一、核桃粉怎么沖不結塊
核(he)桃粉(fen)(fen)是(shi)一種固(gu)體飲料，一般是(shi)粉(fen)(fen)狀的(de)，食用(yong)的(de)時候，常規的(de)做法是(shi)用(yong)熱(re)水沖(chong)(chong)泡后飲用(yong)，很多(duo)朋友沖(chong)(chong)核(he)桃粉(fen)(fen)的(de)時候發現(xian)，核(he)桃粉(fen)(fen)沖(chong)(chong)不開，沒法沖(chong)(chong)成糊狀，這(zhe)其實是(shi)沒有注意方法和技巧導致的(de)，那(nei)么(me)(me)核(he)桃粉(fen)(fen)怎么(me)(me)沖(chong)(chong)出糊狀呢？
1、取適量核桃粉放(fang)入干凈的碗中，如果天氣(qi)比較冷的話，可以先用熱水浸泡一下碗，擦(ca)干后再(zai)放(fang)核桃粉。
2、往碗中倒入少量的(de)涼開(kai)水(shui)或溫開(kai)水(shui)，一邊(bian)倒一邊(bian)攪(jiao)拌(ban)，將核(he)桃粉沖成比較稠(chou)的(de)糊狀(zhuang)。
3、再(zai)倒(dao)入(ru)適(shi)量的(de)開水(shui)，倒(dao)入(ru)稠(chou)糊中(zhong)，邊倒(dao)水(shui)邊攪拌，這樣一(yi)碗糊狀的(de)核(he)桃粉就沖泡完(wan)成了(le)。
二、沖核桃粉用多少度的水
在沖(chong)泡核桃粉的時候，水(shui)溫(wen)是比較重要的一個因素，水(shui)溫(wen)太高(gao)會使核桃粉里的營養物質(zhi)有所流失；水(shui)溫(wen)太低又會沖(chong)不(bu)開核桃粉，導致而核桃粉結(jie)塊(kuai)，那(nei)么沖(chong)核桃粉水(shui)溫(wen)多少合(he)適(shi)呢？
一般沖核桃(tao)(tao)粉(fen)的(de)時候，先用(yong)(yong)的(de)是少量(liang)溫開(kai)(kai)水，40、50℃左右就可以(yi)了，這一步(bu)主要是把核桃(tao)(tao)粉(fen)沖成稠狀(zhuang)；加入(ru)開(kai)(kai)水的(de)時候，用(yong)(yong)剛(gang)燒開(kai)(kai)冷卻一小(xiao)會的(de)開(kai)(kai)水就可以(yi)了，大概(gai)在(zai)80℃左右就比較合適(shi)。剛(gang)燒開(kai)(kai)的(de)開(kai)(kai)水不(bu)(bu)宜直(zhi)接用(yong)(yong)來沖泡核桃(tao)(tao)粉(fen)，不(bu)(bu)然會影響口感和營養(yang)物質。
三、核桃粉可以用牛奶沖嗎
可以。
通常沖調核桃粉用的是熱水，不過用熱牛奶沖也是可以的，因為核桃中含有豐富的維生素、蛋白質以及健腦物質，而牛奶中的豐富的蛋白質和鈣質，能幫助更好地將核桃粉中(zhong)的營養元素(su)釋放出(chu)來(lai)，讓人體吸(xi)收更好。另一方面，牛(niu)奶(nai)沖泡的核桃粉除了核桃的香(xiang)味外(wai)還有(you)牛(niu)奶(nai)的味道(dao)，也是(shi)比較好喝(he)的。
如果(guo)擔心牛奶沖泡核桃粉會結塊，也可以(yi)用(yong)熱水沖開(kai)后，再往(wang)里(li)面加牛奶，攪拌均(jun)勻就行(xing)了(le)。
