一、核桃粉怎么沖不結塊
核(he)桃(tao)粉是一種固體(ti)飲料，一般(ban)是粉狀的，食用(yong)的時候，常規的做法(fa)是用(yong)熱(re)水沖(chong)(chong)泡后飲用(yong)，很多朋友沖(chong)(chong)核(he)桃(tao)粉的時候發現，核(he)桃(tao)粉沖(chong)(chong)不(bu)開(kai)，沒法(fa)沖(chong)(chong)成糊(hu)狀，這(zhe)其實是沒有注意方法(fa)和技巧導(dao)致(zhi)的，那么(me)核(he)桃(tao)粉怎么(me)沖(chong)(chong)出糊(hu)狀呢？
1、取(qu)適量核桃粉放入(ru)干凈的(de)碗(wan)中，如果天氣比較冷的(de)話，可(ke)以先用熱水浸泡一下碗(wan)，擦(ca)干后(hou)再放核桃粉。
2、往(wang)碗(wan)中倒(dao)入少量的涼開(kai)水(shui)或(huo)溫開(kai)水(shui)，一邊倒(dao)一邊攪拌，將核桃粉沖成比較稠的糊狀。
3、再倒(dao)入(ru)適量的(de)開水(shui)，倒(dao)入(ru)稠糊中，邊倒(dao)水(shui)邊攪拌，這樣一(yi)碗糊狀的(de)核桃粉就沖泡完成了。
二、沖核桃粉用多少度的水
在沖(chong)泡核(he)(he)桃粉(fen)的時(shi)候(hou)，水溫(wen)(wen)是比(bi)較重(zhong)要的一個因(yin)素，水溫(wen)(wen)太高會(hui)使核(he)(he)桃粉(fen)里的營(ying)養(yang)物質有所流失(shi)；水溫(wen)(wen)太低(di)又(you)會(hui)沖(chong)不(bu)開核(he)(he)桃粉(fen)，導致(zhi)而核(he)(he)桃粉(fen)結塊，那(nei)么沖(chong)核(he)(he)桃粉(fen)水溫(wen)(wen)多少合適呢？
一般沖(chong)核(he)桃粉的(de)(de)時候，先用(yong)的(de)(de)是少量溫開(kai)水，40、50℃左右就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)了(le)，這一步主(zhu)要是把核(he)桃粉沖(chong)成稠(chou)狀；加入開(kai)水的(de)(de)時候，用(yong)剛(gang)燒(shao)開(kai)冷卻一小會的(de)(de)開(kai)水就(jiu)(jiu)可(ke)以(yi)了(le)，大(da)概在80℃左右就(jiu)(jiu)比較合適(shi)。剛(gang)燒(shao)開(kai)的(de)(de)開(kai)水不宜直(zhi)接(jie)用(yong)來沖(chong)泡核(he)桃粉，不然會影響(xiang)口感(gan)和(he)營養(yang)物質。
三、核桃粉可以用牛奶沖嗎
可以。
通常沖調核桃粉用的是熱水，不過用熱牛奶沖也是可以的，因為核桃中含有豐富的維生素、蛋白質以及健腦物質，而牛奶中的豐富的蛋白質和鈣質，能幫助更好地將核桃粉中(zhong)的營養元素釋放出來，讓(rang)人體吸收更好。另一方面(mian)，牛(niu)奶沖泡(pao)的核桃粉(fen)除了核桃的香(xiang)味外還有牛(niu)奶的味道，也是比較(jiao)好喝的。
如果(guo)擔心牛奶沖(chong)泡核(he)桃粉(fen)會結塊，也可以用熱水沖(chong)開(kai)后，再(zai)往里面(mian)加(jia)牛奶，攪拌均勻就(jiu)行了。
