一、豆豉鯪魚罐頭怎么吃

1、直接吃

對于很(hen)多(duo)追劇或者是(shi)上網(wang)的人來(lai)講，邊娛樂(le)邊將豆豉鯪魚罐頭(tou)當做零食(shi)吃，簡直是(shi)美味到(dao)爆！

2、拌飯吃

生活繁忙，工作緊張(zhang)，在(zai)沒(mei)有時間做(zuo)飯(fan)，或者點餐外賣味道不合胃口(kou)時，何(he)不將豆豉(chi)鯪魚拌(ban)飯(fan)吃呢(ni)，咸(xian)香的口(kou)感，鮮辣的魚肉簡直(zhi)是下飯(fan)神(shen)器！

3、炒菜吃

營養鮮嫩的鯪魚加入豆豉后，不僅營養，而且(qie)味道(dao)提升(sheng)了(le)N個檔(dang)。喜歡(huan)吃的人，還可以在(zai)做飯的時候將豆(dou)豉鯪魚和雞蛋(dan)搭配做出美味的豆(dou)豉鯪魚炒(chao)蛋(dan)哦(e)。另外豆(dou)豉鯪魚炒(chao)油麥菜(cai)也是非常多(duo)人喜歡(huan)吃的一(yi)道(dao)菜(cai)呢。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、豆豉鯪魚罐頭做法

豆豉(chi)鯪魚(yu)罐頭在(zai)工(gong)廠制作的時候(hou)是需(xu)要用(yong)蒸汽(qi)加熱滅菌的，溫(wen)度要達到121攝氏(shi)度，如果在(zai)家做可以用(yong)高(gao)壓鍋加熱。

原料：土鯪、油、姜、蒜、干豆豉、醬油、料酒、淀粉。

步驟：

1、將洗干凈的土鯪(ling)用(yong)油(you)炸穌起碟。

2、將油(you)放入炒鍋內(nei)燒熱再放入姜片(pian)、大蒜瓣、干豆豉(chi)爆(bao)香(xiang)。然后放入料酒、醬油(you)、淀粉、白糖(tang)和些(xie)許(xu)水調成(cheng)稠汁(zhi)。

3、將(jiang)炸(zha)過的土鯪放入鍋內用(yong)微火把魚與調好的稠汁一起(qi)翻炒拌勻(yun)，使魚入味。

4、將炒拌好的豆(dou)豉魚放(fang)入密封的不銹鋼器具內（如不銹鋼飯盒等都可(ke)以），然(ran)后(hou)放(fang)入高壓鍋(guo)內隔水高壓20至30分(fen)鐘(zhong)即可(ke)。

三、豆豉鯪魚罐頭開了能放多久

豆豉鯪(ling)(ling)魚罐頭開(kai)了(le)常溫下(xia)放(fang)1到2天，冰箱可以放(fang)5天左(zuo)右。罐裝的豆豉鯪(ling)(ling)魚打(da)開(kai)后一般保存時(shi)間都不(bu)長(chang)，而(er)且在打(da)開(kai)后接觸空氣，里面的湯也(ye)容易干(gan)掉(diao)。不(bu)僅(jin)味道會有下(xia)降，營養也(ye)會丟失不(bu)少(shao)。所以買了(le)豆豉鯪(ling)(ling)魚罐頭，想(xiang)吃的時(shi)候再打(da)開(kai)吃，不(bu)然打(da)開(kai)不(bu)吃壞掉(diao)就很可惜啦(la)。