蝦醬的做法：

【主料(liao)】蝦頭1500g

【輔料】鹽適量，食用油少(shao)許

步驟：

1、將(jiang)蝦頭處理(li)干幾個(ge)，倒入容器中，調入大概(gai)1

0g的鹽(yan)，用攪(jiao)拌棒打勻。

2、再調入(ru)少許食(shi)用油。

3、準備(bei)好密封器皿，刷(shua)干凈(jing)用熱(re)水燙一下。（家里有烤(kao)箱的話，可(ke)以(yi)120度預(yu)熱(re)，關火放進去，烘干水分(fen)，做簡單的滅菌(jun)處(chu)理)

4、密(mi)封冷(leng)藏(zang)于冰(bing)箱即可(ke)。