一、肉桂粉的功效與作用

1、降血糖

肉桂粉具有降血糖的作用，對于糖尿病患者來說是個良藥。美國農業部研究發現，肉桂粉這種常見于面包等食物(wu)的香料，能增強(qiang)細(xi)胞對胰(yi)(yi)島素的反(fan)應，可望為糖(tang)尿病患者帶(dai)來佳(jia)音。還有(you)研究報告(gao)指(zhi)出，肉桂(gui)含有(you)某種成分(fen)能夠加(jia)速(su)糖(tang)分(fen)的分(fen)解達二十倍。換言之(zhi)，對于缺乏胰(yi)(yi)島素的糖(tang)尿病患者，進食含肉桂(gui)粉的食物(wu)應該有(you)助減(jian)輕病情(qing)。

2、治療慢性關節炎

肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)粉(fen)(fen)具有治(zhi)療(liao)慢(man)性(xing)關(guan)節炎(yan)的(de)作用(yong)(yong)(yong)，可見(jian)其藥用(yong)(yong)(yong)價(jia)值(zhi)是(shi)非(fei)常之高的(de)。那么關(guan)節炎(yan)引(yin)起身體出(chu)現瘙(sao)癢、疼痛(tong)可用(yong)(yong)(yong)肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)粉(fen)(fen)配以蜂蜜(mi)來治(zhi)療(liao)，在(zai)疼痛(tong)瘙(sao)癢部位(wei)(wei)用(yong)(yong)(yong)蜂蜜(mi)調勻肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)粉(fen)(fen)來按揉疼痛(tong)部位(wei)(wei)，同時(shi)食用(yong)(yong)(yong)用(yong)(yong)(yong)熱(re)水沖的(de)蜂蜜(mi)肉(rou)(rou)桂(gui)(gui)粉(fen)(fen)。短期(qi)服用(yong)(yong)(yong)能消除疼痛(tong)和瘙(sao)癢，定期(qi)服用(yong)(yong)(yong)可治(zhi)愈慢(man)性(xing)的(de)關(guan)節炎(yan)。

3、殺菌止痛

肉(rou)桂粉(fen)(fen)具(ju)有(you)殺菌(jun)止痛(tong)(tong)的(de)作用(yong)，這對于人體來說是個很大(da)且實用(yong)的(de)好處。因為人體很多疼(teng)痛(tong)(tong)都是菌(jun)類(lei)感染(ran)引(yin)起，肉(rou)桂粉(fen)(fen)具(ju)有(you)殺菌(jun)作用(yong)，能(neng)治療菌(jun)類(lei)感染(ran)引(yin)起的(de)疼(teng)痛(tong)(tong)。如膀(bang)(bang)胱感染(ran)的(de)話，喝一杯加有(you)二(er)匙肉(rou)桂粉(fen)(fen)及一大(da)匙蜂蜜的(de)熱水，可殺死膀(bang)(bang)胱里的(de)細(xi)菌(jun)。牙(ya)痛(tong)(tong)的(de)話，肉(rou)桂粉(fen)(fen)和分泌調勻(yun)的(de)糊狀物涂抹在(zai)痛(tong)(tong)牙(ya)周圍，能(neng)殺菌(jun)止痛(tong)(tong)，緩解(jie)牙(ya)痛(tong)(tong)現(xian)象。

4、增強免疫力

肉桂粉具有增強免疫力的功效，能夠有效提高人們的身體素質。由于肉桂粉含有的(de)很多成分(fen)都具有殺菌(jun)作用(yong)，食用(yong)肉桂粉(fen)能(neng)加強(qiang)免(mian)疫(yi)系統(tong)及(ji)防護(hu)細菌(jun)及(ji)病(bing)毒的(de)侵害。因此，食用(yong)肉桂粉(fen)能(neng)增強(qiang)免(mian)疫(yi)力。

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二、肉桂粉的其它作用

1、肉桂粉具(ju)有補火助(zhu)陽、引火歸源、散寒止痛(tong)、活血通經的作用，能夠暖脾胃、除(chu)積(ji)冷、通血脈。

2、肉桂粉(fen)能夠治(zhi)命門火(huo)衰、肢冷脈微、亡陽(yang)(yang)虛(xu)(xu)脫、腹痛(tong)泄瀉(xie)、寒疝(shan)奔豚、腰膝冷痛(tong)、經閉癥瘕、陰疽(ju)流(liu)注(zhu)，以(yi)及虛(xu)(xu)陽(yang)(yang)浮越、上(shang)熱下寒，還可治(zhi)療(liao)癰瘍膿成不潰，或后(hou)潰后(hou)不斂。

3、由于肉桂味辛、甘(gan)，性熱，歸(gui)腎(shen)心脾肝四經，所以(yi)肉桂粉同樣香辣氣(qi)厚，降(jiang)而(er)兼升(sheng)，能(neng)(neng)走(zou)能(neng)(neng)守(shou)。

4、肉桂粉主(zhu)治腎陽(yang)不足(zu)、畏寒肢冷、腰肩酸軟，以及陽(yang)痿遺精(jing)和浮腫尿少。

三、肉桂粉怎么吃

1、沖泡咖啡

平時(shi)人們(men)在研磨(mo)沖泡咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)時(shi)可以先(xian)把咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)豆準(zhun)備好，放在咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)壺中(zhong)，把它(ta)研磨(mo)出香(xiang)濃的(de)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)，再裝(zhuang)入(ru)咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)杯后加(jia)入(ru)適量肉桂粉，調勻后就(jiu)能飲(yin)用，這(zhe)樣會(hui)(hui)讓咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)的(de)香(xiang)氣更加(jia)濃郁(yu)，而且能讓人體吸(xi)收(shou)更豐富的(de)營養。世界(jie)頂級咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)廳中(zhong)的(de)卡(ka)布基(ji)諾咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)都會(hui)(hui)加(jia)入(ru)肉桂粉調味，這(zhe)也是(shi)卡(ka)布基(ji)諾咖(ka)(ka)(ka)啡(fei)(fei)經久(jiu)不衰的(de)主要(yao)原因。

2、做調味品

肉(rou)桂粉除(chu)了(le)可(ke)以和(he)咖啡搭配(pei)在(zai)一(yi)起吃以外(wai)，還(huan)可(ke)以當做調味品供人(ren)(ren)們使用，平時(shi)人(ren)(ren)們在(zai)烹調或腌制鹵菜(cai)以及肉(rou)類食材(cai)時(shi)都能(neng)(neng)加(jia)(jia)入適(shi)量(liang)的(de)肉(rou)桂粉，它能(neng)(neng)祛除(chu)肉(rou)類食材(cai)的(de)腥(xing)臭味，并能(neng)(neng)提味增香，能(neng)(neng)讓腌好(hao)以后(hou)的(de)肉(rou)類食材(cai)更有味道(dao)烹調以后(hou)滋味也會更加(jia)(jia)誘人(ren)(ren)。

3、做烤餅

在(zai)印度和(he)錫蘭等地(di)還有用(yong)肉桂(gui)粉(fen)(fen)做烤(kao)餅(bing)的習慣(guan)，再用(yong)它(ta)做烤(kao)餅(bing)時，需要準備適(shi)量的黃(huang)油紅(hong)糖以及(ji)肉桂(gui)粉(fen)(fen)和(he)糖漿，另(ling)外還要準備適(shi)量的果脯和(he)杏仁以及(ji)丁香粉(fen)(fen)和(he)百香果粉(fen)(fen)，準備好的所有食材放(fang)在(zai)一起(qi)加適(shi)量清(qing)水調勻，然后制(zhi)成薄(bo)餅(bing)的樣子再入烤(kao)箱用(yong)180度的高溫烤(kao)10~15分鐘，烤(kao)好以后的小餅(bing)松脆可(ke)口，香氣誘人。

4、做肉脯

肉桂粉還是(shi)制作肉脯的(de)(de)重要原(yuan)料(liao)，平(ping)時(shi)自己在家中(zhong)制作豬(zhu)肉埔時(shi)，可準備適(shi)量的(de)(de)肉桂粉，再(zai)準備300克豬(zhu)瘦肉，另外料(liao)酒生抽和蠔油以及白糖，還有蜂蜜等調(diao)味(wei)料(liao)都要適(shi)當準備一(yi)些，最后還要準備適(shi)量的(de)(de)白芝(zhi)麻(ma)，把(ba)準備好(hao)的(de)(de)瘦肉剁成肉糜，加(jia)入(ru)調(diao)味(wei)料(liao)調(diao)勻(yun)，再(zai)放入(ru)肉桂粉和白芝(zhi)麻(ma)，把(ba)它們攤勻(yun)在干凈的(de)(de)錫紙上，入(ru)烤箱烤熟，烤好(hao)以后取出降溫再(zai)把(ba)它切成小塊就是(shi)美味(wei)休閑肉脯，它方(fang)便人(ren)們隨時(shi)食用。