商用(yong)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機原理是利用(yong)物理消毒(du)和(he)化學消毒(du)結合的(de)方(fang)法來清(qing)洗(xi)(xi)(xi)餐具(ju)，采用(yong)煮沸、蒸(zheng)汽、紅外線、洗(xi)(xi)(xi)滌劑清(qing)洗(xi)(xi)(xi)消毒(du)等(deng)多種方(fang)法來清(qing)洗(xi)(xi)(xi)，和(he)人工洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)比起來，商用(yong)洗(xi)(xi)(xi)碗(wan)(wan)(wan)機的(de)清(qing)潔和(he)消毒(du)會更加(jia)徹底。

商(shang)用洗碗(wan)機占地面積(ji)大、價格比(bi)較貴，而且在使用過程中所需要的耗(hao)費的電(dian)量和水量也比(bi)較多(duo)，使用成本(ben)比(bi)較高，如果是小型(xing)餐(can)館，可(ke)能負擔不起。

綜上(shang)，如果(guo)是大型飯店、學校食堂等(deng)場地較(jiao)大、需要清(qing)洗的(de)餐具(ju)較(jiao)多的(de)地方，使用(yong)商(shang)用(yong)洗碗機還是比較(jiao)實用(yong)的(de)，如果(guo)只是普通的(de)餐館，沒(mei)有很大的(de)必(bi)要購置一臺(tai)商(shang)用(yong)洗碗機。

常見的商用洗碗機種類有罩式洗碗碟機、籃傳式洗碗機、帶傳送式洗碗碟機、超聲波洗碗機、連續式鼓泡洗碗機等種類，不同種類的商用洗碗機在工作原理、操作方式和能耗上都有較大的差別，在選購的時候需要對比進行挑選。詳細>>

就餐(can)人數越多，需要清洗的(de)餐(can)具(ju)也就越多，餐(can)具(ju)的(de)尺寸(cun)也可(ke)能(neng)會越大(da)，所(suo)以選(xuan)購的(de)商(shang)用洗碗機功(gong)能(neng)應(ying)(ying)該(gai)更(geng)齊全(quan)、尺寸(cun)應(ying)(ying)更(geng)大(da)一點(dian)。

外在條件包括水(shui)、電(dian)、蒸(zheng)汽和時(shi)間，首先要(yao)(yao)(yao)看洗(xi)碗(wan)機(ji)的(de)進水(shui)口壓力(li)是(shi)否和水(shui)管壓力(li)一(yi)致(zhi)，然(ran)后(hou)(hou)要(yao)(yao)(yao)看洗(xi)碗(wan)機(ji)的(de)電(dian)源標(biao)準是(shi)否和建筑電(dian)源標(biao)準一(yi)致(zhi)，如(ru)果需要(yao)(yao)(yao)有蒸(zheng)汽功能的(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)，那么還需要(yao)(yao)(yao)向商用(yong)洗(xi)碗(wan)機(ji)廠家進行鍋爐定制。最后(hou)(hou)就是(shi)時(shi)間，如(ru)果洗(xi)滌時(shi)間比較緊，那就選(xuan)稍(shao)大一(yi)點的(de)洗(xi)碗(wan)機(ji)，速度快(kuai)。

瓷器，陶瓷，玻璃器皿等使(shi)用(yong)“籃(lan)筐式洗(xi)滌(di)”的(de)洗(xi)碗(wan)機就行(xing)。而不(bu)銹鋼和密胺類材料不(bu)容易吸收和保存熱量，需要(yao)配烘干(gan)機才(cai)能保證干(gan)燥效果，起到消毒(du)作(zuo)用(yong)。

成本預算夠的話，盡量選擇功能齊全、尺寸較大的洗碗機，不僅使用方便，而且能耗相對來說也會比較小一點。如果預算不太夠，普通的商用洗碗機也可以滿足洗碗的需要。詳細>>

在安(an)裝前，首(shou)先需(xu)要對洗碗機的(de)尺寸高度、水(shui)電條件、工作條件等進行(xing)測(ce)量，然后選擇最(zui)佳安(an)裝地點(dian)進行(xing)安(an)裝。

商(shang)用洗碗(wan)機的(de)安裝(zhuang)(zhuang)環節復雜且需要專業(ye)(ye)的(de)技術(shu)，所以一般(ban)商(shang)家都會(hui)安排(pai)專業(ye)(ye)的(de)安裝(zhuang)(zhuang)工(gong)上門進行(xing)安裝(zhuang)(zhuang)，商(shang)家只需要監督安裝(zhuang)(zhuang)過(guo)程即(ji)可。

安裝好之后，商家最好對安裝好的(de)機(ji)器(qi)進行(xing)試機(ji)，檢查機(ji)器(qi)是否能(neng)夠正常(chang)運轉，有沒有什(shen)么(me)地方有故障。

比(bi)較大型(xing)的商(shang)用洗(xi)碗機(ji)在安裝調試完畢(bi)之后，商(shang)家還會安排工作人員(yuan)對(dui)商(shang)家進行(xing)操作培訓，以(yi)免商(shang)家在使用過(guo)程因為操作失誤導致(zhi)機(ji)器出(chu)現故障，或是(shi)餐具清洗(xi)效果(guo)不理想。

【商用洗碗機分配器怎么安裝】

第一步：開機檢查

商用洗碗機(ji)操作流程(cheng)的第一步就(jiu)是要開(kai)機(ji)檢(jian)查，檢(jian)查過濾網、排水(shui)管是否安裝到位(wei)；檢(jian)查是否已(yi)放入(ru)清洗劑；檢(jian)查水(shui)位(wei)是否正常(chang)等。

第二步：啟動洗碗

首先把餐(can)具(ju)上的食物殘渣清理掉，然后分(fen)揀放入(ru)酒店洗(xi)(xi)碗(wan)(wan)機內(nei)，之后將碗(wan)(wan)筐推入(ru)機器，關門開始清洗(xi)(xi)。

第三步：關機清潔

使用完之后，需要先關機再關閉電閘，之后取出餐具和過濾網，將餐具擺放好，把過濾網和排水管進行清洗，最后擦拭洗碗機的內部和外部。詳細>>

第一步：清理餐具上的殘渣

首(shou)先要把餐具上(shang)殘留的食(shi)物殘渣全(quan)部清理掉，然后再(zai)斜插(cha)入洗碗機的傳送帶上(shang)。

第二步：倒入洗滌劑

商用(yong)全(quan)自(zi)動洗(xi)碗機一般都會配有專用(yong)的洗(xi)滌(di)(di)劑，在(zai)使用(yong)的時候只要把(ba)洗(xi)滌(di)(di)劑倒入洗(xi)滌(di)(di)劑分配器內(nei)就可以了。

第三步：啟動洗碗機

把餐具和洗滌劑放好之后，就可以啟動洗碗機了，如果餐具不急于清洗后立即使用，可以利用自然通風干燥的方法，因為商用全自動洗碗機烘干消毒步驟耗電量較大。詳細>>

第一步：注水

首先要(yao)往(wang)洗(xi)碗(wan)機的洗(xi)碗(wan)槽內注水，超聲波商用(yong)洗(xi)碗(wan)機的水位不能(neng)低(di)于加熱管的位置(zhi)。

第二步：放洗滌劑

超(chao)聲波商用洗碗機(ji)可以(yi)不用專(zhuan)門的洗滌劑，放普(pu)通的洗潔精就(jiu)可以(yi)了，如果餐具油污比較重的話(hua)，可以(yi)多(duo)放一點。

第三步：啟動

把餐具放進去之后，按下洗碗機的啟動按鈕，進行清洗，洗完之后把餐具取出來，清理一遍洗碗機槽就可以了。詳細>>

在正常的(de)操作情況下，商用(yong)洗(xi)(xi)碗機是(shi)可以洗(xi)(xi)干凈碗的(de)，因(yin)為商用(yong)洗(xi)(xi)碗機是(shi)集除渣、清(qing)洗(xi)(xi)、漂(piao)洗(xi)(xi)、消(xiao)毒和(he)烘干為一體(ti)的(de)大型(xing)洗(xi)(xi)碗機，清(qing)洗(xi)(xi)效(xiao)果(guo)比人工(gong)洗(xi)(xi)碗效(xiao)果(guo)還(huan)好。

商(shang)用洗(xi)碗(wan)機可以消毒。商(shang)用洗(xi)碗(wan)機在運行過(guo)程(cheng)中通過(guo)將洗(xi)滌和消毒的過(guo)程(cheng)合理進行，能夠(gou)達(da)到殺死微生物、消毒的作用。

不同(tong)(tong)品(pin)牌、不同(tong)(tong)型號的(de)(de)商(shang)用洗碗機功(gong)率(lv)(lv)各不相(xiang)同(tong)(tong)。比(bi)如(ru)說小型超(chao)聲(sheng)波(bo)商(shang)用洗碗機的(de)(de)功(gong)率(lv)(lv)一(yi)(yi)般(ban)在(zai)5.5kw-13kw左右，小型電(dian)加熱(re)商(shang)用洗碗機的(de)(de)功(gong)率(lv)(lv)一(yi)(yi)般(ban)在(zai)30KW左右，而(er)如(ru)果是比(bi)較大型的(de)(de)清(qing)洗消毒烘干一(yi)(yi)體(ti)機，常用功(gong)率(lv)(lv)基本在(zai)60千瓦左右。具體(ti)的(de)(de)使用功(gong)率(lv)(lv)需要在(zai)購買(mai)之(zhi)前咨詢商(shang)家。

洗碗機不同(tong)部位的(de)溫(wen)(wen)度要(yao)求各有差(cha)別(bie)，主洗水(shui)箱的(de)溫(wen)(wen)度要(yao)求一(yi)般(ban)是(shi)在60℃左右即可，而噴淋(lin)處的(de)溫(wen)(wen)度則需要(yao)加熱到85℃以(yi)上，如果(guo)是(shi)殺(sha)(sha)菌烘(hong)干處的(de)溫(wen)(wen)度，則應該(gai)達到90℃以(yi)上，才(cai)能實(shi)現高(gao)溫(wen)(wen)殺(sha)(sha)菌的(de)效果(guo)。

檢查電源(yuan)保險絲是否(fou)損(sun)壞；檢查機(ji)器(qi)門是否(fou)關閉；檢查水(shui)箱是否(fou)注水(shui)；商用(yong)洗碗機(ji)輸送帶是否(fou)卡住。

檢(jian)(jian)查水(shui)箱是(shi)否缺水(shui)；檢(jian)(jian)查清潔臂自清潔擋板(ban)是(shi)否未關閉(bi)；檢(jian)(jian)查清潔噴嘴是(shi)否堵塞；檢(jian)(jian)查是(shi)否放置(zhi)(zhi)餐(can)具時位置(zhi)(zhi)布置(zhi)(zhi)不正確(que)。

檢(jian)查(cha)商用(yong)洗碗機的水位是(shi)否(fou)過(guo)低；檢(jian)查(cha)是(shi)否(fou)是(shi)加熱系(xi)統斷(duan)路器(qi)跳閘(zha)；檢(jian)查(cha)蒸汽閥是(shi)否(fou)未(wei)完全開啟；檢(jian)查(cha)是(shi)否(fou)是(shi)過(guo)熱保護開關跳轉。

商(shang)(shang)用(yong)洗碗機的(de)功率(lv)比較大，在(zai)使用(yong)的(de)時候最好單獨供電，這樣(yang)不(bu)僅能(neng)讓(rang)洗碗機使用(yong)時更安全，也(ye)有利(li)于(yu)商(shang)(shang)用(yong)洗碗機的(de)保養與維護。

商用洗碗(wan)機需要(yao)水(shui)平放(fang)置，同時要(yao)避開熱源和(he)光源，以免商用洗碗(wan)機外殼的漆(qi)層(ceng)變黃或脫(tuo)落。

使用完商用洗碗機之后，需要及時清洗過濾器中積存的污穢，把它清潔干凈后再放回機內原處。詳細>>

1、每逢節日活動(dong)，就到了(le)網購達人們(men)大(da)展身(shen)手的(de)(de)時候了(le)，然而面對(dui)五花八門的(de)(de)商品(pin)、參差不齊(qi)的(de)(de)價(jia)格(ge)卻(que)不知如何下手？

2、每逢節日活動(dong)，就到了網購(gou)達人們大展身手的(de)時(shi)候了，然而面對五花八(ba)門的(de)商品、參差不齊的(de)價格卻不知如何下(xia)手？

1、每逢節日活(huo)動，就到(dao)了(le)(le)網(wang)購達(da)人們(men)大展(zhan)身手的(de)時(shi)候了(le)(le)，然而面對五花八(ba)門的(de)商品、參差不(bu)齊的(de)價格卻不(bu)知如何下(xia)手？

2、每(mei)逢節日活(huo)動，就(jiu)到了網(wang)購達(da)人們大(da)展身手(shou)的時候了，然而面對五花(hua)八門的商品、參差不齊的價(jia)格卻不知如何下手(shou)？