一、無糖芝麻糊的升糖指數高嗎

升(sheng)糖(tang)(tang)(tang)指(zhi)數是一個反映(ying)食物(wu)與葡萄(tao)糖(tang)(tang)(tang)相(xiang)比升(sheng)高(gao)血(xue)糖(tang)(tang)(tang)的速度和(he)能力(li)，對糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)患者的飲(yin)食參考具有指(zhi)導性的作用，簡(jian)稱GI，對于(yu)糖(tang)(tang)(tang)尿病(bing)患者來說，吃(chi)低升(sheng)糖(tang)(tang)(tang)指(zhi)數的食物(wu)更適合(he)，那么無糖(tang)(tang)(tang)芝麻糊的升(sheng)糖(tang)(tang)(tang)指(zhi)數高(gao)嗎(ma)？

一般(ban)來說，食(shi)物的(de)升糖(tang)指數(shu)主要(yao)受到碳水化合物類型和結構、膳食(shi)纖維含(han)(han)量(liang)、淀粉的(de)物理狀(zhuang)態、淀粉的(de)糊(hu)(hu)(hu)化程(cheng)度、脂(zhi)肪(fang)與蛋白質含(han)(han)量(liang)等因素的(de)影響，無糖(tang)芝麻糊(hu)(hu)(hu)雖然不(bu)含(han)(han)糖(tang)分，但(dan)糊(hu)(hu)(hu)化程(cheng)度較高，一般(ban)這類糊(hu)(hu)(hu)狀(zhuang)的(de)食(shi)物比較容(rong)易(yi)消化吸收，因此屬于升糖(tang)指數(shu)較高的(de)食(shi)物。

該圖片由注冊用戶"荊湖酒徒"提供，版權聲明反饋

二、無糖芝麻糊糖尿病人能吃嗎

市面(mian)上出售的芝麻(ma)糊(hu)往往為了提高口感，常常會添加較多的糖(tang)(tang)分，如果不想吃(chi)含糖(tang)(tang)的芝麻(ma)糊(hu)，可以在家自己用料理機(ji)自制(zhi)無(wu)糖(tang)(tang)芝麻(ma)糊(hu)，那么糖(tang)(tang)尿病人可以吃(chi)無(wu)糖(tang)(tang)芝麻(ma)糊(hu)嗎？

一般(ban)對于糖(tang)尿病(bing)和(he)血糖(tang)較高的(de)(de)患者來(lai)說，不(bu)管(guan)是普通的(de)(de)芝麻糊(hu)還(huan)是無糖(tang)芝麻糊(hu)，都是不(bu)建(jian)議食(shi)用(yong)(yong)的(de)(de)，普通的(de)(de)芝麻糊(hu)含(han)(han)量較高，不(bu)適合(he)(he)食(shi)用(yong)(yong)；無糖(tang)芝麻糊(hu)雖然不(bu)含(han)(han)糖(tang)分，但相對來(lai)說也屬(shu)于高升(sheng)糖(tang)指(zhi)數食(shi)物(wu)，食(shi)用(yong)(yong)后進入胃腸很(hen)容易消化吸收，轉化為(wei)葡萄糖(tang)的(de)(de)速(su)度快，導致人體血糖(tang)迅速(su)升(sheng)高，而體內沒(mei)有足夠時(shi)間調動胰島素的(de)(de)釋放和(he)合(he)(he)成，就會導致血糖(tang)飆(biao)升(sheng)，從而影響血糖(tang)平衡和(he)身體健康。

因此，糖尿病人是不適合吃無糖芝麻糊的，如果想吃(chi)要注意少吃(chi)，在兩餐中間適當吃(chi)一點無糖(tang)芝麻(ma)糊，吃(chi)后(hou)要及(ji)時監測血糖(tang)；此外，糖(tang)尿病人(ren)的日常(chang)飲食中還要控制糖(tang)分攝(she)入(ru)，盡量(liang)吃(chi)高膳(shan)食纖維(wei)、低升糖(tang)指(zhi)數的谷類粗糧食物。