一、為什么把玉米叫粟米

粟米原本是小米，可現在很多地方都把粟米等同于玉米。超市里賣的粟米餡的餃子，里面就是玉米和肉。在廣東地區，一些方言里面把玉米叫做粟米。但是從根本上來說，玉米和粟米不一樣，是兩種不同的東西。粟米的主要用(yong)途是作為糧食食用(yong)，而玉米既可食用(yong)，也(ye)可用(yong)于(yu)加工制作成淀粉或(huo)飼料等。

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二、粟米棒和玉米什么區別

粟米，原(yuan)意(yi)泛指(zhi)糧食，也指(zhi)小(xiao)米、稞子、黏米。是禾本科草本植物(wu)粟(su)(su)的種(zhong)子，去(qu)殼即小(xiao)米。又稱白粱粟(su)(su)、秈粟(su)(su)、硬粟(su)(su)。在我國北方廣為栽培。秋季采收成熟(shu)果(guo)實，曬干(gan)去(qu)皮殼用。味甘、咸，性涼。能益脾胃，養腎氣，除煩(fan)熱(re)，利小(xiao)便。用于脾胃虛熱(re)，反(fan)胃嘔吐或脾虛腹(fu)瀉；煩(fan)熱(re)消(xiao)渴，口干(gan)；熱(re)結膀胱，小(xiao)便不利等。

玉米(mi)，原名玉蜀黍，別名：棒子、包谷、玉茭、苞(bao)米(mi)、珍(zhen)珠米(mi)、苞(bao)蘆、大(da)蘆粟，潮汕(shan)話(hua)：幼美仁，禾本(ben)科、玉蜀黍一年生高大(da)草(cao)本(ben)。稈直立，通常不分枝，基部(bu)各節(jie)具氣生支(zhi)柱根。葉鞘具橫(heng)脈；葉舌膜質，長(chang)約0.2米(mi)；葉片扁平寬(kuan)大(da)，線狀披針形，基部(bu)圓形呈耳狀，無(wu)毛或(huo)具疵柔毛，中脈粗(cu)壯，邊緣微(wei)粗(cu)糙長(chang)約1~1.5米(mi)。穎果球形或(huo)扁球形，成(cheng)熟后露出穎片和稃片之外(wai)，其(qi)大(da)小隨(sui)生長(chang)條件(jian)不同(tong)產(chan)生差異，我國各地(di)均(jun)有(you)栽培。全世界熱(re)帶和溫帶地(di)區廣泛種植，為一重要(yao)谷物。味(wei)道香甜，可做各式菜(cai)肴，如玉米(mi)烙。