一、泰國大米和普通大米區別

1、產地不同

泰(tai)(tai)國香(xiang)米(mi)(mi)是(shi)原產于泰(tai)(tai)國的(de)長(chang)粒型大(da)米(mi)(mi)，秈米(mi)(mi)的(de)一種。

普通的大(da)米原產于中國(guo)與(yu)印度，亞洲人的主要糧食之一。

2、香味不同

泰(tai)國香(xiang)米(mi)(mi)可(ke)聞到一股清新(xin)的香(xiang)味，在煮米(mi)(mi)飯時，味道更濃一些。而(er)白米(mi)(mi)（白米(mi)(mi)即精加工后的大米(mi)(mi)）則(ze)沒有香(xiang)味。

3、口感不同

泰國(guo)香(xiang)米(mi)飯粒完整，柔(rou)(rou)軟爽滑，因地理環(huan)境、緯(wei)度、氣(qi)候(hou)，決定了這里出(chu)產的(de)大(da)米(mi)含水(shui)量不(bu)超(chao)過(guo)14%。因此泰國(guo)香(xiang)米(mi)口感香(xiang)糯、柔(rou)(rou)軟；而白(bai)米(mi)散硬一些。

4、種植季數不同

泰國香米一年一季，而普通的大米則是一年多季。

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二、如何鑒別正宗泰國香米

1、觀其型

①呈細(xi)長型(xing)，胚芽沒有(you)白點，整體呈半透(tou)明；

②粒形整齊一致，米粒平(ping)均長度不(bu)小于7毫米，平(ping)均寬(kuan)度不(bu)小于3毫米；

③米色純(chun)白，剔透，含有獨特的潘丹(dan)葉香味(wei)。

2、看其標

對于消費者來(lai)說，購買正宗的原裝泰(tai)國香米，一定要(yao)認清三大標志。

①由(you)泰(tai)國(guo)商業部外貿廳所注冊的(de)綠(lv)色(se)圓形標志。這是一個綠(lv)色(se)的(de)圓形圖標，圖標內有三條金黃色(se)的(de)稻穗(sui)，印著茉莉香(xiang)米的(de)英(ying)文“Thai Hom Mali Rice”字樣(yang)；

②原裝進(jin)口的(de)泰國(guo)香米商標(biao)條形碼(ma)開(kai)頭標(biao)注為(wei)885，開(kai)頭為(wei)69的(de)則(ze)是國(guo)內分裝；

③正宗(zong)香米都(dou)有注明 “Made in Thailand”(泰國生(sheng)產)的字(zi)樣(yang)。

3、比其價

由于，近年泰國香米的產量大(da)幅縮水，使得其價格一路(lu)飆升，目前單成本價就已達7元(yuan)/公斤，上(shang)市后的售價都(dou)在10元(yuan)/公斤以上(shang)，低于這個價格肯定是以次充好。

4、品其感

國(guo)內常(chang)見(jian)一般米(mi)分(fen)為秈米(mi)和粳米(mi)，其中(zhong)秈米(mi)顆(ke)粒細長，形似泰(tai)國(guo)香米(mi)，但口感卻不相同(tong)。另外，泰(tai)國(guo)香米(mi)的(de)含(han)水量低于(yu)中(zhong)國(guo)大米(mi)，其保質期(qi)可達(da)2年，因(yin)此泰(tai)國(guo)香米(mi)具(ju)有不易(yi)變(bian)質和易(yi)于(yu)儲存的(de)特性。