糯米的營養價值

1、糯米是一種(zhong)有黏性的(de)、柔(rou)潤(run)的(de)稻米，所(suo)產的(de)熱量比一般糧谷都(dou)高，因此自古(gu)被列為營(ying)養上品。

2、糯米糯米含鈣高，而(er)且富含B族維生(sheng)素，碳水化(hua)合物含量也是谷物中較(jiao)高的。

3、糯米營養豐富，含有蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、糖(tang)類(lei)、鈣(gai)、磷、鐵(tie)、維(wei)生素B1、維生(sheng)素B2、煙酸及多量淀粉(fen)等營養成分。

4、每100克糯(nuo)米(mi)的營養成分(fen)：能量(liang)348千卡，蛋白質7、3克、脂肪1克、碳水化合(he)物78、3克、葉酸18、7微克、膳(shan)食纖維0、8克、硫(liu)胺素(su)0、11毫克、核黃素0、04毫克、煙(yan)酸(suan)2、3毫克、維生素E含量為1、29毫克(ke)、鈣(gai)26毫(hao)克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉(na)1、5毫克、鎂49毫克、鐵1、4毫克(ke)、鋅1、54毫克、硒2、71微克、銅0、25毫(hao)克、錳1、54毫(hao)克(ke)。

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女人吃糯米的功效與好處

中醫認為糯米味甘(gan)、性溫(wen)，入脾(pi)、胃(wei)、肺經；具(ju)有補中益氣、健脾(pi)養胃(wei)、止虛汗的功效。

1、糯米有助于暖胃補氣

糯(nuo)米(mi)富(fu)含B族維(wei)生素(su)，有(you)溫暖脾胃，補(bu)益中氣，對食欲(yu)不佳有(you)一定緩解作(zuo)用。

2、糯米(mi)有助于緩解脾(pi)胃虛寒

糯米能緩解由于脾胃虛(xu)(xu)寒所致(zhi)的反胃、食欲減少、泄(xie)瀉和氣虛(xu)(xu)引起的汗(han)虛(xu)(xu)、氣短(duan)無力、妊娠腹墜脹(zhang)等癥。

3、糯米有助(zhu)于緩解尿頻

糯米的收澀(se)作用明顯，中(zhong)醫認(ren)為，糯米有收澀(se)、止(zhi)汗等功效。因此，有尿頻、經(jing)常(chang)出(chu)虛(xu)汗的朋友，可(ke)(ke)以(yi)經(jing)常(chang)食用糯米，既(ji)可(ke)(ke)防病又能強身。

4、糯米有助于緩(huan)解(jie)多汗

許多人(ren)不(bu)怎么喝水但還是會出(chu)現(xian)尿(niao)(niao)頻和(he)多汗(han)的(de)癥(zheng)狀(zhuang)，這可能(neng)是脾虛的(de)癥(zheng)狀(zhuang)。可以多吃(chi)(chi)點(dian)糯(nuo)米，因為糯(nuo)米有(you)(you)收澀的(de)作用，堅持每天吃(chi)(chi)點(dian)糯(nuo)米，對尿(niao)(niao)頻和(he)多汗(han)都有(you)(you)很好的(de)食療(liao)效果(guo)。

5、糯米有助于補(bu)充營養

糯米營(ying)養(yang)豐富，是一種(zhong)溫和(he)的(de)滋補品(pin)，有助于(yu)補充營(ying)養(yang)，養(yang)生保健。

6、美容益壽、舒筋(jin)活血

糯米制成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)酒(jiu)，可(ke)用(yong)于(yu)滋補健身和治(zhi)病。可(ke)用(yong)糯米、杜(du)仲、黃芪、杞子(zi)、當歸等釀成(cheng)(cheng)“杜(du)仲糯米酒(jiu)”，飲(yin)之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活(huo)血的(de)(de)(de)功(gong)效。糯米制成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)酒(jiu)，可(ke)用(yong)于(yu)滋補健身和治(zhi)病。

7、補腦益智

還有一種(zhong)“天麻糯(nuo)米酒”，是用天麻、黨參(can)等配糯(nuo)米制成，有補腦益智、護(hu)發明(ming)目、活血(xue)行氣、延年(nian)益壽的作用。

8、御寒

糯米(mi)還有抵御(yu)嚴寒、為(wei)身(shen)體增加熱能的作用。糯米(mi)也可以治療氣(qi)虛所致的出汗(han)多、氣(qi)短現(xian)象。

9、治腹瀉

對中氣虛脾胃(wei)弱，甚至在夏季經常腹瀉(xie)的人來說，糯米(mi)有(you)很好的補益作用。

10、黑發

黑糯米(mi)還可以(yi)使(shi)頭發(fa)烏黑發(fa)亮，與桑(sang)葚、黑芝麻(ma)同煮效果最好。

糯米的飲食搭配

1、糯米與紅棗

二者(zhe)煮粥可(ke)調節貧血(xue)、營(ying)養(yang)不良，是孕(yun)婦、老(lao)人、虛弱之(zhi)人的療養(yang)保健飲食。

2、糯米與香芹

糯米粥熬好后加入香芹(qin)，好處多多。香芹(qin)具有通氣、強(qiang)腎、利(li)尿的作用(yong)，它含(han)有豐富的粗纖維，能促進腸道(dao)蠕(ru)動，有助于腸胃的排(pai)毒，還(huan)可(ke)以起到清(qing)涼(liang)消(xiao)腫(zhong)、清(qing)新口氣的效果。

3、糯米與板栗

二者(zhe)與水同煮(zhu)至熟爛(lan)成粥，早餐食用，對腰腿軟弱，反(fan)胃(wei)腹瀉等(deng)有補(bu)中益氣(qi)、健脾養(yang)胃(wei)、補(bu)腎強筋、活血(xue)止(zhi)血(xue)之功效。

4、糯米(mi)與(yu)枸杞子

二者同時水煎食用，喝湯食糯米及枸(gou)杞子(zi)，每日(ri)食兩次，可改(gai)善頭暈、目(mu)眩、腰膝酸軟等(deng)癥狀，還有滋補(bu)肝、腎、肺(fei)及明目(mu)的作(zuo)用。

5、糯米(mi)與(yu)葡萄干

糯米加(jia)葡萄(tao)干(gan)煮粥可以(yi)治療慢性胃(wei)炎、胃(wei)潰瘍(yang)等癥(zheng)。

6、糯米與茯苓

將糯米(mi)粉炒黃(huang)與茯苓共研(yan)成細末(mo)，同食，適用(yong)于(yu)食欲不振、腹(fu)脹、失眠、健忘等人，有(you)養胃、健脾(pi)、利(li)濕、寧心安神的(de)作用(yong)。