一、沙茶醬和芝麻醬的區別

1、外觀區別

首先，在外觀上面，沙茶醬和芝麻醬的(de)(de)區別(bie)還(huan)是比較明顯的(de)(de)，囿(you)于二者(zhe)原材料的(de)(de)不同，所(suo)以(yi)(yi)在(zai)(zai)(zai)顏色上(shang)(shang)面還(huan)是有一定(ding)的(de)(de)差(cha)異(yi)，沙茶醬主要是偏向于淡綠(lv)色，而芝麻醬則是黑(hei)色，所(suo)以(yi)(yi)大家(jia)在(zai)(zai)(zai)平常(chang)購買(mai)的(de)(de)時(shi)候(hou)就(jiu)可(ke)以(yi)(yi)很(hen)好(hao)的(de)(de)進(jin)行(xing)(xing)區分，同時(shi)，由于沙茶和(he)芝麻在(zai)(zai)(zai)組成成分上(shang)(shang)面有一定(ding)的(de)(de)區別(bie)，所(suo)以(yi)(yi)在(zai)(zai)(zai)氣味上(shang)(shang)面也(ye)是能夠很(hen)好(hao)的(de)(de)進(jin)行(xing)(xing)區分，大家(jia)在(zai)(zai)(zai)平常(chang)購買(mai)的(de)(de)時(shi)候(hou)可(ke)以(yi)(yi)根據這些方法來進(jin)行(xing)(xing)相應的(de)(de)辨別(bie)。

2、營養價值區別

沙(sha)茶醬(jiang)和芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養價值(zhi)都非常(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)(gao)，對(dui)于(yu)我們的(de)(de)(de)(de)(de)身(shen)體來(lai)說也是能(neng)夠起到很好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)滋(zi)補(bu)效果，而芝(zhi)麻(ma)醬(jiang)相對(dui)來(lai)說營(ying)(ying)養價值(zhi)會比沙(sha)茶醬(jiang)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養價值(zhi)更高(gao)(gao)(gao)(gao)一些，本身(shen)芝(zhi)麻(ma)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養成(cheng)分就非常(chang)的(de)(de)(de)(de)(de)高(gao)(gao)(gao)(gao)，對(dui)于(yu)我們身(shen)體來(lai)說，不僅能(neng)夠幫(bang)助(zhu)補(bu)充鈣，鐵等營(ying)(ying)養元(yuan)素，同時里面的(de)(de)(de)(de)(de)蛋白質和脂(zhi)肪相對(dui)來(lai)說含量也是比較高(gao)(gao)(gao)(gao)的(de)(de)(de)(de)(de)，都能(neng)夠很好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)進行相應(ying)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)(ying)養元(yuan)素的(de)(de)(de)(de)(de)供(gong)應(ying)，對(dui)于(yu)我們的(de)(de)(de)(de)(de)身(shen)體來(lai)說，自然(ran)能(neng)夠起到很好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)幫(bang)助(zhu)作用(yong)。

3、吃法區別

沙(sha)茶醬(jiang)和芝麻(ma)醬(jiang)的(de)吃法(fa)上面的(de)區別(bie)不(bu)是(shi)特別(bie)的(de)明(ming)顯，二(er)者都可以作(zuo)為(wei)(wei)平常(chang)的(de)一(yi)些輔助料理，對于提升食物(wu)的(de)美味來說，都能夠起到很好的(de)幫(bang)助，同時，沙(sha)茶醬(jiang)和芝麻(ma)醬(jiang)也(ye)可以作(zuo)為(wei)(wei)主料，但是(shi)也(ye)一(yi)定要(yao)注意好吃的(de)量，如果吃太(tai)多(duo)的(de)話，肯定就會很膩(ni)，所以大家平常(chang)也(ye)要(yao)和其(qi)他的(de)食材(cai)搭配(pei)在一(yi)起。

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二、沙茶醬太稠怎么調稀

很多(duo)人(ren)在吃沙(sha)(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬的時(shi)候發現沙(sha)(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬太稠(chou)，很難(nan)讓(rang)它與食材充分(fen)接觸，這(zhe)時(shi)就想(xiang)把(ba)沙(sha)(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬稀釋(shi)(shi)一(yi)(yi)下(xia)，但沙(sha)(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬是(shi)不(bu)能(neng)直接放(fang)水稀釋(shi)(shi)的，不(bu)然(ran)會影響沙(sha)(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬的口感(gan)，最好的稀釋(shi)(shi)方法(fa)是(shi)取(qu)適量(liang)色拉油或(huo)者花(hua)生油直接放(fang)入沙(sha)(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬中，然(ran)后用筷子慢慢調勻讓(rang)它稀釋(shi)(shi)。大家在稀釋(shi)(shi)沙(sha)(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬時(shi)一(yi)(yi)定要注意一(yi)(yi)次(ci)不(bu)能(neng)放(fang)入太多(duo)的色拉油或(huo)者花(hua)生油，要分(fen)多(duo)次(ci)少量(liang)放(fang)入，只有這(zhe)樣才能(neng)讓(rang)沙(sha)(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬完美(mei)稀釋(shi)(shi)，而且會讓(rang)沙(sha)(sha)(sha)茶(cha)(cha)醬的口感(gan)更(geng)好。

三、怎么做沙茶醬

1、沙茶醬的制作方法并不復雜，但需要的材料比較多，在制作沙茶醬的時候要準備花生醬300克，咖喱粉(fen)(fen)40克，白胡椒粉(fen)(fen)30克，另外(wai)還要準備(bei)豆豉辣醬20克，姜(jiang)粉(fen)(fen)30克，最后再(zai)準備(bei)60克蝦(xia)皮和5克味精(jing)以及適量的(de)食用鹽(yan)。

2、制作(zuo)沙茶醬的(de)時(shi)候要準(zhun)備(bei)(bei)一臺(tai)料理機，把(ba)料理機的(de)杯子清洗干(gan)(gan)凈以(yi)后用紙巾擦干(gan)(gan)，另外準(zhun)備(bei)(bei)炒(chao)鍋(guo)把(ba)它放(fang)在(zai)火上加(jia)熱燒干(gan)(gan)，把(ba)準(zhun)備(bei)(bei)好的(de)蝦皮入鍋(guo)炒(chao)香取出以(yi)后放(fang)在(zai)料理機中(zhong)攪碎成粉末。重新起鍋(guo)放(fang)少量食用油，加(jia)熱后把(ba)準(zhun)備(bei)(bei)好的(de)豆豉辣醬入鍋(guo)翻炒(chao)均(jun)勻。

3、辣醬翻炒均勻后，放入準備好的咖喱粉，胡椒粉以及姜粉，還有自己制作的蝦皮粉，用干凈筷子調勻，隨后再放入準備好的味精和食用鹽加熱煮開，最后才能放入準備好的花生醬，繼續用筷子攪拌，讓鍋中的花生醬散開，然后用小火慢慢煮，煮到鍋中的醬料粘稠以后關火，這時自制的沙茶醬也就做好了。