一、仙人掌果的營養價值

1、富(fu)含碳水化合物，構成(cheng)機體的(de)重要(yao)物質；儲(chu)存(cun)和提供(gong)熱能；維(wei)持大腦功(gong)能必(bi)須的(de)能源；調節(jie)脂肪代(dai)謝；提供(gong)膳食纖維(wei)；節(jie)約(yue)蛋白質；解毒；增強腸(chang)道(dao)功(gong)能。

2、富含蛋白(bai)質，具有(you)維持鉀鈉平衡(heng)；消除水腫。提高免(mian)疫力(li)。調(diao)低(di)血壓，緩沖貧血，有(you)利于生長(chang)發育。

3、富含纖維素(su)，具有(you)使(shi)人(ren)有(you)飽食感，有(you)利于減(jian)肥。進食后可(ke)刺激胃腸道，可(ke)防治便秘、痔瘡等疾病。

4、脂肪(fang)豐富，維(wei)持體溫和保護內臟；提供必需脂肪(fang)酸(suan)；促進這些脂溶(rong)性維(wei)生(sheng)素的吸收(shou)；增加飽腹(fu)感。

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二、仙人掌果的功效與作用

1、行氣活血

促進人體(ti)氣血運行(xing)，宜于治(zhi)療瘀(yu)證(zheng)。

2、祛濕退熱

味苦，能清(qing)心瀉(xie)火(huo)，清(qing)熱除(chu)煩，能夠消除(chu)血液中的(de)熱毒。適(shi)宜于容(rong)易上火(huo)的(de)人士食用。

3、抗氧化

具有抗氧化活性(xing)，可以減輕電腦輻射導致的過氧化反應。

4、養顏護膚

含有大(da)量胡蘿卜素，有助(zhu)于維持皮(pi)(pi)膚(fu)細胞組織正常機(ji)能，刺激(ji)皮(pi)(pi)膚(fu)新(xin)陳(chen)代(dai)謝，保持皮(pi)(pi)膚(fu)潤澤細嫩。

三、仙人掌果的食用禁忌

1、對于脾胃(wei)虛弱(ruo)的(de)(de)人應(ying)少吃仙人掌果(guo)，體質虛寒的(de)(de)人應(ying)禁食仙人掌果(guo)。

2、仙人(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)的(de)食(shi)用(yong)(yong)方(fang)法(fa)是(shi)要(yao)有(you)所(suo)講究的(de)，仙人(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)頭(tou)(tou)部分有(you)一(yi)枚8角刺，食(shi)用(yong)(yong)之前要(yao)小(xiao)心(xin)，輕則(ze)嗓子會被割到(dao)，盡量不讓(rang)小(xiao)孩單獨食(shi)用(yong)(yong)，嚴重(zhong)會有(you)生命危險(xian)！仙人(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)上(shang)有(you)很(hen)多(duo)大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)刺，削皮(pi)的(de)時(shi)候要(yao)小(xiao)心(xin)。需要(yao)一(yi)副手(shou)套、一(yi)個長夾(jia)(jia)(jia)(jia)子、一(yi)把小(xiao)刀(dao)(dao)、一(yi)大(da)張紙、一(yi)個大(da)碗(wan)作(zuo)為(wei)工具，戴(dai)上(shang)手(shou)套、扒果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)兒(er)的(de)地方(fang)鋪上(shang)紙，把果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)放在上(shang)面，用(yong)(yong)夾(jia)(jia)(jia)(jia)子夾(jia)(jia)(jia)(jia)住(zhu)仙人(ren)掌(zhang)(zhang)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)身，切掉兩(liang)頭(tou)(tou)，沖(chong)洗一(yi)下(xia)(xia)夾(jia)(jia)(jia)(jia)子頭(tou)(tou)，再用(yong)(yong)夾(jia)(jia)(jia)(jia)子掐住(zhu)兩(liang)頭(tou)(tou)，用(yong)(yong)小(xiao)刀(dao)(dao)順(shun)著(zhu)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)劃開一(yi)道口，再順(shun)著(zhu)刀(dao)(dao)口用(yong)(yong)小(xiao)刀(dao)(dao)向兩(liang)側扒開，果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)皮(pi)兒(er)就下(xia)(xia)來了，再將扒好皮(pi)兒(er)的(de)果(guo)(guo)(guo)(guo)(guo)兒(er)放在大(da)碗(wan)里，擔心(xin)的(de)話，吃時(shi)再用(yong)(yong)水沖(chong)一(yi)下(xia)(xia)就好。

3、選購仙人掌(zhang)果(guo)時一定要注意(yi)，并(bing)非所有仙人掌(zhang)果(guo)都可食用，某些(xie)野生(sheng)仙人掌(zhang)果(guo)是(shi)不可食用的。

4、仙人掌(zhang)果(guo)的食用(yong)不可以(yi)過量，因為仙人掌(zhang)果(guo)含(han)有毒堿，食用(yong)后能(neng)作用(yong)于中樞(shu)神經，如果(guo)食用(yong)過多(duo)可能(neng)會使人產生(sheng)各種(zhong)幻象。

仙(xian)人(ren)掌果的營(ying)(ying)養含量是我們不能(neng)否認的，但是存在的禁忌也(ye)是不可忽視(shi)的，只有掌握了正確的食用(yong)方(fang)法，才能(neng)確保安全。即使仙(xian)人(ren)掌果營(ying)(ying)養非常豐富，但如果錯(cuo)誤的食用(yong)只會讓(rang)人(ren)受到危害，希望(wang)大家都能(neng)夠(gou)引(yin)起(qi)重視(shi)，避免錯(cuo)誤的食用(yong)方(fang)式。