一、老公餅的由來

老公餅和老婆餅都(dou)是(shi)廣東(dong)潮汕(shan)地(di)區的特色(se)傳統(tong)名(ming)點，是(shi)潮式(shi)月餅的一種(zhong)，從形狀上看呈橢圓形，外(wai)(wai)皮燦黃，沾(zhan)著長(chang)形的杏仁，吃起來外(wai)(wai)皮酥(su)香(xiang)、內里微(wei)咸(xian)，像咀嚼酥(su)糖(tang)一樣。老公餅的由來故事是(shi)這樣的：

相傳(chuan)明代(dai)有一對(dui)夫婦，丈夫要赴(fu)京(jing)趕(gan)考，家中(zhong)錢(qian)財不(bu)多，小(xiao)兩口便在行前一晚做(zuo)起了路(lu)中(zhong)的(de)(de)(de)干糧(liang)，妻子(zi)(zi)擔心丈夫高中(zhong)狀元后(hou)會變心，不(bu)再(zai)和自(zi)己過(guo)清貧的(de)(de)(de)生(sheng)活，離(li)開她(ta)(ta)，于(yu)是(shi)哭(ku)了起來，丈夫問原因，妻子(zi)(zi)只說(shuo)是(shi)思念。第(di)二天行前，老婆(po)把(ba)昨晚做(zuo)好的(de)(de)(de)干糧(liang)給他(ta)丈夫并(bing)對(dui)他(ta)說(shuo)：“老公，這(zhe)一行多年，路(lu)上要小(xiao)心，我(wo)(wo)給你(ni)做(zuo)的(de)(de)(de)干糧(liang)是(shi)甜的(de)(de)(de)，它(ta)代(dai)表了我(wo)(wo)的(de)(de)(de)心。”其實(shi)老公昨晚已知(zhi)道她(ta)(ta)的(de)(de)(de)心事，這(zhe)時也把(ba)他(ta)昨晚做(zuo)好的(de)(de)(de)餡(xian)餅給他(ta)的(de)(de)(de)妻子(zi)(zi)并(bing)對(dui)她(ta)(ta)說(shuo)：“老婆(po)，你(ni)放心，你(ni)的(de)(de)(de)心事我(wo)(wo)明白，這(zhe)餡(xian)餅也是(shi)昨晚我(wo)(wo)做(zuo)的(de)(de)(de)，它(ta)是(shi)咸的(de)(de)(de)，也代(dai)表了我(wo)(wo)的(de)(de)(de)心，表示的(de)(de)(de)意思是(shi)：老婆(po)我(wo)(wo)和你(ni)生(sheng)活的(de)(de)(de)日子(zi)(zi)中(zhong)，我(wo)(wo)是(shi)幸福的(de)(de)(de)，而且你(ni)是(shi)我(wo)(wo)生(sheng)活中(zhong)的(de)(de)(de)賢(xian)妻良母(mu)。

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二、老公餅是什么餡的

老公餅的(de)餡(xian)料與老婆餅不(bu)同，由于它(ta)是(shi)略帶點(dian)咸的(de)口(kou)味，一(yi)般用的(de)餡(xian)料是(shi)松肉、蒜蓉(rong)、椒鹽和(he)蛋黃；還有一(yi)種餡(xian)料是(shi)南乳(ru)的(de)紅色餡(xian)，餡(xian)心(xin)以椒鹽味為主(zhu)。

三、老公餅和老婆餅的區別有哪些

老(lao)公餅(bing)和老(lao)婆餅(bing)都是潮式糕點(dian)之一(yi)，名字也類似，不過這兩種餅(bing)還是有一(yi)定區(qu)別的：

1、味道不同

這是(shi)(shi)老公(gong)餅和老婆餅最大的(de)區(qu)別，老公(gong)餅是(shi)(shi)咸味(wei)的(de)，老婆餅是(shi)(shi)甜味(wei)的(de)。

2、制作原料不同

老(lao)(lao)公餅和(he)(he)老(lao)(lao)婆餅味道(dao)不(bu)同，自然制作(zuo)的(de)原料也有很大的(de)不(bu)同，老(lao)(lao)公餅的(de)制作(zuo)原料主(zhu)要有兩種配方：一(yi)種是(shi)(shi)松(song)肉、蒜蓉、椒鹽和(he)(he)蛋黃；另一(yi)種是(shi)(shi)肥肉、花生(sheng)、芝(zhi)麻、五香粉、南乳。老(lao)(lao)婆餅的(de)餡(xian)(xian)料配方也很多，但不(bu)管是(shi)(shi)哪種配方，里面的(de)餡(xian)(xian)心都(dou)是(shi)(shi)甜(tian)味的(de)，一(yi)般是(shi)(shi)用白糖、椰絲、冬瓜糖、飴糖、芝(zhi)麻等食(shi)材做餡(xian)(xian)。

3、外形不同

老婆餅形狀(zhuang)小(xiao)巧，口感(gan)細膩(ni)，一粒粒的芝麻吃完后還覺得唇齒留香，猶如小(xiao)女人一般細致周到。老公餅就(jiu)粗(cu)糙(cao)多了(le)，形狀(zhuang)比老婆餅更大(da)(da)，呈橢圓(yuan)形，味道和面包有(you)點(dian)相似(si)，像個大(da)(da)大(da)(da)咧(lie)咧(lie)的大(da)(da)男人。

不管(guan)是老(lao)婆餅還是老(lao)公餅都是很(hen)好吃的(de)中式糕點(dian)，如(ru)果有(you)興趣的(de)話可以(yi)自己(ji)做(zuo)幾個給自己(ji)的(de)愛人吃。