水果最佳冷藏溫度

1、蘋果：適(shi)合的冷藏溫度為(wei)-1℃~+1℃，濕度為(wei)85%~90%，貯藏期為(wei)2-7天。

2、梨：適(shi)合的冷藏溫(wen)度(du)為-1℃~+1.5℃，濕度(du)為85%~90%，貯(zhu)藏期為1-6天。

3、西瓜(gua)：適(shi)合的冷藏(zang)溫度為(wei)2℃~4℃，濕度為(wei)75%~85%，貯藏(zang)期為(wei)7-10天。

4、櫻桃：適合的冷藏(zang)溫度為0.5℃~1℃，濕度為80%左右，貯藏(zang)期為7-21天。

5、椰(ye)子(zi)：適合的冷藏溫度(du)為(wei)-4.5℃~-3℃，濕度(du)為(wei)75%左(zuo)右，貯(zhu)藏期為(wei)8-12天。

6、葡萄：適合的冷藏(zang)(zang)溫(wen)度為-1℃~3℃，濕(shi)度為85%~90%，貯(zhu)藏(zang)(zang)期為1-4天(tian)。

7、草(cao)莓：適(shi)合的冷藏溫度(du)為(wei)-0.5℃~1.5℃，濕度(du)為(wei)75%~85%，貯藏期為(wei)7-10天。

8、橘子：適合的冷藏溫度為(wei)(wei)0℃~1℃，濕(shi)度為(wei)(wei)80%~90%，貯藏期(qi)為(wei)(wei)50-70天。

9、荔枝：適合的冷藏(zang)溫度為1℃—7℃，濕(shi)度為75%~85%，貯藏期為2-7天。

10、龍眼：適合的冷(leng)藏溫度(du)為(wei)4℃~6℃，濕度(du)為90%~95%，貯藏期為7-15天。

哪些水果不宜放入冰箱冷藏?

1、香蕉

如果香蕉放在12℃以下的地方貯存，就會出現發黑腐爛的情況，而冰箱的冷藏室里是零度。有些買回來時還未成熟的熱帶水果，比如顏色發青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好別放入冰箱中。否則，它(ta)們(men)不僅不能(neng)正(zheng)常地成(cheng)熟，還會腐爛無法(fa)食用。

2、西紅柿

西紅柿經低(di)溫冷凍(dong)后(hou)，肉質會呈(cheng)水泡狀，出現(xian)軟(ruan)爛或散裂現(xian)象，表面還會有(you)黑斑、煮不熟(shu)，無鮮味，甚至會酸(suan)敗(bai)腐爛。建議存放在(zai)干燥(zao)低(di)溫處(chu)，能最大限度地保持(chi)風味。

3、榴蓮

榴蓮(lian)具(ju)有后(hou)熟(shu)性質，應(ying)將其放(fang)在(zai)陰涼(liang)處(chu)保存，成熟(shu)后(hou)的果實會(hui)裂開，這時可將果肉(rou)取出，放(fang)入保鮮袋后(hou)于(yu)冰箱里保存，冰鎮后(hou)會(hui)具(ju)有雪糕(gao)的口感。如果果肉(rou)變(bian)餿(sou)則說明榴蓮(lian)已變(bian)質，不宜繼續食用。

4、芒果

芒果是熱帶(dai)水(shui)果，喜(xi)旱，最怕低(di)溫(wen)，所(suo)以最好(hao)不要把芒果放(fang)在冰箱里，否(fou)則果皮就會變黑了，所(suo)以每(mei)次買芒果不宜(yi)過量，如果不能一(yi)次吃完，最好(hao)在購買時(shi)挑選一(yi)些(xie)稍青的芒果，讓它在20-25℃的條件下自(zi)然成(cheng)熟。

5、木瓜

木(mu)(mu)瓜也(ye)是不(bu)能放(fang)入冰(bing)(bing)箱(xiang)保(bao)存的(de)水果，因(yin)為木(mu)(mu)瓜只要(yao)碰(peng)到(dao)水，就會(hui)出(chu)(chu)現黑斑，而冰(bing)(bing)箱(xiang)雖然有吸水的(de)功效(xiao)，但(dan)是一旦將(jiang)冰(bing)(bing)箱(xiang)取出(chu)(chu)時，溫差會(hui)使木(mu)(mu)瓜表面(mian)出(chu)(chu)現水分，而出(chu)(chu)現不(bu)新鮮的(de)黑斑。木(mu)(mu)瓜的(de)正確保(bao)存方法應(ying)該是：先(xian)用報紙將(jiang)木(mu)(mu)瓜包起來，放(fang)入陰(yin)涼地方保(bao)存。這樣木(mu)(mu)瓜就可以長時間(jian)保(bao)存，而一直保(bao)證新鮮的(de)狀態了。

6、紅毛丹

紅(hong)毛丹在1℃—2℃下保存(cun)，外果(guo)皮顏(yan)色會變暗，內果(guo)皮則(ze)會出現一些像(xiang)燙傷了一樣(yang)的斑點(dian)，這(zhe)樣(yang)的水果(guo)往往不能(neng)再吃。紅(hong)毛丹要(yao)即(ji)(ji)(ji)買即(ji)(ji)(ji)食，不宜久藏，在常溫(wen)下經3天(tian)即(ji)(ji)(ji)變色生斑。

7、菠蘿

菠蘿在6℃—10℃下(xia)保(bao)存，不僅(jin)果皮會(hui)變色，果肉也會(hui)呈水浸(jin)狀(zhuang)。最好放(fang)在避光(guang)、陰涼(liang)的(de)地(di)方貯藏。