一、沙茶醬可以直接吃嗎

沙茶醬是可(ke)以(yi)直接拌著食用(yong)的，當然(ran)，沙茶醬炒一(yi)下會更香。我們日常生(sheng)活中(zhong)食用(yong)沙茶醬的方法也是比較多的。沙茶醬本身就是一(yi)種(zhong)各種(zhong)調(diao)味(wei)料調(diao)劑而成的產品來的，本身具備了比較大的熱氣(qi)，不是非(fei)常適(shi)合一(yi)些口腔炎的人(ren)食用(yong)。

沙(sha)茶醬(jiang)也是(shi)調(diao)味(wei)(wei)品，吃(chi)火鍋(guo)時(shi)也可以沾著吃(chi)。沙(sha)茶醬(jiang)可以直接(jie)蘸(zhan)食(shi)佐餐，還(huan)可以調(diao)制別(bie)有風味(wei)(wei)的復合味(wei)(wei)，用以烹(peng)制沙(sha)茶牛柳(liu)、沙(sha)茶鴨(ya)脯(fu)等(deng)(deng)佳(jia)肴。它還(huan)可以配制港式新潮“沙(sha)咖汁”美味(wei)(wei)，以烹(peng)制沙(sha)咖牛腩煲、沙(sha)咖煸明蝦等(deng)(deng)港派名菜，適宜于燒、燜、煨、涮、灼等(deng)(deng)烹(peng)調(diao)方法。

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二、沙茶醬怎么吃

1、配面吃

沙茶醬可(ke)以(yi)(yi)用來配面吃(chi)(chi)，平時大家(jia)在煮(zhu)面條時可(ke)以(yi)(yi)直接放(fang)(fang)入適(shi)量的(de)沙茶醬，這樣做好(hao)的(de)面條會特(te)別(bie)好(hao)吃(chi)(chi)，另外(wai)在煮(zhu)方便面或(huo)者(zhe)煮(zhu)粉(fen)絲以(yi)(yi)及(ji)土豆粉(fen)等食(shi)材時，都可(ke)以(yi)(yi)放(fang)(fang)入適(shi)量的(de)沙茶醬，吃(chi)(chi)的(de)時候(hou)調勻會感覺滋味特(te)別(bie)好(hao)。

2、做湯

沙茶醬(jiang)(jiang)還(huan)能(neng)用來(lai)做湯喝，在(zai)用它做湯的(de)時候(hou)，需要準(zhun)(zhun)備一塊豆(dou)腐，適量蝦仁和(he)綠豆(dou)芽(ya)以及韭菜，再準(zhun)(zhun)備好(hao)沙茶醬(jiang)(jiang)，把(ba)(ba)鍋中放入適量高湯，再把(ba)(ba)沙茶醬(jiang)(jiang)放的(de)鍋中一起(qi)煮開，隨后(hou)放入準(zhun)(zhun)備好(hao)的(de)蝦仁和(he)豆(dou)腐片以及少量韭菜繼續煮開，放少量食用鹽，最(zui)后(hou)放入豆(dou)芽(ya)，等(deng)豆(dou)芽(ya)煮熟后(hou)，撒上(shang)適量雞(ji)精(jing)直接(jie)出鍋就可以。

3、配飯

沙茶醬配飯(fan)(fan)也特別好吃，在做(zuo)的時(shi)候需要準(zhun)備白(bai)(bai)米飯(fan)(fan)，沙茶醬和適量的肉(rou)，把白(bai)(bai)米飯(fan)(fan)蒸熟后(hou)備用，然(ran)后(hou)在炒(chao)鍋中放適量食用油，加熱后(hou)把肉(rou)末入鍋炒(chao)散，再放入準(zhun)備好的沙茶醬和蔥花炒(chao)勻，炒(chao)好以后(hou)取出直接澆在準(zhun)備好的白(bai)(bai)米飯(fan)(fan)上(shang)，吃的時(shi)候調勻即可。

4、配青菜

沙茶醬配(pei)青菜也特別好(hao)吃，平時(shi)(shi)在烹調空心菜或者其他綠(lv)(lv)色蔬菜時(shi)(shi)，可以(yi)把綠(lv)(lv)色蔬菜放少(shao)量食用鹽，入鍋用沸水焯(zhuo)燙，燙熟以(yi)后取出空調水分擺(bai)放在盤子中，連上適量橄(gan)欖(lan)油在撒上適量沙茶醬，吃的時(shi)(shi)候調原(yuan)滋味就(jiu)特別好(hao)，另外再吃烤肉時(shi)(shi)還(huan)可以(yi)把沙茶醬涂(tu)抹在烤肉表面(mian)，能讓做好(hao)烤肉滋味更加誘(you)人。