一、卷心菜的特點

卷心(xin)菜(cai)的(de)外表比較大一些，是圓(yuan)形狀的(de)，也有(you)一種叫法叫做(zuo)洋白(bai)菜(cai)，但有(you)些地方(fang)也喜歡(huan)把卷心(xin)菜(cai)叫做(zuo)圓(yuan)白(bai)菜(cai)。卷心(xin)菜(cai)有(you)些類似于(yu)大白(bai)菜(cai)，產量(liang)非常(chang)(chang)高(gao)，而且便于(yu)儲存(cun)，就算在寒冷的(de)冬季也可以吃到(dao)卷心(xin)菜(cai)。卷心(xin)菜(cai)的(de)味(wei)道是非常(chang)(chang)受大眾(zhong)認可的(de)，而且在其(qi)他的(de)國(guo)家也非常(chang)(chang)受歡(huan)迎(ying)，尤其(qi)是西方(fang)國(guo)家，把卷心(xin)菜(cai)作為上等的(de)美食(shi)來(lai)享用。可見卷心(xin)菜(cai)的(de)受歡(huan)迎(ying)程度是相當高(gao)的(de)。

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二、卷心菜的營養價值

1、卷心菜(cai)的(de)營(ying)養價值與大白菜(cai)相(xiang)差無幾，其(qi)中維生素(su)C的(de)含量還要高出一(yi)倍(bei)左右。此外，卷心菜(cai)富含葉酸，這是甘藍類(lei)蔬菜(cai)的(de)一(yi)個(ge)優點(dian)，所以，懷孕的(de)婦女及貧血(xue)患(huan)者應(ying)當多吃些卷心菜(cai)。卷心菜(cai)也是重要的(de)美容(rong)品。

2、卷(juan)(juan)心菜能提高(gao)人體，預防感冒，保障癌癥(zheng)患者的生活質量(liang)。在(zai)蔬菜中，卷(juan)(juan)心菜排(pai)在(zai)第(di)五位(wei)。

3、新(xin)鮮的卷(juan)心菜(cai)中含有植物殺菌素，有的作用(yong)，對咽喉疼痛(tong)(tong)、外傷(shang)腫痛(tong)(tong)、蚊叮蟲咬、胃痛(tong)(tong)、牙痛(tong)(tong)有一定的作用(yong)。

4、卷(juan)心菜中含有某種潰(kui)瘍(yang)愈合(he)因(yin)子，對潰(kui)瘍(yang)有著很好的(de)(de)作用(yong)，能加速創面愈合(he)，是胃(wei)潰(kui)瘍(yang)患者的(de)(de)有效食(shi)品。多吃卷(juan)心菜，還可增進食(shi)欲，促(cu)進消化，預防。

三、包菜的特點

包(bao)(bao)(bao)菜(cai)是(shi)(shi)屬于十(shi)字花科的(de)(de)一(yi)種植(zhi)物，它(ta)的(de)(de)外觀看起來跟卷心(xin)菜(cai)確實(shi)非常的(de)(de)相似(si)，但是(shi)(shi)它(ta)跟卷心(xin)菜(cai)還(huan)是(shi)(shi)存(cun)在(zai)一(yi)定差異的(de)(de)，包(bao)(bao)(bao)菜(cai)的(de)(de)葉子非常厚(hou)，一(yi)層一(yi)層的(de)(de)包(bao)(bao)(bao)裹起來像一(yi)個球(qiu)一(yi)樣，所以(yi)它(ta)被(bei)稱之為包(bao)(bao)(bao)菜(cai)。包(bao)(bao)(bao)菜(cai)的(de)(de)顏色(se)一(yi)般都是(shi)(shi)乳白色(se)的(de)(de)，還(huan)有一(yi)種就是(shi)(shi)淡綠色(se)的(de)(de)，包(bao)(bao)(bao)菜(cai)的(de)(de)來源歷史(shi)悠(you)久(jiu)，從(cong)古代就有包(bao)(bao)(bao)菜(cai)了(le)，它(ta)的(de)(de)歷史(shi)比較悠(you)久(jiu)，而且(qie)包(bao)(bao)(bao)菜(cai)的(de)(de)口味比較大眾化，而且(qie)營(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)不菲(fei)，大部分人都特別喜歡吃，不管(guan)是(shi)(shi)小(xiao)孩還(huan)是(shi)(shi)大人，都可以(yi)通過吃菠菜(cai)來補(bu)充營(ying)養(yang)(yang)。

四、包菜的功效與作用

1、殺菌。新鮮(xian)的包菜有殺菌、的作用。咽喉疼(teng)痛(tong)、外傷腫痛(tong)、胃(wei)痛(tong)、牙痛(tong)時，可以將包菜榨(zha)汁后飲(yin)下或涂(tu)于。

2、增強機體免疫功能。它能(neng)提高人體，預防(fang)感冒。

3、保護(hu)癌癥(zheng)患者的(de)生活指(zhi)標，在蔬菜(cai)中，圓白菜(cai)排在第5位，相(xiang)當顯赫。

4、促進消化。多吃包菜，可(ke)增(zeng)進食欲，促進消化(hua)預防(fang)。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者(zhe)的理想食物。

五、卷心菜和包菜的區別

卷心(xin)菜(cai)和包(bao)菜(cai)看起來都有(you)些相似，他們(men)都是(shi)(shi)圓(yuan)形狀的(de)(de)(de)，但是(shi)(shi)仔(zi)細的(de)(de)(de)辨(bian)別(bie)的(de)(de)(de)話，他們(men)還是(shi)(shi)有(you)一些差別(bie)的(de)(de)(de)，尤其是(shi)(shi)包(bao)菜(cai)的(de)(de)(de)葉子包(bao)裹的(de)(de)(de)非常(chang)的(de)(de)(de)緊，而且很結實(shi)，卷心(xin)菜(cai)呢(ni)沒有(you)那么(me)結實(shi)，而且卷心(xin)菜(cai)切開以后有(you)些類似于(yu)心(xin)形狀的(de)(de)(de)。如果(guo)就兩(liang)種蔬(shu)菜(cai)的(de)(de)(de)功效(xiao)而言的(de)(de)(de)話，那么(me)卷心(xin)菜(cai)要比(bi)包(bao)菜(cai)更加具(ju)有(you)保健的(de)(de)(de)作用，但是(shi)(shi)包(bao)菜(cai)的(de)(de)(de)營養也不差。