一、芝麻糊的做法
芝麻糊營養豐富,是很好的早餐飲品,可以通過市面上的一些大的芝麻糊品牌直接購買成品,也可以在家自己制作芝麻糊,自制芝麻糊的原料主要是黑芝麻、黑米和糯米,還可以根據自己的喜好添加山藥、核桃等各種五谷雜糧,具體做法是:黑芝麻炒熟后研磨成粉,糯米粉放入鍋中用小火炒熟,然后按2:1的比例,添加適量白糖,用熱水沖泡或直接放上鍋煮成粘稠狀即可。
二、芝麻糊對頭發有用嗎
中(zhong)醫認為(wei)(wei),發(fa)(fa)為(wei)(wei)血之(zhi)余(yu),腎之(zhi)華在發(fa)(fa),腎虛就容易造成(cheng)發(fa)(fa)質不(bu)(bu)好,而芝(zhi)麻糊(hu)是滋補(bu)肝(gan)腎的(de)食(shi)物(wu)(wu),適量食(shi)用可以起到(dao)(dao)滋補(bu)肝(gan)腎、護發(fa)(fa)養發(fa)(fa)的(de)作(zuo)用;營養學也認為(wei)(wei)黑芝(zhi)麻糊(hu)里的(de)蛋白(bai)質、亞油酸含(han)量都很高,可以補(bu)充(chong)頭(tou)發(fa)(fa)營養,而且黑芝(zhi)麻本身(shen)有(you)豐(feng)富的(de)礦物(wu)(wu)質和(he)維(wei)生(sheng)素,這些(xie)都對頭(tou)發(fa)(fa)健(jian)康有(you)好處。不(bu)(bu)過芝(zhi)麻糊(hu)只是能起到(dao)(dao)滋潤頭(tou)發(fa)(fa)、烏(wu)發(fa)(fa)的(de)作(zuo)用,對于(yu)頭(tou)發(fa)(fa)的(de)生(sheng)長、正常衰(shuai)老(lao)的(de)白(bai)發(fa)(fa)、壞死(si)的(de)毛囊(nang)等都是沒有(you)作(zuo)用的(de)。
三、芝麻糊的功效與作用禁忌
芝(zhi)麻糊(hu)含有豐(feng)富的蛋白(bai)質、脂肪、芝(zhi)麻素(su)、花生酸、芝(zhi)麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素(su)A、維生素(su)B、維生素(su)D、維生素(su)E等(deng)營(ying)養元素(su),性平(ping)味甘(gan),有補(bu)(bu)肝腎(shen)、益精血(xue)、潤(run)腸燥(zao)等(deng)功(gong)效,除(chu)此之外(wai),適量食用(yong)芝(zhi)麻糊(hu)還能起到保(bao)健(jian)養顏、護膚(fu)美膚(fu)、烏發(fa)潤(run)發(fa)、補(bu)(bu)血(xue)、潤(run)腸、通(tong)乳(ru)、養發(fa)等(deng)功(gong)效作用(yong)。不過芝(zhi)麻糊(hu)不宜與雞肉(rou)同(tong)食,并且脾虛、陰虛火旺、慢性腸炎(yan)、便溏(tang)腹(fu)瀉者(zhe)、男(nan)子陽痿、遺精者(zhe)等(deng)人群不宜食用(yong)芝(zhi)麻糊(hu)。
四、芝麻糊怎么沖
大家吃芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)一般是即(ji)沖(chong)(chong)即(ji)食,沖(chong)(chong)點開水(shui)(shui)(shui)攪拌成糊(hu)(hu)(hu)狀就行了(le),這屬于常規吃法,一般建議用60-80℃的(de)溫開水(shui)(shui)(shui)沖(chong)(chong)泡,不(bu)過(guo)沖(chong)(chong)泡時容易結(jie)(jie)塊,很影響口(kou)感和(he)營養價值,要想沖(chong)(chong)芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)不(bu)結(jie)(jie)塊,可以先(xian)倒1/3的(de)涼開水(shui)(shui)(shui),用調羹攪拌勻(yun)后,再添(tian)加適量的(de)熱開水(shui)(shui)(shui),喜歡喝比較粘稠的(de)芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)可以少放(fang)(fang)一些熱水(shui)(shui)(shui),再用調羹攪拌均勻(yun)就可以了(le)。也(ye)可以將芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)粉倒在(zai)勺子(zi)里(li)沖(chong)(chong)泡,或者先(xian)把(ba)水(shui)(shui)(shui)倒入杯子(zi),再慢慢把(ba)芝(zhi)麻(ma)(ma)糊(hu)(hu)(hu)往(wang)里(li)放(fang)(fang),邊放(fang)(fang)邊用勺子(zi)攪拌。