一、燕窩的功效與作用

燕窩是一種營養豐富的滋補保養品，又被稱為燕菜、燕根、燕蔬菜，它是由一種名為金絲燕的鳥類分泌的唾液制成的，混合了海藻、絨毛等多種物質，筑成的巢穴。燕窩的外形似元寶，窩外壁是由橫條密集的絲狀物堆壘而成的不規則棱狀突起，燕窩內壁是由絲狀物織成不規則網狀，窩碗根卻堅實，在燕窩的兩端有小墜角，一般燕窩的直徑為6-7厘米，深度為3-4厘米。

中(zhong)醫理論說燕(yan)(yan)窩性平(ping)、味甘，歸肺(fei)(fei)經(jing)(jing)、胃經(jing)(jing)、腎經(jing)(jing)，燕(yan)(yan)窩具有(you)補肺(fei)(fei)養(yang)(yang)(yang)陰、補虛養(yang)(yang)(yang)胃、滋陰潤燥的(de)功效，可(ke)以治療久病(bing)虛損、肺(fei)(fei)癆咳(ke)嗽、噎膈反胃、久痢(li)、久瘧等(deng)問題。燕(yan)(yan)窩還具有(you)美容養(yang)(yang)(yang)顏(yan)的(de)功效，可(ke)以讓皮(pi)膚更加光滑細膩，有(you)彈(dan)性，是(shi)一種天然的(de)美容保(bao)養(yang)(yang)(yang)品。

二、桃膠的功效與作用

桃膠則是(shi)一種植物(wu)的(de)分泌(mi)物(wu)，它是(shi)由桃樹(shu)皮(pi)中分泌(mi)出(chu)來的(de)樹(shu)脂，是(shi)一種淺紅色或黃(huang)色透明的(de)固體天然樹(shu)膠(jiao)，干桃膠(jiao)呈結晶石(shi)狀，質(zhi)地很(hen)硬(ying)。從(cong)功效是(shi)來說，根據中醫(yi)書(shu)《本經逢原》所(suo)說：“桃樹(shu)上膠(jiao)，最通津液(ye)，能(neng)治(zhi)血淋(lin)，石(shi)淋(lin)。痘瘡(chuang)黑陷，必勝膏用之。”因此，桃膠(jiao)性(xing)平、味甘(gan)，有(you)和血、通淋(lin)、止痢的(de)功效，可用于治(zhi)療石(shi)淋(lin)、血淋(lin)、痢疾等癥狀。

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三、桃膠和燕窩哪個好

桃膠和(he)燕窩都(dou)是一種補品，而且各自(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養價值和(he)功(gong)效也不同(tong)，所以(yi)不能說哪個比較(jiao)好，桃膠的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要營(ying)養是大分子多糖，可(ke)以(yi)起到(dao)促進腸胃(wei)蠕動的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用，作(zuo)(zuo)為(wei)中藥可(ke)以(yi)發揮通淋、和(he)血的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用。而燕窩中含有的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要是氨基酸和(he)蛋白質(zhi)，可(ke)以(yi)給人(ren)體補充一定的(de)(de)(de)(de)(de)營(ying)養物質(zhi)，同(tong)時作(zuo)(zuo)為(wei)一種中藥還具有化(hua)痰(tan)止咳的(de)(de)(de)(de)(de)作(zuo)(zuo)用，如果是痰(tan)多的(de)(de)(de)(de)(de)人(ren)可(ke)以(yi)適當的(de)(de)(de)(de)(de)食(shi)用。

四、燕窩和桃膠能一起燉嗎

燕窩和(he)桃膠(jiao)是(shi)可以(yi)一(yi)(yi)同食用(yong)的(de)(de)。桃膠(jiao)和(he)燕窩都是(shi)性平的(de)(de)食物，所(suo)以(yi)兩(liang)者(zhe)一(yi)(yi)起(qi)(qi)燉(dun)的(de)(de)話(hua)，不會有(you)性味(wei)上的(de)(de)沖突，而(er)且桃膠(jiao)和(he)燕窩在營養(yang)價值(zhi)上還有(you)一(yi)(yi)定的(de)(de)互補作用(yong)，桃膠(jiao)中含(han)有(you)的(de)(de)大(da)部(bu)分(fen)(fen)是(shi)大(da)分(fen)(fen)子多糖(tang)，而(er)燕窩是(shi)氨基酸(suan)，這兩(liang)種(zhong)都是(shi)對人體有(you)用(yong)的(de)(de)物質(zhi)，一(yi)(yi)起(qi)(qi)燉(dun)可以(yi)發揮各(ge)自的(de)(de)營養(yang)價值(zhi)，而(er)且兩(liang)者(zhe)一(yi)(yi)起(qi)(qi)燉(dun)在口感(gan)上也(ye)不會有(you)沖突，可以(yi)一(yi)(yi)起(qi)(qi)燉(dun)著吃。

五、桃膠燉燕窩的做法

材料：桃膠，燕窩，冰糖適量。

做法：

1、把準備好的桃膠浸泡12個小(xiao)時(shi)，等全部泡發成(cheng)軟綿(mian)(mian)綿(mian)(mian)的樣子，挑出里面的雜質。

2、把準備(bei)好的燕(yan)窩(wo)泡發(fa)(fa)2小時，燕(yan)窩(wo)泡發(fa)(fa)好后挑出里面(mian)的雜質，沿著燕(yan)窩(wo)紋理撕成條狀。

3、把準備好的燕窩、桃膠放進燉盅(zhong)加水沒過里面的材料。

4、把燉盅放進鍋(guo)里燉30分鐘，在(zai)出鍋(guo)前5分鐘時(shi)候加入冰糖即(ji)可。