一切都是不(bu)(bu)正當的污(wu)穢行為。

回(hui)族禁止拜任(ren)何偶(ou)像，在回(hui)民聚居的村寨一(yi)般不(bu)(bu)搞人(ren)頭雕塑像，家里(li)忌(ji)擺(bai)(bai)各種人(ren)物和(he)動物塑像，墻上(shang)也不(bu)(bu)愿掛(gua)人(ren)頭畫像，只掛(gua)山(shan)水風景畫。有的回(hui)民家雖掛(gua)了人(ren)物或動物畫像，但禮拜時(shi)，在畫像的眼睛上(shang)蓋一(yi)張白紙(zhi)。因為回(hui)民只信(xin)真主不(bu)(bu)信(xin)其他一(yi)切神(shen)靈(ling)，也不(bu)(bu)去崇拜一(yi)切偶(ou)像，養成了在家里(li)不(bu)(bu)擺(bai)(bai)偶(ou)像的習慣。

回(hui)民(min)(min)(min)還嚴禁(jin)玩賭(du)(du)，認為玩賭(du)(du)對(dui)己、對(dui)別人、對(dui)社會(hui)都不(bu)(bu)利(li)。認為玩賭(du)(du)是(shi)“核倆目”，所賺(zhuan)之錢不(bu)(bu)勞而獲，是(shi)不(bu)(bu)義之財。回(hui)民(min)(min)(min)還禁(jin)忌(ji)放高(gao)利(li)貸，認為放高(gao)利(li)貸使(shi)不(bu)(bu)得(de)。另(ling)外(wai)回(hui)民(min)(min)(min)還禁(jin)止(zhi)用食物(wu)開玩笑；禁(jin)止(zhi)婦女袒胸露臂；忌(ji)漢民(min)(min)(min)到回(hui)民(min)(min)(min)家借餐(can)具(ju)；回(hui)民(min)(min)(min)還禁(jin)止(zhi)男子(zi)戴金(jin)飾(shi)、不(bu)(bu)許過度(du)裝飾(shi)、嚴禁(jin)扎青（黥墨、文身）、拔部分(fen)眉毛等等。

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