能補中(zhong)益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可(ke)保護(hu)胃部免受(shou)刺激,減少潰瘍。可(ke)用南瓜煮(zhu)粥或湯(tang),滋養腸胃。
其所(suo)含的(de)營養物質,不僅能抗胃(wei)潰瘍、保(bao)(bao)護并修復胃(wei)黏膜,還(huan)可以保(bao)(bao)持胃(wei)部(bu)細胞活躍旺盛,降低病變(bian)的(de)幾率。
喝蜂(feng)(feng)蜜(mi)對胃有好處,蜂(feng)(feng)蜜(mi)有補脾胃、潤腸(chang)、潤肺、解毒等(deng)功效。它含有葡(pu)萄糖(tang)、果糖(tang)、有機酸、酵(jiao)母多種維生素(su)和微量元素(su)等(deng)營(ying)養成(cheng)分,能對胃粘膜(mo)的潰瘍面起到(dao)保護作用(yong)。
富含淀(dian)粉,可以促進胃(wei)腸蠕動,加速胃(wei)潰(kui)瘍的愈合,還有(you)解(jie)酒(jiu)的功能呢!
蛋黃(huang)含有(you)大量(liang)卵磷脂(zhi)和腦磷脂(zhi)對胃粘(zhan)膜有(you)很強的保護作用。
大棗(zao)有補脾益(yi)胃的(de)功能,常(chang)吃大棗(zao)或用(yong)大棗(zao)、糯米做成的(de)粥(zhou),對(dui)胃潰(kui)瘍有一定防治(zhi)作(zuo)用(yong)!
十(shi)二指腸(chang)潰(kui)瘍(yang)患(huan)者宜(yi)食(shi)用質軟、易(yi)消化的(de)食(shi)物,避免(mian)體積大、堅(jian)硬(ying)、粗纖維多的(de)食(shi)物,以減(jian)少(shao)(shao)(shao)對潰(kui)瘍(yang)面的(de)機械性刺激。少(shao)(shao)(shao)量多餐(can)、定(ding)時定(ding)量。少(shao)(shao)(shao)量,可減(jian)少(shao)(shao)(shao)胃(wei)(wei)酸分泌(mi);多餐(can),可彌補食(shi)量之不(bu)足。一般(ban)每(mei)餐(can)不(bu)宜(yi)過(guo)飽,以正常(chang)食(shi)量的(de)2/3為宜(yi),每(mei)日進餐(can)4~5次(ci)。定(ding)時定(ding)量對維持胃(wei)(wei)液(ye)分泌(mi)和正常(chang)生理功能有重(zhong)要作用。
可以選擇良姜(jiang)(jiang)粥(zhou),良姜(jiang)(jiang)末15克,大米(mi)150克,水(shui)2 000毫升(sheng)。先用(yong)水(shui)煎良姜(jiang)(jiang),取汁1500毫升(sheng),去渣后再下米(mi)煮粥(zhou)食(shi)用(yong)。也可選擇椒(jiao)(jiao)面羹(geng),川椒(jiao)(jiao)10克炒末,白面120克,兩者混勻,加入(ru)食(shi)鹽及(ji)少(shao)量豆豉,做成面條或是(shi)煮羹(geng)后食(shi)用(yong)。
可以食用萊菔(fu)子(zi)(zi)粥,萊菔(fu)子(zi)(zi)炒后研末,每次取10克~15克,加大米50克,同煮粥后食用。
可以食用橘皮(pi)粥(zhou),橘皮(pi)切碎,加大米50克,兩者(zhe)同煮粥(zhou),熟后食用。
可以(yi)選(xuan)擇(ze)西(xi)瓜水(shui),取出西(xi)瓜瓤,擠(ji)汁后飲用;也(ye)可選(xuan)擇(ze)卷心菜汁,將新鮮的卷心菜洗凈,搗(dao)爛,用清潔紗布包扎絞汁,餐(can)前溫飲200毫升~300毫升,每(mei)日(ri)2次,10日(ri)為1個療程。
可以選擇蜂(feng)蜜(mi),取蜂(feng)蜜(mi)50毫(hao)升,加溫(wen)開水250毫(hao)升沖后(hou),空(kong)腹(fu)時飲用;亦可飲用牛奶(nai)蜂(feng)蜜(mi),取牛奶(nai)250毫(hao)升,煮(zhu)沸后(hou)調人蜂(feng)蜜(mi)50毫(hao)升,調勻后(hou)飲用。
許(xu)多人平時因工作的關系(xi),進餐(can)大多難以(yi)準點,但患潰(kui)瘍病后卻要(yao)求規律性(xing)飲食(shi),這樣有利(li)于胃潰(kui)瘍的愈(yu)合。一般在(zai)治療早(zao)期潰(kui)瘍處于活動(dong)期時最好(hao)進食(shi)易消(xiao)化的軟性(xing)食(shi)物,可少量多餐(can),而癥狀一旦緩(huan)解,即可正常飲食(shi)。
許(xu)多潰瘍病(bing)人(ren)因(yin)有腹(fu)痛(tong)、反酸、暖氣、飽脹等不適而使(shi)進食減少(shao)或(huo)偏食;但治(zhi)療時要求進食足量的蛋白質、糖和豐(feng)富的維生素(su)。
食(shi)物經過(guo)牙齒反復(fu)切磨(mo)可(ke)變得更(geng)加柔和,減少(shao)對潰瘍(yang)面的(de)磨(mo)擦和刺激。忌(ji)暴飲暴食(shi),避(bi)免過(guo)于粗糙,過(guo)硬過(guo)熱,酸(suan)性太強的(de)食(shi)物,以及(ji)刺激性太強的(de)食(shi)物。
1、患者需要(yao)注意不可(ke)飲(yin)食無(wu)規律無(wu)節奏,吃(chi)飯要(yao)適中(zhong),也不可(ke)少食多餐(can),因此這樣會經常刺激膽囊分泌,會加重疼痛感,當然也要(yao)避免饑餓,因此在感覺到(dao)饑餓的時候可(ke)以吃(chi)一(yi)兩塊蘇(su)打餅干。
2、太(tai)冰或者(zhe)太(tai)熱(re)的食物都要少吃,因此(ci)在吃飯的時候一定要注意溫度適中,喝茶以及喝湯的時候也(ye)要注意不要太(tai)熱(re)。
3、十(shi)二指腸潰瘍(yang)患者對(dui)太(tai)油(you)(you)膩以(yi)及油(you)(you)炸類的食物也(ye)要(yao)遠離,因此(ci)在飲食上還是要(yao)多吃一些(xie)容易(yi)消化的食物,即便是吃肉也(ye)要(yao)多吃一些(xie)熟(shu)食,避(bi)免吃冷肉,即便是吃蔬菜也(ye)不能吃半生的,多吃猴頭(tou)菇對(dui)于腸胃(wei)病癥有(you)著不錯的治療效果。
4、味精跟(gen)酸(suan)辣的食物也要少吃(chi),飲食一定要清淡,味(wei)道太重的話會刺激到胃(wei)酸(suan)的分泌,但(dan)是可以(yi)吃(chi)少量(liang)的生姜,可以(yi)增強(qiang)胃(wei)粘膜的保(bao)護,畢竟生姜有(you)暖胃(wei)的作用(yong)。
5、少(shao)(shao)吃(chi)含有比較多(duo)的嘌呤的食物,這(zhe)種成分可以促進(jin)胃液分泌,因(yin)此對于胃粘膜的刺激是比較大的,因(yin)此黃豆以及豆腐干這(zhe)類(lei)食物要少(shao)(shao)吃(chi)。
6、牛奶雖然營養價值高, 也是患十(shi)二(er)指腸潰瘍的(de)忌口事項,因為(wei)牛(niu)奶跟(gen)酒一樣,也會促進胃液的(de)分(fen)泌(mi),刺激潰瘍,讓疼(teng)痛更加明顯。
最好(hao)是以蒸、燒(shao)、炒(chao)、燉等方(fang)法為準。煎、炸、煙熏(xun)等烹制的菜不(bu)易消化,在胃內(nei)停留時間(jian)較長,影響潰瘍(yang)面的愈合。
禁(jin)吃刺激胃(wei)酸(suan)分泌(mi)的食物,如肉湯、濃縮果汁、酒、濃茶等,以及(ji)過甜(tian)、過酸(suan)、過咸、過熱、生、冷、硬(ying)的食物。
如(ru)肉湯、濃縮果汁、酒、濃茶等,甜食可增加(jia)(jia)胃酸分泌,刺激(ji)潰(kui)瘍(yang)面加(jia)(jia)重病情(qing);過(guo)熱食物也會刺激(ji)潰(kui)瘍(yang)面,引起疼痛,甚至(zhi)使潰(kui)瘍(yang)面血(xue)管擴張而引起出血(xue)。
應該多吃易消化、含足夠熱量、蛋白質和維生素豐富的食物。如稀飯、細面條、奶(nai)、軟米飯、豆(dou)漿、雞蛋、瘦(shou)肉、豆(dou)腐和豆(dou)制品。