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一、芝麻糊的做法

芝麻糊營養豐富，是很好的早餐飲品，可以通過市面上的一些大的芝麻糊品牌直接(jie)購(gou)買成(cheng)品，也(ye)可(ke)以在(zai)家自(zi)己制作芝麻(ma)(ma)糊，自(zi)制芝麻(ma)(ma)糊的(de)原料主(zhu)要(yao)是黑芝麻(ma)(ma)、黑米(mi)和糯米(mi)，還可(ke)以根據(ju)自(zi)己的(de)喜(xi)好(hao)添(tian)加山藥、核桃(tao)等(deng)各(ge)種五谷雜糧，具(ju)體做(zuo)法是：黑芝麻(ma)(ma)炒(chao)熟后研磨成(cheng)粉，糯米(mi)粉放入鍋(guo)中用小(xiao)火炒(chao)熟，然后按2：1的(de)比例(li)，添(tian)加適量(liang)白糖(tang)，用熱水沖泡或直接(jie)放上(shang)鍋(guo)煮(zhu)成(cheng)粘稠狀即可(ke)。

二、芝麻糊對頭發有用嗎

中醫認為，發(fa)(fa)(fa)為血之余，腎之華(hua)在發(fa)(fa)(fa)，腎虛(xu)就容易造(zao)成發(fa)(fa)(fa)質(zhi)不好，而芝麻糊是(shi)(shi)滋補肝(gan)腎的(de)(de)(de)食物(wu)，適量食用(yong)可以起(qi)到滋補肝(gan)腎、護(hu)發(fa)(fa)(fa)養(yang)發(fa)(fa)(fa)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)；營(ying)養(yang)學也(ye)認為黑(hei)芝麻糊里的(de)(de)(de)蛋白(bai)質(zhi)、亞油酸(suan)含量都(dou)(dou)很高(gao)，可以補充頭發(fa)(fa)(fa)營(ying)養(yang)，而且(qie)黑(hei)芝麻本身有豐富的(de)(de)(de)礦物(wu)質(zhi)和維生素(su)，這些都(dou)(dou)對頭發(fa)(fa)(fa)健康(kang)有好處。不過芝麻糊只是(shi)(shi)能(neng)起(qi)到滋潤頭發(fa)(fa)(fa)、烏發(fa)(fa)(fa)的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)，對于頭發(fa)(fa)(fa)的(de)(de)(de)生長、正常衰(shuai)老的(de)(de)(de)白(bai)發(fa)(fa)(fa)、壞死的(de)(de)(de)毛囊等(deng)都(dou)(dou)是(shi)(shi)沒有作(zuo)用(yong)的(de)(de)(de)。

三、芝麻糊的功效與作用禁忌

芝(zhi)麻(ma)糊(hu)含有(you)豐富的蛋白(bai)質、脂肪、芝(zhi)麻(ma)素(su)(su)、花(hua)生酸(suan)(suan)、芝(zhi)麻(ma)酚、油酸(suan)(suan)、棕櫚酸(suan)(suan)、硬脂酸(suan)(suan)、甾(zai)醇、卵磷脂、維(wei)生素(su)(su)A、維(wei)生素(su)(su)B、維(wei)生素(su)(su)D、維(wei)生素(su)(su)E等營(ying)養元素(su)(su)，性(xing)平味甘，有(you)補肝腎、益精血(xue)、潤(run)(run)腸(chang)燥等功效，除此之外(wai)，適量食用(yong)(yong)(yong)芝(zhi)麻(ma)糊(hu)還能起到(dao)保健養顏、護膚美膚、烏發(fa)潤(run)(run)發(fa)、補血(xue)、潤(run)(run)腸(chang)、通乳、養發(fa)等功效作用(yong)(yong)(yong)。不過芝(zhi)麻(ma)糊(hu)不宜(yi)與雞(ji)肉同食，并且脾(pi)虛、陰虛火(huo)旺(wang)、慢(man)性(xing)腸(chang)炎、便(bian)溏腹瀉者(zhe)、男(nan)子陽痿、遺精者(zhe)等人群不宜(yi)食用(yong)(yong)(yong)芝(zhi)麻(ma)糊(hu)。

四、芝麻糊怎么沖

大家(jia)吃芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)糊(hu)一般是即沖即食，沖點開水攪(jiao)拌成糊(hu)狀(zhuang)就(jiu)行(xing)了(le)(le)，這屬于常規吃法，一般建議用(yong)(yong)60-80℃的(de)溫開水沖泡，不(bu)過(guo)沖泡時容易結塊(kuai)，很(hen)影響口感和營(ying)養價值，要想沖芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)糊(hu)不(bu)結塊(kuai)，可以(yi)先(xian)倒1/3的(de)涼開水，用(yong)(yong)調(diao)羹攪(jiao)拌勻(yun)后，再添加適量的(de)熱(re)開水，喜歡喝(he)比較(jiao)粘稠的(de)芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)糊(hu)可以(yi)少放一些熱(re)水，再用(yong)(yong)調(diao)羹攪(jiao)拌均勻(yun)就(jiu)可以(yi)了(le)(le)。也可以(yi)將芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)糊(hu)粉倒在勺子里沖泡，或(huo)者先(xian)把水倒入杯子，再慢慢把芝(zhi)(zhi)(zhi)麻(ma)糊(hu)往里放，邊放邊用(yong)(yong)勺子攪(jiao)拌。