一、為什么把玉米叫粟米

粟米原本是小米，可現在很多地方都把粟米等同于玉米。超市里賣的粟米餡的餃子，里面就是玉米和肉。在廣東地區，一些方言里面把玉米叫做粟米。但是從根本上來說，玉米和粟米不一樣，是兩種不同的東西。粟米(mi)的主要用(yong)途是作(zuo)(zuo)為糧食(shi)食(shi)用(yong)，而玉米(mi)既可(ke)食(shi)用(yong)，也可(ke)用(yong)于加工制作(zuo)(zuo)成淀粉或飼料等。

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二、粟米棒和玉米什么區別

粟米，原意泛指糧食(shi)，也指小(xiao)(xiao)米(mi)、稞子(zi)、黏(nian)米(mi)。是禾本科(ke)草本植(zhi)物粟(su)(su)的種子(zi)，去殼(ke)即小(xiao)(xiao)米(mi)。又(you)稱(cheng)白粱粟(su)(su)、秈粟(su)(su)、硬粟(su)(su)。在我國北(bei)方廣為栽培(pei)。秋季采(cai)收成熟果實，曬干(gan)去皮殼(ke)用。味甘、咸(xian)，性涼。能益脾(pi)胃，養腎氣，除煩熱(re)，利小(xiao)(xiao)便(bian)。用于脾(pi)胃虛(xu)(xu)熱(re)，反胃嘔(ou)吐或脾(pi)虛(xu)(xu)腹瀉；煩熱(re)消渴，口干(gan)；熱(re)結(jie)膀胱，小(xiao)(xiao)便(bian)不利等。

玉(yu)(yu)米(mi)(mi)，原名玉(yu)(yu)蜀黍(shu)，別名：棒子、包谷、玉(yu)(yu)茭、苞米(mi)(mi)、珍珠米(mi)(mi)、苞蘆、大蘆粟，潮汕(shan)話：幼(you)美仁，禾(he)本科、玉(yu)(yu)蜀黍(shu)一年生(sheng)高大草(cao)本。稈直立(li)，通常不分枝，基(ji)部(bu)各(ge)節具(ju)氣生(sheng)支柱根。葉(xie)鞘具(ju)橫脈；葉(xie)舌膜質(zhi)，長(chang)約0.2米(mi)(mi)；葉(xie)片(pian)扁(bian)平寬大，線(xian)狀(zhuang)披針形，基(ji)部(bu)圓形呈耳(er)狀(zhuang)，無毛或具(ju)疵(ci)柔毛，中脈粗壯，邊緣微粗糙(cao)長(chang)約1~1.5米(mi)(mi)。穎果(guo)球(qiu)形或扁(bian)球(qiu)形，成熟后露出穎片(pian)和稃片(pian)之外，其大小(xiao)隨生(sheng)長(chang)條(tiao)件不同產生(sheng)差異(yi)，我國各(ge)地均(jun)有栽培。全世界熱(re)帶和溫帶地區(qu)廣泛種植，為一重要(yao)谷物。味道香甜，可做各(ge)式菜肴，如玉(yu)(yu)米(mi)(mi)烙。