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一、核桃粉有什么功效作用

核(he)桃粉(fen)(fen)是以核(he)桃仁(ren)、白砂糖、全脂乳粉(fen)(fen)為主要原料制成的固(gu)體(ti)(ti)飲料，口感(gan)好，營養豐富，含有精氨酸(suan)、油酸(suan)、抗氧化物質、磷脂、不飽和脂肪酸(suan)、鋅、錳、鉻、葉(xie)酸(suan)、亞油酸(suan)等(deng)多種營養物質，適量飲用對身(shen)體(ti)(ti)大有好處(chu)，能(neng)(neng)起(qi)到滋補身(shen)體(ti)(ti)、提高大腦功能(neng)(neng)、抗衰(shuai)老、養顏烏發等(deng)功效與作用。不過也(ye)要注意，核(he)桃粉(fen)(fen)雖然(ran)好，但(dan)不能(neng)(neng)多吃，不然(ran)會容易上火、惡心嘔(ou)吐，還會導致熱(re)量和營養攝入超標。

二、核桃粉的做法

用核桃仁做成的核桃粉是一種有營養的飲品，食用也比較方便，家里有研磨機的話可以自制核桃粉，核桃粉的做法并不難，首先選擇個大圓整、殼薄白凈、出仁率高、干燥、桃仁片張大、色澤白凈、含油量高者為核桃，將選好的核桃去殼得到核桃仁，用清水浸泡兩個小時，然后剝去內皮，把果仁放在紙巾上吸取多余的水分；將核桃仁放入烤盤，烤箱上下125℃熱風中層先烤十分鐘，翻動一下，然后再烤5分鐘，取出，放涼至室溫后，用料理機打碎成需要的顆粒大小即可。如果覺得自制比較麻煩，也可以購買市面上一些比較好的核桃粉品牌的產品。

三、核桃粉好喝嗎

核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉作為一種常見的(de)保健飲料，很多人都(dou)比(bi)較(jiao)愛喝，有(you)(you)的(de)人覺(jue)得(de)味道好，但也有(you)(you)人覺(jue)得(de)味道比(bi)較(jiao)怪，一般正(zheng)宗的(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉味道是(shi)天然(ran)的(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)香(xiang)味，口感略帶(dai)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)的(de)苦澀味，味道醇厚(hou)且持久，回(hui)味悠長，是(shi)比(bi)較(jiao)好喝的(de)；有(you)(you)的(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉還會添加其他(ta)成(cheng)分，制成(cheng)如芝麻核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉、黑豆核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉等(deng)，吃(chi)起(qi)來也是(shi)別有(you)(you)一番(fan)風味。不過(guo)也有(you)(you)人覺(jue)得(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉喝起(qi)來比(bi)較(jiao)油膩，不太好喝，這(zhe)就見仁見智了。不過(guo)要(yao)注(zhu)意(yi)的(de)是(shi)，有(you)(you)一種核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉是(shi)用膨化大米、糊(hu)精(jing)及香(xiang)精(jing)調配(pei)制成(cheng)的(de)，只有(you)(you)少量甚(shen)至不含核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)粉，這(zhe)種吃(chi)起(qi)來只有(you)(you)香(xiang)精(jing)的(de)味道，沒有(you)(you)核(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)的(de)香(xiang)味，不僅(jin)不好喝，而且沒有(you)(you)營養，要(yao)注(zhu)意(yi)甄(zhen)別。

四、核桃粉怎么沖

核(he)(he)桃粉(fen)是一種固體飲料，一般是粉(fen)狀(zhuang)(zhuang)的(de)，食用的(de)時(shi)候，常(chang)規的(de)做法(fa)是用熱水(shui)沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)后飲用，如(ru)果不注意(yi)方法(fa)的(de)話，很容易(yi)導(dao)致核(he)(he)桃粉(fen)沖(chong)(chong)(chong)不開，沒法(fa)沖(chong)(chong)(chong)成(cheng)糊狀(zhuang)(zhuang)，正確的(de)核(he)(he)桃粉(fen)沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)方法(fa)是：取適(shi)量核(he)(he)桃粉(fen)放入(ru)干(gan)凈的(de)碗(wan)中，先往碗(wan)中倒(dao)(dao)入(ru)少量的(de)涼開水(shui)或溫開水(shui)，一邊(bian)倒(dao)(dao)一邊(bian)攪拌，將核(he)(he)桃粉(fen)沖(chong)(chong)(chong)成(cheng)比較稠的(de)糊狀(zhuang)(zhuang)；然后再倒(dao)(dao)入(ru)適(shi)量的(de)開水(shui)（80℃左右為宜），倒(dao)(dao)入(ru)稠糊中，邊(bian)倒(dao)(dao)水(shui)邊(bian)攪拌，這樣一碗(wan)糊狀(zhuang)(zhuang)的(de)核(he)(he)桃粉(fen)就沖(chong)(chong)(chong)泡(pao)完成(cheng)了(le)。