芒果视频

一、葛根粉是什么

葛(ge)(ge)根(gen)(gen)粉，也稱葛(ge)(ge)粉，是《中華本草》收(shou)載的草藥(yao)，藥(yao)用(yong)來(lai)源為(wei)為(wei)豆科植物野葛(ge)(ge)、甘葛(ge)(ge)藤的塊根(gen)(gen)。可以分為(wei)葛(ge)(ge)根(gen)(gen)淀(dian)粉和葛(ge)(ge)根(gen)(gen)全粉。葛(ge)(ge)根(gen)(gen)內含12%的黃酮類化合物，如葛(ge)(ge)根(gen)(gen)素、大(da)豆黃酮苷、花(hua)生素等營(ying)養成分，還有(you)蛋(dan)白質、氨基酸(suan)、糖(tang)、和人(ren)體必需(xu)的鐵(tie)、鈣、銅、硒(xi)等礦物質，是老少皆宜的名(ming)貴滋補品，有(you)“千年人(ren)參”之美譽。既(ji)有(you)藥(yao)用(yong)價(jia)值(zhi)，又有(you)營(ying)養保健之功效(xiao)。

二、葛根粉的功效與作用

葛(ge)粉具有(you)清(qing)熱解(jie)毒、生津止渴、補(bu)腎健脾、益胃安神、清(qing)心明(ming)目、潤腸道便及醒(xing)酒等(deng)功(gong)能。臨床表明(ming)，對防(fang)止動脈硬化和降(jiang)血(xue)壓、抗老、治冠心病(bing)、健美皮膚、增(zeng)加腦(nao)及冠狀血(xue)管(guan)血(xue)流量、增(zeng)強記憶力、提高兒童(tong)智商等(deng)有(you)極其(qi)重(zhong)要的作用(yong)。

三、葛根粉怎么吃

1、葛粉飯

葛粉(fen)200克(ke)(ke)，梁粟(su)米飯(fan)(fan)500克(ke)(ke)。先用(yong)滾開水將飯(fan)(fan)淋濕，加(jia)入葛粉(fen)拌勻，放(fang)入豆鼓(gu)汁水適(shi)量(liang)，在(zai)旺火上(shang)煮熟。適(shi)當拌以調味(wei)品(pin)即可(ke)食。此飯(fan)(fan)具有清心(xin)醒(xing)脾(pi)，促進智(zhi)力的作用(yong)。適(shi)用(yong)于狂癥(zheng)，心(xin)神(shen)恍(huang)惚(hu)，言語失常，記憶衰退等病癥(zheng)。

2、葛粉湯

豬(zhu)胰(yi)湯(tang)葛粉(fen)50克，豬(zhu)胰(yi)半(ban)具(ju)。將豬(zhu)胰(yi)洗凈切薄片(pian)，煎(jian)水，待豬(zhu)胰(yi)熟(shu)后，加入葛粉(fen)調勻，酌加五味調料，即可食用(yong)(yong)。此湯(tang)鮮香適口，具(ju)有生津止渴，降(jiang)糖的(de)功(gong)效，適用(yong)(yong)于(yu)治療，消渴，多尿等病癥。

3、桂花葛粉羹

桂(gui)花糖5克(ke)，葛根50克(ke)。先用(yong)涼開水(shui)適(shi)量調(diao)葛粉，再用(yong)沸水(shui)沖化葛粉，使之成晶(jing)瑩透明狀，加入桂(gui)花糖調(diao)拌均(jun)勻即成。此羹甘甜潤口，氣味(wei)芬芳。此羹具有(you)遲熱生(sheng)津，解肌發(fa)表的功效，適(shi)用(yong)于發(fa)熱、口渴、心(xin)煩、口舌潰(kui)瘍等病(bing)癥。

4、葛根粉粥

葛粉200克，粟米(mi)300克。用清水浸粟米(mi)一晚(wan)，第二(er)天濺出(chu)，與葛粉同拌均勻，按常(chang)法(fa)煮粥(zhou)，粥(zhou)成后酌加調味(wei)品。此粥(zhou)軟滑適口(kou)，清香沁脾，具有(you)營養機體，時(shi)舉陽氣的功效，適用于防治心腦(nao)血管(guan)病(bing)癥(zheng)。高血壓，糖尿病(bing)，腹(fu)瀉，痢疾患者宜常(chang)食之。

四、葛根粉哪些人不能吃

1、氣虛胃寒者慎吃

氣(qi)虛(xu)胃(wei)寒(han)(han)者最好不(bu)要吃葛根粉，否則會容易引起腸胃(wei)不(bu)適。因為(wei)葛根粉性(xing)涼，氣(qi)虛(xu)胃(wei)寒(han)(han)者服用可(ke)能會加(jia)劇胃(wei)腸內寒(han)(han)氣(qi)的聚集，或加(jia)重寒(han)(han)氣(qi)對腸胃(wei)的刺激(ji)，從而引發(fa)或加(jia)重腹部不(bu)適、吐酸(suan)水、腹瀉(xie)、便溏等(deng)胃(wei)腸道反應。

2、孕婦少吃或者不吃

孕婦(fu)本身(shen)需要非常(chang)注(zhu)意飲食，對(dui)于葛根(gen)粉(fen)的話，最好是少吃或者不吃。因為葛根(gen)粉(fen)是一種寒涼食物，孕婦(fu)服食過多的葛根(gen)粉(fen)可能(neng)引起孕婦(fu)腸胃不適(shi)，或者在孕早(zao)期會影響胚(pei)胎在子宮內的著床。

3、低血壓、低血糖者少吃

低(di)血壓(ya)、低(di)血糖者也最(zui)好(hao)少吃(chi)葛(ge)根(gen)粉，否則會容(rong)易引發身(shen)體(ti)不(bu)適。因為葛(ge)根(gen)粉中含有(you)葛(ge)根(gen)素(su)，這類(lei)物質對于血壓(ya)和血糖水平有(you)一定(ding)的降(jiang)低(di)作用，所以建議(yi)低(di)血壓(ya)、低(di)血糖患(huan)者少吃(chi)葛(ge)根(gen)粉，以免引發不(bu)適。

五、葛根粉的食用禁忌

1、服用量要注意

葛根(gen)粉味甘性涼，不建(jian)議多服(fu)，過量服(fu)食可能(neng)損(sun)傷腸胃功能(neng)，引(yin)發腹瀉、腹痛、便溏等(deng)不適，一(yi)般(ban)情況(kuang)下，建(jian)議每天吃(chi)10-30克(ke)左右就可以了。

2、不宜空腹服用

葛(ge)根(gen)粉性涼，空腹服食(shi)易(yi)傷腸胃，可能會引(yin)起(qi)腹瀉、腹痛等不適，一般(ban)建議在飯后半小時左(zuo)右再(zai)服食(shi)葛(ge)根(gen)粉。

3、不建議與辛辣刺激食物同食

如：酒制品、咖啡、油炸食品等，這類食物會影響品牌葛根粉藥效的吸收，所(suo)以在服食葛根粉1小時內(nei)不要吃這類刺(ci)激(ji)性食物。