白血病人吃什么蔬菜好

1、高蛋白蔬菜

白血病是(shi)血(xue)細胞發(fa)生了病理改變所致，這類病人機(ji)(ji)體內蛋白質(zhi)(zhi)的消耗量(liang)遠遠大于正常人，只有(you)補充量(liang)多質(zhi)(zhi)優的蛋白質(zhi)(zhi)，才(cai)能維持各組織器(qi)官的功能。蛋白質(zhi)(zhi)另一功能是(shi)構成抗體，具(ju)有(you)保護(hu)機(ji)(ji)體免受細菌和病毒(du)的侵害，提高機(ji)(ji)體抵抗力的作用。所以，白血(xue)病患者應攝(she)人高蛋白飲食(shi)，特(te)別是(shi)多選用一些質(zhi)(zhi)量(liang)好(hao)、消化與吸收率(lv)高的植物性蛋白和豆(dou)類蛋白質(zhi)(zhi)，如(ru)、豆(dou)腐(fu)、豆(dou)腐(fu)腦、豆(dou)腐(fu)干、腐(fu)竹、豆(dou)漿等(deng)，以補充身體對蛋白質(zhi)(zhi)的需要。

2、含維生素C豐富的蔬菜

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臨床資料證明，惡性腫瘤患者中約有70～90%的人體內有不同程度的維生素缺乏。國外醫學研究證明多吃富含維生素c的蔬菜與水果，能阻止癌細胞生成擴散。攝人大量維生素c，還能增強機體的局部基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和治療癌癥的目的。含維生素c豐富的蔬菜有油菜(cai)、雪里蕻、西(xi)紅(hong)柿、小白(bai)菜(cai)、韭菜(cai)、薺(qi)菜(cai)等。

3、含鐵質豐富的蔬菜

白(bai)血(xue)病的(de)主要表現之一(yi)是(shi)貧血(xue)，所以在藥物治療(liao)的(de)同時，鼓勵病人經常食(shi)用一(yi)些富含鐵的(de)食(shi)物，如動豌豆(dou)、黑豆(dou)、綠色蔬(shu)菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等。

白血病的食療偏方

1、乳鴿枸杞湯

乳鴿1只，枸杞30g，食鹽少許。將(jiang)乳鴿去(qu)毛雜(za)、洗凈、與枸杞共放(fang)鍋中(zhong)，加清水適(shi)量(liang)(liang)。文火燉熟后，調入食鹽適(shi)量(liang)(liang)服食。

2、冬蟲夏草燉雄鴨

冬蟲夏(xia)草(cao)1g。雄鴨(ya)(ya)1只(zhi)，姜(jiang)、蔥(cong)適量，油(you)、鹽少許。將雄鴨(ya)(ya)宰殺后去毛洗凈，去內(nei)臟(zang)。冬蟲夏(xia)草(cao)洗凈，放(fang)入鴨(ya)(ya)腹內(nei)，將鴨(ya)(ya)放(fang)入鍋內(nei)，加油(you)、蔥(cong)、姜(jiang)，再加水適量，隔水燉(dun)熟即可(ke)食用。每周(zhou)2劑，連續3，5周(zhou)。可(ke)滋補健身。益腎補虛。

3、蘆筍炒香菇肉片

蘆(lu)筍100g，香菇50g，豬瘦(shou)肉50g，雞蛋2個。油(you)(you)、鹽、味精、香油(you)(you)少許。蔥、姜(jiang)適(shi)量(liang)。蘆(lu)筍洗凈切碎，香菇用溫水泡發(fa)，洗凈切成絲，豬瘦(shou)肉切片。將(jiang)三(san)者一起放(fang)入鍋內，加油(you)(you)、鹽少許，翻炒數(shu)分鐘后，打入雞蛋同炒，加水適(shi)量(liang)炒至熟，加入味精、香油(you)(you)、姜(jiang)、蔥，再(zai)炒片刻(ke)即(ji)可食用。每日(ri)1劑，連續1-2月。

4、天冬粥

原料：天冬20克，粳米100克，冰糖少許。

烹制方法(fa)：將天(tian)冬洗凈、切斜條，放入鍋中，加適量(liang)清水煎(jian)取濃汁，去渣入粳(jing)米，煮沸后加入冰糖(tang)，再煮成(cheng)粥。

食用(yong)(yong)方法：溫熱(re)服(fu)用(yong)(yong)，每日(ri)食1碗。

5、十全大補排骨湯

原(yuan)料：肉桂3克(ke)(ke)，甘草7克(ke)(ke)，當歸10克(ke)(ke)，白術10克(ke)(ke)，川(chuan)芎10克(ke)(ke)，茯苓(ling)10克(ke)(ke)，黃芪10克(ke)(ke)，熟地(di)黃15克(ke)(ke)，黨參(can)10克(ke)(ke)，白芍10克(ke)(ke)，豬排骨300克(ke)(ke)或雞1只。

烹制方法(fa)：將中藥(yao)洗凈，放入鍋中，加適量清水煎煮(zhu)，去渣取汁，放入豬(zhu)排骨或雞，先(xian)大火后文火，煮(zhu)3～4小時(shi)即成。

食(shi)用方法：喝湯食(shi)肉，可(ke)連用5天，每(mei)日可(ke)酌量服(fu)食(shi)。

6、三尖杉葉粥

原料：三尖杉葉8克，粳米50克，蜜糖1勺。

烹制方法：將三尖杉葉洗凈，放入鍋(guo)中，加(jia)適量清(qing)水煎汁。粳米按常法煮(zhu)粥，兌入藥汁，加(jia)蜜(mi)糖即(ji)成。

食用(yong)方法：溫(wen)熱服用(yong)，每日1次。

白血病人的飲食禁忌

1、白血病病(bing)人都(dou)須忌(ji)生冷(leng)食(shi)物(wu)，如冷(leng)水(shui)、涼菜、生菜、杏等；都(dou)須禁忌(ji)暴(bao)飲暴(bao)食(shi)，如酗(xu)酒、嗜食(shi)，食(shi)用油滑、腥臊、煎炸(zha)等食(shi)物(wu)。

2、不可偏嗜，肝病(bing)(bing)禁(jin)辛，心病(bing)(bing)禁(jin)咸，脾病(bing)(bing)禁(jin)酸(suan)，肺病(bing)(bing)禁(jin)苦，腎病(bing)(bing)禁(jin)甘(gan)。

3、白血病(bing)身體大虛的病(bing)人，忌食(shi)不易(yi)消化(hua)的食(shi)物(wu)，如油(you)煎、油(you)炸(zha)的肉類(lei)以及臘肉、魚干、年糕、韭(jiu)菜(cai)等。

4、白血(xue)病(bing)病(bing)人若有發熱忌(ji)辛辣(la)、油膩，如辣(la)椒(jiao)、生(sheng)姜、肥(fei)肉、酒類等。

5、虛(xu)寒病(bing)人忌(ji)生冷(leng)、寒涼，如(ru)冷(leng)食(shi)、冷(leng)菜、生瓜、生果等。水腫病(bing)人，皆忌(ji)過量食(shi)鹽。

6、若還兼有胃病忌食刺(ci)激性(xing)食物(wu)。腹瀉忌生冷瓜果。失眠忌飲濃茶及晚飯過飽。

7、白血病(bing)患(huan)者伴(ban)有瘡癰腫毒，病(bing)人(ren)忌食羊肉、蟹(xie)、蝦(xia)以及辛(xin)辣刺激性食物(wu)。