老婆餅的由來有很多種說法，有說是朱元璋的老婆馬氏為起義軍戰士們所制作的餅，也有說是清末年間一家飯店的點心師傅的老婆做出來的，不過大家都認可的是，老婆餅是一種潮汕地區的特產點心。詳細>>

老婆餅的原料之一就是冬瓜角，現在制作的老婆餅里也一般都會添加冬瓜糖，所以老婆餅又叫冬茸酥。詳細>>

一般認為老婆餅是潮汕地區的特產，不過隨著老婆餅的廣泛傳播，除了正宗的潮汕老婆餅之外，還有香港的港式老婆餅（又稱元朗老婆餅）、澳門老婆餅、臺灣老婆餅等。詳細>>

1、味道不同

老公餅(bing)的(de)味(wei)道是咸味(wei)的(de)，而(er)老婆餅(bing)的(de)味(wei)道則是甜味(wei)的(de)。

2、原料不同

老公餅的餡料一般有肉松、蒜蓉、椒鹽和蛋黃等，而老婆餅的餡料則多為白糖、椰絲、冬瓜糖、芝麻等。詳細>>

食材調料：低筋面粉、豬油、白砂糖、糯米粉、糕粉、奶油、水。

做法步驟：

第一(yi)步：將低(di)筋面(mian)粉、豬油(you)和(he)砂糖放入(ru)碗中，然后加入(ru)適量溫水，混合均勻，之后揉成面(mian)團(tuan)，蓋上保(bao)鮮膜醒面(mian)二十(shi)分鐘。

第二步：把準備好的糯米粉放入(ru)鍋中，用中小(xiao)火炒干(gan)炒熟，之后把糕粉、糖(tang)和奶油放入(ru)碗中，用刮(gua)刀攪拌均勻，再(zai)加入(ru)適量溫水(shui)揉成團狀(zhuang)，之后將其(qi)分成若(ruo)干(gan)個小(xiao)團。

第(di)三步(bu)：面(mian)團醒好之后取(qu)出，分成小(xiao)份(fen)，搟成面(mian)皮(pi)，然后每份(fen)面(mian)皮(pi)上刷上薄薄一(yi)層黃油。

第(di)四步：將糖(tang)餡放(fang)入面皮中，之后包(bao)起來，壓成餅狀。

第五步：最后放入烤箱中烤制，或是用老婆餅機烤就可以了。詳細>>

食材調料：面粉、黃油(you)、冬瓜(gua)(gua)、豬油(you)、白糖、熟(shu)瓜(gua)(gua)子仁、熟(shu)芝麻、糯米粉。

做法步驟：

第一(yi)步：首先制作餅(bing)皮，將面(mian)粉和黃(huang)油(you)、豬油(you)混合均(jun)勻后(hou)(hou)，再用溫水揉成(cheng)面(mian)團，之后(hou)(hou)醒面(mian)、分成(cheng)小份(fen)、搟面(mian)皮即(ji)可。

第二步：之后來制(zhi)作餡(xian)料。將冬(dong)瓜蒸熟后攪拌(ban)成冬(dong)瓜餡(xian)，放入(ru)鍋中(zhong)加入(ru)少許豬油、白糖翻炒，最(zui)后加入(ru)少許熟芝麻和熟瓜子仁。

第三步：將(jiang)做好的餡料分(fen)成(cheng)(cheng)小(xiao)份，之后包進餅(bing)皮內，按壓成(cheng)(cheng)餅(bing)狀(zhuang)。

第四步：烤箱調到180℃，預熱十分鐘后，放入做好的老婆餅，之后烤制20分鐘左右即可。詳細>>

食材調料：面粉、植(zhi)物油、白糖、豆(dou)沙、熟芝麻、蛋黃。

做法步驟：

第一步：先(xian)把面粉、植物油(you)、白糖和混(hun)合成水油(you)皮，之后蓋上保鮮膜醒面15分(fen)鐘。

第二步：把醒好的面皮分成(cheng)小份，然后包上(shang)(shang)豆沙餡，然后在餅皮上(shang)(shang)刷上(shang)(shang)蛋黃液、沾(zhan)上(shang)(shang)熟(shu)芝麻(ma)。

第三步：在電餅檔上刷上一層薄油，然后把餅坯放入烤熟即可。詳細>>

【無糖老婆餅的做法】【椒鹽老婆餅的做法】【豆沙老婆餅的做法】

【糯米餡老婆餅的做法】【紫薯老婆餅的做法】【奶黃老婆餅的做法】

一、面皮揉好

首先要選(xuan)用(yong)好的面(mian)(mian)粉，建議使用(yong)中筋(jin)面(mian)(mian)粉，因為低筋(jin)面(mian)(mian)粉和高筋(jin)面(mian)(mian)粉都比(bi)較難以揉出(chu)手套膜。

二、包口包好

Maigoo小編提(ti)醒大家：包(bao)油酥(su)的時候，一定要用虎口部分往上推，把面(mian)(mian)皮包(bao)起(qi)來(lai)，這樣(yang)包(bao)出(chu)來(lai)的面(mian)(mian)粉(fen)才會(hui)圓潤、不容易爆餡(xian)。

三、按壓成型

按壓餅的形狀時，不建議使用搟面杖，因為這樣容易搟破，最好使用手按壓，或是用模具按壓。詳細>>

大量食用會。

100g老婆餅熱量大概在273大卡左右，一個小小的老婆餅重量為30g，所以如果是正常量食用，一般不會導致變胖，但是吃得太多又不注意運動的話，是會容易發胖的。詳細>>

敞口保存。

吃不完的老婆餅可以敞口放涼后，再用硬紙盒裝好，放到陰涼干燥處保存。不建議用冰箱保存，因為這樣可能會導致受潮，會影響口感。詳細>>

平底鍋(guo)煎(jian)或微波爐(lu)加熱(re)。

冷掉的老婆餅可以(yi)(yi)用(yong)平底鍋煎一下(xia)，吃起來更香。也可以(yi)(yi)用(yong)微波爐(lu)加熱(re)(re)，買購美(mei)食小編(bian)提醒大家(jia)注意(yi)，用(yong)電磁(ci)爐(lu)加熱(re)(re)的時候，可以(yi)(yi)稍微多(duo)加熱(re)(re)一會，以(yi)(yi)免餡料(liao)沒有被加熱(re)(re)，影響口感。

1、每逢節日活(huo)動(dong)，就到了(le)網購達人(ren)們大展身手(shou)的時候了(le)，然而面(mian)對五花八門的商品(pin)、參差不齊的價格卻不知如何下手(shou)？

2、每逢節日活動，就(jiu)到了網購達人們大展(zhan)身手(shou)的(de)時(shi)候了，然而面對五花八門的(de)商品、參(can)差不齊的(de)價格卻不知如何下(xia)手(shou)？