水果最佳冷藏溫度

1、蘋果：適(shi)合的冷藏溫(wen)度為-1℃~+1℃，濕度為85%~90%，貯藏期為2-7天。

2、梨：適合(he)的冷藏溫度為(wei)-1℃~+1.5℃，濕度為(wei)85%~90%，貯藏期(qi)為(wei)1-6天。

3、西瓜(gua)：適合(he)的(de)冷藏溫度為2℃~4℃，濕度為75%~85%，貯(zhu)藏期為7-10天。

4、櫻桃(tao)：適(shi)合的(de)冷藏(zang)(zang)溫度(du)(du)為(wei)0.5℃~1℃，濕度(du)(du)為(wei)80%左右，貯(zhu)藏(zang)(zang)期為(wei)7-21天(tian)。

5、椰子(zi)：適合的(de)冷藏溫度為(wei)-4.5℃~-3℃，濕度為(wei)75%左右，貯(zhu)藏期為(wei)8-12天(tian)。

6、葡(pu)萄：適合的冷(leng)藏(zang)溫度(du)為-1℃~3℃，濕(shi)度(du)為85%~90%，貯藏(zang)期(qi)為1-4天。

7、草莓：適(shi)合的(de)冷藏(zang)溫度(du)為(wei)-0.5℃~1.5℃，濕(shi)度(du)為(wei)75%~85%，貯藏(zang)期為(wei)7-10天。

8、橘子：適合(he)的冷(leng)藏溫度為(wei)0℃~1℃，濕度為(wei)80%~90%，貯藏期為(wei)50-70天。

9、荔枝：適合的冷藏溫度為(wei)1℃—7℃，濕(shi)度為75%~85%，貯藏期(qi)為2-7天。

10、龍眼：適合的冷藏溫度為4℃~6℃，濕度為90%~95%，貯藏期為7-15天。

哪些水果不宜放入冰箱冷藏?

1、香蕉

如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會出現發黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室里是零度。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它們不(bu)僅(jin)不(bu)能正常地成熟，還會(hui)腐爛無(wu)法食(shi)用(yong)。

2、西紅柿

西紅柿經(jing)低溫冷(leng)凍后，肉質會(hui)(hui)呈水(shui)泡狀，出(chu)現軟(ruan)爛或散(san)裂現象，表面還會(hui)(hui)有(you)黑斑、煮不熟(shu)，無鮮味，甚至(zhi)會(hui)(hui)酸(suan)敗腐(fu)爛。建議存放在干燥低溫處，能最大(da)限度(du)地保(bao)持(chi)風味。

3、榴蓮

榴(liu)(liu)蓮具有(you)后(hou)熟性質，應將其放在陰涼處保存，成熟后(hou)的果(guo)實會裂開，這(zhe)時(shi)可將果(guo)肉(rou)取出，放入保鮮袋后(hou)于冰箱里保存，冰鎮后(hou)會具有(you)雪(xue)糕的口感(gan)。如果(guo)果(guo)肉(rou)變(bian)餿(sou)則說明(ming)榴(liu)(liu)蓮已變(bian)質，不宜繼續食用。

4、芒果

芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)是熱帶水果(guo)(guo)(guo)，喜旱，最(zui)(zui)怕低溫，所(suo)以(yi)(yi)最(zui)(zui)好(hao)不要把芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)放(fang)在冰箱里，否則(ze)果(guo)(guo)(guo)皮就(jiu)會(hui)變(bian)黑了(le)，所(suo)以(yi)(yi)每次(ci)買芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)不宜(yi)過量(liang)，如果(guo)(guo)(guo)不能一(yi)次(ci)吃完(wan)，最(zui)(zui)好(hao)在購買時挑選一(yi)些稍青的芒(mang)(mang)果(guo)(guo)(guo)，讓它在20-25℃的條件下(xia)自然成熟。

5、木瓜

木(mu)瓜(gua)也是(shi)(shi)不(bu)能放入(ru)(ru)冰箱保存的水果(guo)，因為木(mu)瓜(gua)只要碰到(dao)水，就會出(chu)現黑斑，而冰箱雖然有吸水的功效，但是(shi)(shi)一(yi)旦將冰箱取出(chu)時，溫(wen)差(cha)會使木(mu)瓜(gua)表面出(chu)現水分，而出(chu)現不(bu)新鮮的黑斑。木(mu)瓜(gua)的正確(que)保存方法(fa)應該是(shi)(shi)：先用報(bao)紙將木(mu)瓜(gua)包起來，放入(ru)(ru)陰涼地(di)方保存。這樣木(mu)瓜(gua)就可以長時間保存，而一(yi)直保證(zheng)新鮮的狀態了。

6、紅毛丹

紅(hong)毛丹在(zai)(zai)1℃—2℃下(xia)保(bao)存，外果皮(pi)顏(yan)色會變暗，內果皮(pi)則會出現一些像燙傷(shang)了一樣的斑(ban)點，這樣的水果往往不能再吃。紅(hong)毛丹要即買即食，不宜(yi)久(jiu)藏，在(zai)(zai)常溫(wen)下(xia)經(jing)3天即變色生斑(ban)。

7、菠蘿

菠(bo)蘿在6℃—10℃下保存，不(bu)僅(jin)果皮會變(bian)色(se)，果肉也會呈水(shui)浸狀。最好放在避光、陰(yin)涼的地(di)方貯藏。