嬰兒煲湯食譜大全
一、玉米蘿卜大骨湯
材料：
玉米(mi)棒(bang)150克(ke)、排骨250克(ke)、紅蘿卜50克(ke)、生姜、紅棗(zao)少(shao)許。
作法：
1、玉米棒(bang)去外(wai)皮(pi)，切成(cheng)段，紅蘿卜(bu)切塊，排骨砍成(cheng)塊，生姜切處，紅棗洗凈，備用。排骨汆(cuan)一下去血水。
2、煲內(nei)注(zhu)入(ru)清水(shui)，水(shui)開后加入(ru)姜片、玉米(mi)棒、排骨塊，用(yong)大火(huo)煲開，改中(zhong)火(huo)煲40分鐘(zhong)。
二、冬瓜丸子湯
原料：
冬瓜(gua)500克(ke)、五花肉250克(ke)、蔥10克(ke)、生(sheng)粉(fen)少(shao)許、鹽(yan)適量、味精適量。
制作：
1、將(jiang)冬瓜去皮并清洗干凈，切成小方塊待用。
2、把剁碎后的五花(hua)肉，加入鹽與生粉，捏成(cheng)肉丸。
3、先將肉丸放置鍋中(zhong)，并加入適量的凈水用小火燜煮。
4、20分(fen)鐘(zhong)后再將冬瓜(gua)放入，小火煮(zhu)15分(fen)鐘(zhong)，加入調料，撒(sa)上蔥花盛出即可(ke)。
三、排骨海帶湯
原料：
豬排(pai)骨、海帶結、姜片、精(jing)鹽(yan)、黃酒。
做法：
1、排骨洗凈燙(tang)一下去血(xue)水，投(tou)入沸水鍋中，置入姜塊，滴(di)入數滴(di)黃(huang)酒，用中火煲20分(fen)鐘；
2、放入洗干凈的海帶結（偶(ou)還(huan)會加入一兩片干紅辣椒(jiao)）繼續用中(zhong)火煲15分鐘左右(you)。加入鹽、味精等(deng)調味，淋入香油即成。
注意：
1、排骨(gu)(gu)湯的要(yao)點，一般為排骨(gu)(gu)先(xian)下，煲(bao)熟后(hou)再(zai)加入其(qi)他的主料，如(ru)苦瓜，金(jin)針，冬瓜之類，再(zai)繼續煲(bao)；
2、輔料方面(mian)姜塊和黃(huang)酒是必不可少(shao)的；
3、湯的火(huo)(huo)候(hou)也要把(ba)握好(hao)，切不可(ke)用大火(huo)(huo)一直(zhi)煮，大火(huo)(huo)燒開后應該用中(zhong)火(huo)(huo)或小火(huo)(huo)慢慢煲(bao)才(cai)有味(wei)。
四、栗子蓮藕湯
材料：
蓮藕750g，栗子20個，葡萄(tao)干1/3杯（可有可無(wu)）
作法：
1、將蓮藕(ou)表面洗凈，皮用刀(dao)背刮去薄膜后(hou)，切0.5公分的片狀，藕(ou)節(jie)須切除。栗子去殼(ke)、去膜后(hou)備用；
2、將蓮藕、栗(li)子與水入煲，放到爐火上加熱至沸后，改中火煲40分鐘；
3、加入(ru)葡萄干(gan)，再煲5分鐘，加入(ru)調料(liao)即可。
五、龍眼肉蓮子雞蛋湯
材料：
龍眼肉三錢、蓮子(zi)肉一兩(liang)、雞蛋兩(liang)只、生姜兩(liang)片、南棗四枚(mei)、鹽少許(xu)。
做法：
1、雞蛋蒸熟，去殼洗干凈(jing)。龍眼(yan)肉、蓮(lian)子(zi)肉、生姜(jiang)和南(nan)(nan)棗洗干凈(jing)。蓮(lian)子(zi)肉去心，保留蓮(lian)子(zi)衣，生姜(jiang)去皮，切兩片，南(nan)(nan)棗去核(he)。
2、瓦煲(bao)放清水，用(yong)猛火煲(bao)至水滾(gun)，后放入材料，改(gai)用(yong)中火煲(bao)兩小時，加鹽(yan)少許調味，即可飲湯吃蓮子、雞蛋。
用BB煲可以哪些輔食粥
一、芝麻核桃紅棗粥
營(ying)養價值：核(he)桃健腦，芝麻(ma)補鈣人人都知道的(de)呀(ya)。
用料(liao)：大米小米各兩份(fen)(fen)、核桃仁一顆、芝麻(ma)一份(fen)(fen)大棗2粒（單位：1份(fen)(fen)約為1奶粉勺）
做法：
1、大(da)小米淘凈(jing)。
2、棗去核，和二米放入BB煲同(tong)煮(zhu)。
3、核桃仁研磨成粉。
4、芝麻(ma)用攪拌機攪拌成(cheng)泥
5、待粥煮熟(shu)時，放(fang)入(ru)芝麻泥、核桃粉，再煮2分鐘(zhong)即可。
二、雞肉土豆油菜粥
營(ying)養價值：雞肉(rou)含有維生素C、E等，蛋(dan)白質的含量(liang)比(bi)例較高(gao)，而且容易消化，易被人體吸收利用(yong)，所(suo)以嬰兒早(zao)期(qi)添加輔食肉(rou)類首(shou)選雞肉(rou)。
用(yong)料(liao)：大(da)米(mi)小(xiao)米(mi)各(ge)1份、土豆(dou)1顆(ke)、油菜1顆(ke)、雞肉1塊
做法：
1、大米、小(xiao)米洗(xi)凈用BB煲加水(shui)煮粘稠。
2、土豆去皮切塊，和洗凈(jing)的雞肉一同下(xia)鍋，煮25分鐘。
3、將雞塊撈起，切蓉切碎備用。
4、土豆取出，壓成(cheng)泥(ni)。
5、油菜焯燙、切碎。
6、將二米盛出，撒(sa)上雞(ji)蓉，菜碎，土豆(dou)泥。
三、土豆胡蘿卜肉泥粥
營養(yang)價值：土豆蛋白質、氨基(ji)酸含量豐富，胡(hu)蘿卜也(ye)有促進(jin)寶寶眼睛發(fa)育的作用喔。
用料：土豆(dou)1個、1/3個胡蘿卜、牛肉(rou)或瘦肉(rou)、骨(gu)湯一盒
做法：
1、胡蘿卜切絲和粥BB煲同煲。
2、肉切(qie)丁(ding)，土豆蒸熟(shu)后用篩子壓成泥。
3、骨湯煮開(kai)后(hou)(hou)放入肉丁煮熟(shu)后(hou)(hou)打泥(ni)。
4、最后倒入肉(rou)湯，勺入煲好的(de)粥，再(zai)加入土豆(dou)泥，攪拌均(jun)勻煮開即可。
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