一、通心粉需要提前泡嗎

通心粉是需要提前泡的。因為(wei)通心粉相對于其他的面條(tiao)來說比較難(nan)熟，所(suo)以(yi)建議在煮之(zhi)(zhi)前，先將通心粉泡一段時(shi)間(jian)，時(shi)間(jian)可長可短(duan)，泡的時(shi)間(jian)長一些就(jiu)可以(yi)減少蒸煮的時(shi)間(jian)，反之(zhi)(zhi)亦然。

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二、通心粉怎么煮

煮通心粉的時候，可以事先把通心粉泡在水里2-3小時，再把鍋里的水燒開，后放通心粉煮到它變的較白時就差不多熟了，過水時如果你還要再煮就用生水，如果要涼拌就用涼開水，最后放調味料。如果不將通心粉事先泡開直接煮，可能時間會比較長，通心粉熟(shu)透后(hou)體(ti)積(ji)會(hui)變大變軟。

三、通心粉煮多久才算熟

通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉(fen)(fen)(fen)分為(wei)通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)和實(shi)(shi)心(xin)(xin)(xin)兩種(zhong)，實(shi)(shi)心(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)通(tong)(tong)常為(wei)長(chang)(chang)條(tiao)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)，或者是(shi)其他(ta)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)形狀，通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)則是(shi)像一個管子一樣。通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)和實(shi)(shi)心(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)烹(peng)(peng)煮(zhu)時(shi)間(jian)(jian)長(chang)(chang)短不一樣，實(shi)(shi)心(xin)(xin)(xin)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉(fen)(fen)(fen)可能比較難熟，有些通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉(fen)(fen)(fen)比較小，就比較容易熟。如果吃通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候想要節(jie)約烹(peng)(peng)飪(ren)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)，最好選擇體積較小的(de)(de)(de)(de)(de)(de)通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉(fen)(fen)(fen)，這(zhe)樣才比較容易熟。有些通(tong)(tong)心(xin)(xin)(xin)粉(fen)(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)(de)(de)包(bao)裝袋(dai)上會標有煮(zhu)面的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間(jian)(jian)，大家購買的(de)(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)候可以稍(shao)微留(liu)意一下(xia)，這(zhe)樣就不需(xu)要考慮煮(zhu)多長(chang)(chang)時(shi)間(jian)(jian)了。

判斷通心粉有沒有熟透的標準就是，煮完后，咬開的切口是一致的色調就證明是熟了。如果中間還有白點，就證明還沒熟透。煮通心粉時，水燒開后要反復加涼水數次，直至煮透。在煮的過程中間，要攪拌幾次，不然通心粉就容易黏在鍋底。