糯米的營養價值

1、糯米(mi)(mi)是一種有黏(nian)性的(de)、柔潤的(de)稻米(mi)(mi)，所產的(de)熱(re)量比(bi)一般糧谷(gu)都高(gao)，因此自古被(bei)列為營養上品。

2、糯米糯米含(han)鈣(gai)高，而且富含(han)B族維生(sheng)素，碳水化合物含量也是谷物中較高的(de)。

3、糯(nuo)米營養豐(feng)富，含(han)有蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵(tie)、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素B2、煙酸及多(duo)量淀粉等營養(yang)成分。

4、每100克糯(nuo)米的營養(yang)成分：能(neng)量348千(qian)卡，蛋(dan)白質7、3克(ke)、脂肪1克、碳水化合物78、3克、葉(xie)酸18、7微克、膳(shan)食纖維0、8克、硫胺素0、11毫克、核黃素(su)0、04毫克(ke)、煙酸2、3毫(hao)克(ke)、維生素E含量(liang)為(wei)1、29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀(jia)137毫克(ke)、鈉1、5毫克、鎂49毫克、鐵(tie)1、4毫(hao)克、鋅1、54毫克(ke)、硒2、71微(wei)克、銅0、25毫克、錳1、54毫克。

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女人吃糯米的功效與好處

中醫認為糯(nuo)米(mi)味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有(you)補中益氣(qi)、健脾養(yang)胃、止虛汗(han)的功效。

1、糯米有助(zhu)于暖(nuan)胃(wei)補氣

糯米(mi)富含(han)B族維生(sheng)素，有溫(wen)暖(nuan)脾胃(wei)，補益中氣，對食欲不佳(jia)有一定緩解作用。

2、糯米有助于緩解脾胃虛寒(han)

糯米能緩解(jie)由于脾胃虛寒所致的(de)反胃、食欲減(jian)少、泄瀉(xie)和氣虛引起的(de)汗虛、氣短無力(li)、妊娠腹墜脹等癥。

3、糯米有助(zhu)于緩(huan)解尿頻

糯(nuo)米(mi)的收澀作用(yong)明顯，中醫認為，糯(nuo)米(mi)有收澀、止(zhi)汗等功效。因(yin)此，有尿頻、經常(chang)出虛汗的朋友，可以經常(chang)食用(yong)糯(nuo)米(mi)，既可防病(bing)又能(neng)強身。

4、糯米有助(zhu)于緩解多汗

許多(duo)(duo)(duo)人(ren)不怎(zen)么喝水但還是會出現(xian)尿頻和(he)多(duo)(duo)(duo)汗(han)的(de)癥(zheng)狀，這可能是脾虛(xu)的(de)癥(zheng)狀。可以(yi)多(duo)(duo)(duo)吃(chi)點(dian)糯(nuo)(nuo)米，因為糯(nuo)(nuo)米有收澀的(de)作用，堅(jian)持每天吃(chi)點(dian)糯(nuo)(nuo)米，對尿頻和(he)多(duo)(duo)(duo)汗(han)都有很好的(de)食(shi)療效果。

5、糯米有助(zhu)于補充(chong)營養

糯米營(ying)養豐(feng)富(fu)，是一種溫和的滋補品(pin)，有助于補充營(ying)養，養生保健。

6、美容益壽、舒(shu)筋活血

糯米制(zhi)成的(de)(de)酒，可(ke)用于滋補(bu)健身和治(zhi)病(bing)。可(ke)用糯米、杜仲、黃芪(qi)、杞子、當歸等釀成“杜仲糯米酒”，飲(yin)之有壯氣提神(shen)、美(mei)容益(yi)壽、舒筋活血的(de)(de)功(gong)效。糯米制(zhi)成的(de)(de)酒，可(ke)用于滋補(bu)健身和治(zhi)病(bing)。

7、補腦益智

還有一種(zhong)“天(tian)麻糯(nuo)米(mi)酒”，是用天(tian)麻、黨參(can)等(deng)配糯(nuo)米(mi)制成，有補腦益智、護發明目(mu)、活血行氣、延年益壽的作用。

8、御寒

糯米還有抵御嚴(yan)寒、為身體增加熱能(neng)的作用。糯米也可以治療(liao)氣虛(xu)所致的出汗多、氣短現象。

9、治腹瀉

對中氣虛脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的(de)人來說，糯米有很好的(de)補益(yi)作用(yong)。

10、黑發

黑(hei)糯米還可以使頭發(fa)烏黑(hei)發(fa)亮，與桑(sang)葚(shen)、黑(hei)芝麻(ma)同(tong)煮(zhu)效(xiao)果最好。

糯米的飲食搭配

1、糯米與紅棗

二者煮粥可調節貧血、營養不良，是(shi)孕婦(fu)、老人、虛弱(ruo)之人的療(liao)養保健飲(yin)食(shi)。

2、糯米與香芹

糯(nuo)米粥熬好(hao)后加(jia)入香芹(qin)，好(hao)處多多。香芹(qin)具有通氣、強(qiang)腎、利尿的(de)作用，它(ta)含有豐富(fu)的(de)粗纖維，能促進腸道(dao)蠕動(dong)，有助于腸胃的(de)排毒(du)，還可(ke)以(yi)起(qi)到清(qing)涼消(xiao)腫(zhong)、清(qing)新口氣的(de)效(xiao)果(guo)。

3、糯米與板栗

二者與水同煮至熟爛(lan)成(cheng)粥，早餐食用，對(dui)腰腿軟弱，反胃腹瀉等有補(bu)中益(yi)氣、健脾(pi)養胃、補(bu)腎強(qiang)筋、活血止(zhi)血之功效。

4、糯米與枸(gou)杞子(zi)

二者同(tong)時水煎食用(yong)，喝湯食糯米及(ji)枸(gou)杞子，每日食兩次(ci)，可改善頭暈、目眩(xuan)、腰膝酸軟等癥狀，還有滋(zi)補肝、腎、肺及(ji)明目的(de)作用(yong)。

5、糯米與葡萄干

糯米加葡萄干煮粥(zhou)可以治療慢性胃炎、胃潰瘍等(deng)癥(zheng)。

6、糯米與茯苓

將(jiang)糯米(mi)粉(fen)炒黃(huang)與(yu)茯苓(ling)共研成細末(mo)，同食(shi)，適(shi)用于食(shi)欲不振、腹脹、失眠、健(jian)忘等(deng)人，有養胃、健(jian)脾、利濕、寧(ning)心安神的作用。