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集生產、經營為一體的現代釀造調味品企業，產品涵蓋永川豆豉、甜面醬、豆瓣、醬油、復合調味料等調味品

公司的創(chuang)建歷史悠久(jiu)，據《永川(chuan)縣(xian)志》記載，永川(chuan)豆豉(chi)起源于明間作坊，技藝傳(chuan)承于1644年(nian)(nian)，距今(jin)已370多年(nian)(nian)歷史，清道光五年(nian)(nian)（1825年(nian)(nian)）永川(chuan)邑紳杜鼎(ding)豐在永川(chuan)北(bei)門(men)(men)（原公司地址內(nei)）開(kai)創(chuang)鼎(ding)豐號醬園鋪，采用(yong)當地北(bei)門(men)(men)水井(jing)（此(ci)井(jing)后稱為豆豉(chi)老井(jing)）井(jing)水生產(chan)永川(chuan)豆豉(chi)至今(jin)；2013年(nian)(nian)公司斥(chi)資1.27億元人民幣在永川(chuan)區(qu)大安街道鳳凰湖工(gong)業(ye)園區(qu)建設(she)新廠區(qu)，設(she)備、工(gong)藝進行了(le)(le)全面改造、升級，建成后的新廠產(chan)能、產(chan)品質(zhi)量得到了(le)(le)大幅提升和(he)保障。

擁有年產(chan)5000噸傳統毛霉型豆(dou)豉(chi)(chi)和年產(chan)10000噸復合(he)霉低鹽豆(dou)豉(chi)(chi)的生產(chan)能力，擁有永川豆(dou)豉(chi)(chi)、永川甜(tian)面醬、永川豆(dou)瓣、永川醬油、復合(he)調(diao)味料等(deng)現代化生產(chan)線，擁有高水平的研(yan)發(fa)隊(dui)伍，聯(lian)合(he)三醫大、西南(nan)農業大學食品科學學院(yuan)、四(si)川省調(diao)味品研(yan)究所、重慶市食品工業研(yan)究所等(deng)專(zhuan)業機(ji)構進(jin)行新(xin)品研(yan)發(fa)。產(chan)品暢銷全(quan)國，遠銷美國、加拿大、荷蘭及東南(nan)亞等(deng)地區(qu)。

公司堅(jian)持以市場(chang)為導向(xiang)，以“光大三(san)百年傳統銘(ming)牌(pai)，鑄(zhu)造世界(jie)美(mei)食精(jing)品”為目(mu)標，致(zhi)力于(yu)傳統食品同現代生物技(ji)術結(jie)合(he)，追求品質卓越和服務(wu)優(you)異，秉承 “誠信、友(you)愛、進取” 的企業精(jing)神(shen)，與各界(jie)朋友(you)及(ji)消費大眾一道共創美(mei)好生活。

永(yong)川豆豉代代傳(chuan)承，現已傳(chuan)承至第(di)十四代傳(chuan)承人陳開(kai)本，邱仕強，用(yong)一(yi)生專注一(yi)件事(shi)(shi)，把這(zhe)件事(shi)(shi)做到極(ji)致，“以德釀造”，不斷創新”，這(zhe)就是歷代傳(chuan)承人一(yi)直堅守的初心，傾注一(yi)生心血，保持永(yong)川豆豉的風味特色，并發揚光大。