一、肉桂粉的功效與作用

1、降血糖

肉桂粉具有降血糖的作用，對于糖尿病患者來說是個良藥。美國農業部研究發現，肉桂粉這(zhe)種常見(jian)于面包等(deng)食物(wu)的香料(liao)，能(neng)增強細(xi)胞對胰島素的反應，可望為糖尿(niao)病(bing)(bing)(bing)患(huan)者帶來佳音。還有研究(jiu)報告指出(chu)，肉(rou)桂含(han)有某種成分能(neng)夠加速(su)糖分的分解達二(er)十倍。換言之，對于缺乏(fa)胰島素的糖尿(niao)病(bing)(bing)(bing)患(huan)者，進食含(han)肉(rou)桂粉的食物(wu)應該有助(zhu)減(jian)輕(qing)病(bing)(bing)(bing)情。

2、治療慢性關節炎

肉桂粉具有治療慢(man)(man)性關節炎的作(zuo)用，可(ke)見其藥用價值是(shi)非常之高(gao)的。那么關節炎引起(qi)身體出現瘙(sao)癢(yang)、疼痛(tong)(tong)可(ke)用肉桂粉配以(yi)蜂蜜來(lai)治療，在疼痛(tong)(tong)瘙(sao)癢(yang)部(bu)(bu)位用蜂蜜調勻肉桂粉來(lai)按揉疼痛(tong)(tong)部(bu)(bu)位，同時食用用熱水沖的蜂蜜肉桂粉。短(duan)期服用能(neng)消除疼痛(tong)(tong)和瘙(sao)癢(yang)，定期服用可(ke)治愈慢(man)(man)性的關節炎。

3、殺菌止痛

肉桂粉(fen)(fen)具有殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)止(zhi)痛的(de)(de)作(zuo)用(yong)，這(zhe)對(dui)于人體(ti)來說是(shi)個(ge)很大且實用(yong)的(de)(de)好(hao)處(chu)。因為人體(ti)很多疼痛都是(shi)菌(jun)(jun)類感染引起，肉桂粉(fen)(fen)具有殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)作(zuo)用(yong)，能治療菌(jun)(jun)類感染引起的(de)(de)疼痛。如(ru)膀(bang)胱(guang)感染的(de)(de)話(hua)，喝一杯加有二匙肉桂粉(fen)(fen)及一大匙蜂蜜的(de)(de)熱(re)水(shui)，可殺(sha)(sha)死膀(bang)胱(guang)里的(de)(de)細菌(jun)(jun)。牙痛的(de)(de)話(hua)，肉桂粉(fen)(fen)和分(fen)泌調勻的(de)(de)糊狀(zhuang)物(wu)涂(tu)抹(mo)在痛牙周圍，能殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)止(zhi)痛，緩(huan)解(jie)牙痛現象。

4、增強免疫力

肉桂粉具有增強免疫力的功效，能夠有效提高人們的身體素質。由于肉桂粉含有的很(hen)多成分都具有殺菌作用，食用肉(rou)(rou)桂粉(fen)能加(jia)強(qiang)(qiang)免疫系統及防護細(xi)菌及病毒的侵害。因(yin)此，食用肉(rou)(rou)桂粉(fen)能增強(qiang)(qiang)免疫力。

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二、肉桂粉的其它作用

1、肉桂粉具有補火(huo)助陽、引火(huo)歸源、散寒止痛、活血(xue)通經(jing)的(de)作用，能夠暖脾胃、除積冷、通血(xue)脈(mo)。

2、肉桂粉能夠治命門火衰、肢(zhi)冷(leng)脈微(wei)、亡(wang)陽虛(xu)脫、腹痛泄瀉、寒(han)疝奔豚、腰膝冷(leng)痛、經閉癥瘕(jia)、陰疽流注，以及(ji)虛(xu)陽浮越、上(shang)熱下寒(han)，還可治療(liao)癰瘍膿成不潰(kui)，或后潰(kui)后不斂。

3、由于肉(rou)(rou)桂(gui)味辛(xin)、甘，性熱，歸腎心脾肝四(si)經(jing)，所以肉(rou)(rou)桂(gui)粉同樣香辣氣厚(hou)，降而兼升(sheng)，能走能守(shou)。

4、肉桂粉主治腎陽不足、畏寒(han)肢冷、腰肩酸軟，以(yi)及陽痿(wei)遺(yi)精和浮腫尿少。

三、肉桂粉怎么吃

1、沖泡咖啡

平時人(ren)們在研磨沖泡(pao)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)時可以先把咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆準備好，放在咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)壺中，把它研磨出香濃的(de)(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)，再裝入(ru)(ru)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯(bei)后(hou)加入(ru)(ru)適量肉桂粉(fen)，調勻(yun)后(hou)就(jiu)能(neng)飲用，這樣會讓咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)(de)香氣更加濃郁，而且能(neng)讓人(ren)體吸收更豐富的(de)(de)營養。世界頂級咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳中的(de)(de)卡布基(ji)諾咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)都會加入(ru)(ru)肉桂粉(fen)調味，這也是卡布基(ji)諾咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)經久不衰的(de)(de)主要(yao)原因(yin)。

2、做調味品

肉(rou)(rou)桂粉(fen)除(chu)了可(ke)(ke)以和咖啡(fei)搭配在(zai)一起吃以外，還可(ke)(ke)以當做(zuo)調味品供人們使用，平(ping)時(shi)人們在(zai)烹(peng)調或(huo)腌(a)制鹵菜以及肉(rou)(rou)類食材時(shi)都能(neng)(neng)加入(ru)適(shi)量的肉(rou)(rou)桂粉(fen)，它能(neng)(neng)祛除(chu)肉(rou)(rou)類食材的腥臭味，并能(neng)(neng)提味增香，能(neng)(neng)讓腌(a)好以后的肉(rou)(rou)類食材更(geng)有味道(dao)烹(peng)調以后滋(zi)味也會更(geng)加誘人。

3、做烤餅

在印度(du)和(he)(he)錫蘭等地(di)還有用肉桂粉(fen)做烤餅(bing)的(de)(de)習慣，再(zai)用它做烤餅(bing)時(shi)，需要準備(bei)適(shi)量(liang)的(de)(de)黃油紅糖以及肉桂粉(fen)和(he)(he)糖漿，另外還要準備(bei)適(shi)量(liang)的(de)(de)果脯(fu)和(he)(he)杏仁以及丁香粉(fen)和(he)(he)百香果粉(fen)，準備(bei)好的(de)(de)所有食材放在一起加適(shi)量(liang)清水調勻，然(ran)后(hou)制(zhi)成(cheng)薄餅(bing)的(de)(de)樣(yang)子再(zai)入(ru)烤箱用180度(du)的(de)(de)高(gao)溫烤10~15分(fen)鐘，烤好以后(hou)的(de)(de)小餅(bing)松脆可口，香氣誘人。

4、做肉脯

肉桂粉還是制(zhi)作肉(rou)(rou)脯(fu)的(de)重(zhong)要(yao)原料，平(ping)時(shi)自(zi)己在家中制(zhi)作豬肉(rou)(rou)埔(pu)時(shi)，可準(zhun)備(bei)適(shi)量的(de)肉(rou)(rou)桂粉(fen)，再準(zhun)備(bei)300克豬瘦肉(rou)(rou)，另(ling)外料酒生抽和(he)(he)蠔油以及白糖(tang)，還有蜂(feng)蜜(mi)等調味(wei)料都要(yao)適(shi)當準(zhun)備(bei)一些，最(zui)后還要(yao)準(zhun)備(bei)適(shi)量的(de)白芝麻，把(ba)準(zhun)備(bei)好的(de)瘦肉(rou)(rou)剁成(cheng)肉(rou)(rou)糜，加入調味(wei)料調勻，再放入肉(rou)(rou)桂粉(fen)和(he)(he)白芝麻，把(ba)它們攤勻在干凈的(de)錫紙上，入烤箱(xiang)烤熟，烤好以后取出降溫再把(ba)它切成(cheng)小塊(kuai)就是美味(wei)休(xiu)閑肉(rou)(rou)脯(fu)，它方便人們隨時(shi)食用。