一、喝黑啤用什么杯

1、麥啤杯

麥(mai)(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)杯(bei)（Weizen）最初就是(shi)為(wei)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)而生的。它(ta)造型和皮爾(er)森杯(bei)有(you)些相(xiang)似，但麥(mai)(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)杯(bei)通常有(you)收腰設計(ji)。特(te)(te)點是(shi)細長、底(di)窄(zhai)、頭寬，開口還(huan)有(you)閉合(he)，它(ta)強調(diao)小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)本身的云(yun)霧外觀和顏(yan)色，頭寬是(shi)為(wei)了(le)讓更多的泡沫留(liu)(liu)在上(shang)面，閉口是(shi)為(wei)了(le)留(liu)(liu)住小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)特(te)(te)有(you)的水(shui)果香味。這種酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)適(shi)用于(yu)德國的小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)、半(ban)酵母型小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)啤(pi)(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)(jiu)（Hefeweizen）以及小(xiao)(xiao)麥(mai)(mai)(mai)黑啤(pi)(pi)(pi)（Dunkelweizen）。

2、品脫杯

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特點：接近圓柱形的帶有(you)輕度椎體(ti)特質的造(zao)型，杯口(kou)會稍大一(yi)些(xie)，接近杯口(kou)處有(you)一(yi)圈突起，便于掌(zhang)握，突起處還(huan)能夠幫(bang)助泡沫以(yi)及酒產(chan)本身產(chan)生的氣味保留(liu)的更長時(shi)間一(yi)些(xie)。

適(shi)(shi)(shi)用啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)：英(ying)式啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)，無論是英(ying)式的(de)淡(dan)色愛爾、棕色愛爾、深(shen)色愛爾等主(zhu)流上發酵啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)，世濤（Stout）、波(bo)特（Porter）等上發酵黑啤(pi)(pi)，還(huan)是在(zai)外(wai)面衍生出來的(de)印度(du)淡(dan)色愛爾（IPA）、美式印度(du)淡(dan)色愛爾、美式淡(dan)色愛爾啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)等，都適(shi)(shi)(shi)用于這(zhe)種品脫杯，還(huan)有很多新(xin)奇古怪的(de)上發酵老式啤(pi)(pi)酒(jiu)(jiu)也適(shi)(shi)(shi)用。

3、笛形啤酒杯

特點(dian)：狹長的造型(xing)在倒注啤(pi)酒(jiu)時(shi)能夠(gou)(gou)激起足夠(gou)(gou)的泡沫，且(qie)不(bu)會消失很(hen)快，對于(yu)氣泡的涌動展現也很(hen)好。高(gao)(gao)腳的設計使人(ren)們在喝啤(pi)酒(jiu)時(shi)不(bu)必握住杯壁(bi)從而導(dao)致啤(pi)酒(jiu)溫度過快升高(gao)(gao)，同(tong)時(shi)也很(hen)高(gao)(gao)雅。

適(shi)用啤(pi)(pi)(pi)酒：顏(yan)色通透的(de)啤(pi)(pi)(pi)酒，無論酒本(ben)色是什(shen)么顏(yan)色，但基本(ben)都(dou)經過消毒而(er)變得透徹，這樣的(de)啤(pi)(pi)(pi)酒就(jiu)適(shi)合(he)使用笛形玻璃杯。比如，美式(shi)淡色愛爾啤(pi)(pi)(pi)酒、法式(shi)淡色啤(pi)(pi)(pi)酒、德式(shi)的(de)下(xia)發酵淡色啤(pi)(pi)(pi)酒、捷克(ke)的(de)皮爾森型啤(pi)(pi)(pi)酒；比利時(shi)的(de)水果、法柔（Faro）、混(hun)釀（Gueuze）、法蘭德斯紅色愛（Flanders Red Ale）；德國的(de)下(xia)發酵黑(hei)啤(pi)(pi)(pi)（Dunkel、Schwarzbier）、季節性勃(bo)克(ke)（Weizenbock）、冰(bing)啤(pi)(pi)(pi)酒（Eisbock）等。

4、黑啤酒杯

特點：杯型類似蘑菇云，底(di)(di)部細(xi)短(duan)，頂部寬大，是非常便于手(shou)持的(de)一個設(she)(she)計，而(er)且底(di)(di)部的(de)細(xi)短(duan)設(she)(she)計是讓(rang)你(ni)觀察黑啤本(ben)身的(de)顏色(se)，而(er)頂部寬大是為了留存更多的(de)泡沫而(er)設(she)(she)計。

適用(yong)啤(pi)酒(jiu)：德式(shi)的(de)下發(fa)酵黑啤(pi)酒(jiu)（Schwarzbier），還有部分其它地區的(de)類(lei)似(si)啤(pi)酒(jiu)。

二、黑啤啤酒杯怎么選

首先(xian)我們來(lai)看看選(xuan)擇(ze)杯(bei)子的(de)要素(su)(su)(su)，選(xuan)杯(bei)時(shi)也(ye)有五個因素(su)(su)(su)要考慮，感(gan)官強弱，溫度控(kong)制(zhi)，泡沫展示(shi)，美(mei)學因素(su)(su)(su)，歷史因素(su)(su)(su)。

1、感官強弱

杯(bei)子頂部的形(xing)狀可(ke)能是外(wai)放式或內收式，而這會影(ying)響啤(pi)酒(jiu)香氣的表達的人的感(gan)官(guan)感(gan)受。窄(zhai)口(kou)肚圓的啤(pi)酒(jiu)杯(bei)更(geng)能夠保持(chi)啤(pi)酒(jiu)的香氣，且(qie)窄(zhai)口(kou)更(geng)利于香氣的集中。

2、溫度控制

杯子的形(xing)狀能夠(gou)使得啤酒(jiu)接觸(chu)或者避免(mian)接觸(chu)人體，從而受(shou)到人體溫(wen)度的影響。通(tong)常為了(le)避免(mian)和人體溫(wen)接觸(chu)，會(hui)在杯子上(shang)加一(yi)個杯子把兒或者加上(shang)一(yi)個高(gao)腳。

3、泡沫展示

好的酒杯能使得(de)啤酒泡沫的表(biao)現更(geng)完美，兼顧美學。

4、美學因素

合適(shi)的杯子更能(neng)將啤酒的顏色酒體更合適(shi)地展現出來。

5、歷史因素

在很久以前，人們在喝啤酒時最常用最習慣用的就是品脫杯，即便當初(chu)品(pin)脫杯并不是為了(le)啤酒而發明的。