一、蘿卜干的營養價值

蘿卜干含有一(yi)定數量的(de)糖(tang)分、蛋(dan)白質、胡蘿卜(bu)素(su)(su)、抗壞血酸等營養(yang)成分，以及鈣、磷等人體不(bu)可(ke)缺少(shao)的(de)礦物質。蘿卜(bu)干的(de)維生素(su)(su)B、鐵質含量高，是高級養(yang)生食物，有“素(su)(su)人參”之(zhi)美名。

二、蘿卜干的功效和作用

蘿卜干能(neng)降血(xue)脂(zhi)、降血(xue)壓、消炎、開胃、清熱生津、防(fang)暑、消油膩、破氣、化痰、止咳等功效。近年來科學(xue)家還發現它含膽(dan)堿(jian)物質，有利于減(jian)肥(fei)，它含有的(de)一(yi)種叫(jiao)糖化酶能(neng)分解食物中的(de)淀(dian)粉等成分，能(neng)促進人體對(dui)營(ying)養物質的(de)消化吸收，又能(neng)把致癌的(de)亞硝(xiao)胺分解掉。

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三、陳年蘿卜干的藥用價值

1、陳年蘿卜干能治消化道疾病

陳(chen)年蘿卜干(gan)對人類的多(duo)種消(xiao)化道疾病都(dou)(dou)有明(ming)顯治療作用，特別是人們出(chu)現(xian)食少腹脹消(xiao)化不(bu)良以(yi)及惡心(xin)嘔吐和(he)反吐酸水(shui)還(huan)有慢性(xing)痢(li)疾等多(duo)種常見病時，都(dou)(dou)可(ke)(ke)以(yi)使用陳(chen)年蘿卜干(gan)兒，可(ke)(ke)以(yi)把陳(chen)年蘿卜干(gan)直接煮(zhu)水(shui)喝，就能讓這(zhe)些疾病的癥狀明(ming)顯好轉。

2、陳年蘿卜干能治呼吸道疾病

秋冬(dong)交替(ti)時(shi)期(qi)是(shi)感(gan)冒的高發(fa)(fa)期(qi)，在(zai)這(zhe)個季節中人類的呼(hu)吸道疾(ji)病十分高發(fa)(fa)，這(zhe)時(shi)就可(ke)以(yi)用陳年蘿卜干(gan)進行(xing)治療，它對人類的感(gan)冒發(fa)(fa)燒以(yi)及咽喉炎和扁桃體(ti)炎，還有咽喉腫(zhong)痛等(deng)常見(jian)呼(hu)吸道疾(ji)病都有明顯治療作(zuo)用，而且在(zai)發(fa)(fa)病以(yi)前多使用陳年蘿卜干(gan)，對這(zhe)些(xie)疾(ji)病還能起到(dao)明顯的預防作(zuo)用。

3、陳年蘿卜干能利尿消腫

陳(chen)年蘿(luo)(luo)卜干(gan)從中(zhong)醫角度看，對人(ren)(ren)類(lei)的(de)泌尿(niao)系統的(de)高發病也(ye)有很好的(de)治療作用(yong)，特別(bie)人(ren)(ren)們出(chu)現泌尿(niao)系統結石以及排尿(niao)不暢和身體(ti)浮腫(zhong)時(shi)，可以直接用(yong)陳(chen)年蘿(luo)(luo)卜干(gan)與(yu)浮小(xiao)麥(mai)一起煎湯(tang)服(fu)用(yong)，就能(neng)(neng)促(cu)進人(ren)(ren)體(ti)內結石分解，也(ye)能(neng)(neng)讓(rang)身體(ti)浮腫(zhong)的(de)癥狀(zhuang)明顯好轉。除此以外，陳(chen)年蘿(luo)(luo)卜干(gan)還可以美容，還能(neng)(neng)解酒解毒，通利關(guan)節(jie)，能(neng)(neng)有效減少人(ren)(ren)類(lei)關(guan)節(jie)腫(zhong)痛癥狀(zhuang)的(de)發生。