一、糖水店利潤怎么樣

糖水店雖然看起來是個小生意，售賣各式各樣的冷飲或水果類產品，但是我們也不能因此瞧不上糖水店。如今，類似(si)這樣的小店，其(qi)每天的流水不在少數，我(wo)們需要認真去看其(qi)中的秘密。

據生活中的(de)情況來(lai)(lai)說，如果有外出跑業務(wu)的(de)人(ren)員累了口渴，這(zhe)(zhe)(zhe)時(shi)就可以去糖(tang)(tang)水店買(mai)一杯冷飲(yin)解渴消暑(shu)。那這(zhe)(zhe)(zhe)樣(yang)每天所帶來(lai)(lai)的(de)流水更不在少(shao)量。另外加上(shang)附近的(de)居民(min)及路邊來(lai)(lai)來(lai)(lai)往往的(de)人(ren)群，車輛(liang)等(deng)，這(zhe)(zhe)(zhe)些忙碌的(de)人(ren)群看到各式各樣(yang)的(de)冷飲(yin)糖(tang)(tang)水，肯定會有喝上(shang)一杯的(de)想法，那么一杯冷飲(yin)的(de)利潤再加上(shang)足夠大的(de)人(ren)群基(ji)數，這(zhe)(zhe)(zhe)就為一家糖(tang)(tang)水店打下(xia)來(lai)(lai)利潤基(ji)礎。

再(zai)者如果(guo)有(you)糖(tang)水(shui)店(dian)將店(dian)鋪開在CDB附近，那(nei)就十分幸運了，開在CBD附近的(de)糖(tang)水(shui)店(dian)，他們的(de)賺錢機會就來源(yuan)于這(zhe)(zhe)些工(gong)(gong)作人員們的(de)下午(wu)(wu)茶，相(xiang)信CBD里(li)面對會有(you)下午(wu)(wu)茶的(de)習(xi)(xi)慣(guan)，那(nei)么給予員工(gong)(gong)福利(li)下單(dan)一(yi)下就是幾(ji)(ji)十份(fen)或者幾(ji)(ji)百份(fen)的(de)單(dan)，哪(na)怕(pa)沒有(you)這(zhe)(zhe)種習(xi)(xi)慣(guan)，那(nei)也有(you)員工(gong)(gong)疲憊(bei)的(de)時候，那(nei)這(zhe)(zhe)樣(yang)逐漸(jian)的(de)不久就會讓大家都(dou)(dou)瞧不上的(de)糖(tang)水(shui)店(dian)生意紅火起(qi)來。那(nei)再(zai)想，如果(guo)幾(ji)(ji)家公司或更多家公司都(dou)(dou)有(you)這(zhe)(zhe)樣(yang)的(de)訂單(dan)呢？相(xiang)信大家都(dou)(dou)不言而(er)喻。

總(zong)之，隨(sui)著經(jing)濟(ji)的(de)(de)(de)(de)持續低迷，越(yue)(yue)是像糖水店這樣的(de)(de)(de)(de)小本(ben)生(sheng)意(yi)，越(yue)(yue)是值得去嘗試(shi)去投資，哪怕以(yi)前從來(lai)沒有從業的(de)(de)(de)(de)經(jing)驗(yan)，也可以(yi)嘗試(shi)來(lai)做一次，只要有好的(de)(de)(de)(de)意(yi)識，并且選好適宜的(de)(de)(de)(de)地段，經(jing)過一段時間(jian)的(de)(de)(de)(de)經(jing)驗(yan)積累(lei)，一家糖水店一年(nian)的(de)(de)(de)(de)利潤會讓(rang)人大吃一驚。

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二、如何經營一家糖水店

1、開糖水(shui)店與做其他生意一樣，首先要確立正確的心態賺錢。調整好心態，接著就是給自己的店定位(wei)了。

2、糖水店最好的顧客群是年輕女性，大學生，中學生，情侶等。這些人群的分布和糖水(shui)店的定位都不同的，例如，針對年輕女性，商業區開的中高檔糖水店就最好了。針對中學生，則在街區靠近學校的地方開中低檔的糖水店最好了。針對情侶和大學生，有時候環境的布置比味道還重要哦。與定位相對應的就是產品的選擇，中高檔的糖水店最(zui)(zui)好選(xuan)擇(ze)港(gang)式甜(tian)品、水(shui)果(guo)撈(lao)或者西式甜(tian)品為主(zhu)，中低(di)檔的最(zui)(zui)好配合廣式糖水(shui)、臺式奶茶(cha)和雪(xue)糕為主(zhu)，外賣式的則考慮以奶茶(cha)、凍茶(cha)、水(shui)果(guo)爽為主(zhu)。

3、選好地方就是把這個地方租下來，辦理工商執照和其他證照。還有一件同時進行的事情就是裝修。一般來說，糖(tang)水店的裝修以簡單溫馨為主，因為吃甜品的心情都是很休閑的，記得桌椅的質量要好，一來顧客很重視身體接觸的地方，另外，不容易出意外。還有就是選擇合適的碗碟，記得質量好，設計簡潔的(de)最好，因為(wei)很多甜品色彩豐富，你的(de)碟子五顏六(liu)色反而喧賓奪(duo)主了(le)。

4、與裝修同時(shi)進(jin)行的(de)(de)是采(cai)購設(she)備和原材(cai)料(liao)，一(yi)(yi)般來(lai)說，如(ru)果資金(jin)不多，像冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)、消(xiao)毒碗柜(ju)等最好買二(er)手(shou)(shou)的(de)(de)，畢(bi)竟這(zhe)些東西不容(rong)易壞。其他(ta)最好買一(yi)(yi)手(shou)(shou)的(de)(de)。如(ru)果是開放式(shi)廚房，或者資金(jin)充足，則最好買口(kou)碑(bei)好的(de)(de)一(yi)(yi)手(shou)(shou)貨，畢(bi)竟顧客有(you)時(shi)候很(hen)好奇(qi)，如(ru)果你(ni)的(de)(de)設(she)備號，他(ta)會(hui)對你(ni)的(de)(de)店更(geng)加有(you)信心(xin)。

5、裝修好，設備和原料準備好的同時，你的招聘應該也結束了，這時候你要投入精力試用設備、培訓員工。畢竟工作期間設備就手不就手會影響效率的，另外，畢竟糖水店(dian)是新(xin)鮮(xian)玩意(yi)，培訓你的員工(gong)熟悉各種甜品，能清(qing)楚地(di)向顧(gu)客推(tui)薦(jian)，也是很重(zhong)要(yao)的。

6、該試(shi)營(ying)業了，可以以免(mian)費或者超低(di)價的(de)形式邀請(qing)附近的(de)居(ju)民(min)來試(shi)吃，記得這樣(yang)做之前你的(de)親朋好(hao)友已(yi)經對你的(de)手藝(yi)很有(you)信心(xin)了。如果你的(de)手藝(yi)好(hao)，請(qing)放心(xin)好(hao)了，很快就有(you)很多回頭客來幫襯了。

7、當然要(yao)做(zuo)的好，還有很多工作要(yao)做(zuo)。例如推廣促(cu)銷要(yao)到位(wei)，賬(zhang)目管理要(yao)清晰，員工激勵手段要(yao)有效，新產品要(yao)隨(sui)著季節(jie)變化推陳出新，原材料(liao)采購要(yao)確(que)保(bao)品質(zhi)等等，一家小(xiao)店的事情并不比大店小(xiao)，所(suo)以(yi)一定要(yao)用心。