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集生產、經營為一體的現代釀造調味品企業，產品涵蓋永川豆豉、甜面醬、豆瓣、醬油、復合調味料等調味品

公(gong)司(si)的創(chuang)建(jian)(jian)歷(li)(li)史悠久(jiu)，據《永川(chuan)(chuan)縣志(zhi)》記載，永川(chuan)(chuan)豆豉起源于(yu)明間作坊(fang)，技藝(yi)傳承(cheng)于(yu)1644年(nian)，距(ju)今已370多年(nian)歷(li)(li)史，清道光(guang)五年(nian)（1825年(nian)）永川(chuan)(chuan)邑紳杜鼎豐在永川(chuan)(chuan)北門（原公(gong)司(si)地(di)址內）開創(chuang)鼎豐號醬(jiang)園鋪，采用當地(di)北門水井（此井后(hou)稱(cheng)為(wei)豆豉老井）井水生(sheng)產永川(chuan)(chuan)豆豉至今；2013年(nian)公(gong)司(si)斥資1.27億元(yuan)人(ren)民幣在永川(chuan)(chuan)區(qu)(qu)大安街(jie)道鳳凰湖工(gong)業園區(qu)(qu)建(jian)(jian)設(she)新(xin)廠(chang)區(qu)(qu)，設(she)備(bei)、工(gong)藝(yi)進行了全面改造、升(sheng)級，建(jian)(jian)成后(hou)的新(xin)廠(chang)產能、產品質量得到了大幅(fu)提升(sheng)和(he)保障。

擁有年(nian)產(chan)5000噸傳統毛(mao)霉型豆豉和年(nian)產(chan)10000噸復合霉低鹽(yan)豆豉的生產(chan)能力，擁有永川(chuan)豆豉、永川(chuan)甜面(mian)醬、永川(chuan)豆瓣、永川(chuan)醬油、復合調味(wei)(wei)料(liao)等現代化生產(chan)線(xian)，擁有高(gao)水平(ping)的研發隊伍，聯合三醫大(da)、西南農業大(da)學食(shi)品(pin)科學學院、四(si)川(chuan)省調味(wei)(wei)品(pin)研究(jiu)所(suo)、重慶市食(shi)品(pin)工業研究(jiu)所(suo)等專業機構進行(xing)新品(pin)研發。產(chan)品(pin)暢銷全(quan)國，遠銷美國、加拿大(da)、荷蘭及東南亞(ya)等地(di)區。

公司(si)堅持以市場為導向，以“光大(da)三(san)百年傳統銘(ming)牌，鑄造世界(jie)(jie)美(mei)食精(jing)品”為目標，致力于(yu)傳統食品同現(xian)代(dai)生物(wu)技術結合，追(zhui)求品質(zhi)卓(zhuo)越和服(fu)務(wu)優異，秉承 “誠信(xin)、友愛、進取” 的企業精(jing)神，與各界(jie)(jie)朋友及消費(fei)大(da)眾一道共創美(mei)好生活(huo)。

永川(chuan)豆(dou)豉(chi)代(dai)代(dai)傳承(cheng)(cheng)，現(xian)已傳承(cheng)(cheng)至第十四(si)代(dai)傳承(cheng)(cheng)人陳(chen)開本，邱仕強，用一(yi)生(sheng)專注(zhu)一(yi)件(jian)事，把這件(jian)事做到極致，“以德釀造”，不(bu)斷創新”，這就是歷代(dai)傳承(cheng)(cheng)人一(yi)直堅守的(de)初心(xin)，傾注(zhu)一(yi)生(sheng)心(xin)血，保持永川(chuan)豆(dou)豉(chi)的(de)風味特色，并發揚光大。