玻璃鍋鍋身的材質是微晶玻璃，這種材質和我們平時看到的玻璃材質不同，它具有玻璃和陶瓷和雙重特性，是一種比較安全的烹飪器具。詳細>>

玻(bo)璃鍋具采用(yong)的是航天(tian)級(ji)特殊耐熱(re)玻(bo)璃材質，制造(zao)所(suo)需(xu)的溫度條件極其苛刻，有別于普通玻(bo)璃制造(zao)工藝，由此鍛造(zao)出它耐即(ji)冷即(ji)熱(re)、聚熱(re)保(bao)溫的特點。

玻璃鍋可用于煎餅、油炸、慢燉、燜菜、烘烤、涮肉、蒸菜，一鍋多用，百變廚藝，輕松駕馭多種菜系。詳細>>

Maigoo小編認(ren)為(wei)玻璃鍋和砂(sha)鍋各有各的優點，玻璃鍋看(kan)起來(lai)十分美(mei)觀(guan)，而且支持多種烹(peng)飪方式(shi)。而砂(sha)鍋傳熱更(geng)快、溫度更(geng)高，更(geng)適宜拿來(lai)煲湯(tang)。具體買哪種，還得看(kan)自己的需求和預(yu)算。

玻璃鍋圖片

透明的(de)玻璃(li)鍋不僅(jin)看(kan)起(qi)來美觀(guan)，而且用途也很廣，支(zhi)持(chi)多種烹飪(ren)(ren)方式，滿足用戶的(de)烹飪(ren)(ren)需(xu)求。此外，玻璃(li)材質的(de)鍋具接觸食物更(geng)加安全，而且烹飪(ren)(ren)之后(hou)，只需(xu)要輕輕刷洗，就(jiu)能簡單去除(chu)異味和污漬，用起(qi)來更(geng)干凈。

但是玻璃鍋危害也是不容小覷的，用玻璃鍋燉湯危害最明顯的就是它很容易碎，所以在烹飪的時候需要格外小心。此外，和別的材質鍋具比起來，它的重量是比較重的，因此手腕力量比較小的女性可能拿不太動。詳細>>

玻(bo)璃鍋(guo)的容量要根據使用人數(shu)來(lai)選(xuan)(xuan)擇，一(yi)人用可以選(xuan)(xuan)擇0.8L-1.25L的鍋(guo)。二到三人的話，最好(hao)買(mai)1.5L-2.5L大小的玻(bo)璃鍋(guo)，避免出(chu)現食材放不下的情況。如果家庭成員比較多，MAIGOO網編建(jian)議(yi)大家選(xuan)(xuan)擇3L-5L大小的玻(bo)璃鍋(guo)。

晶(jing)彩玻璃鍋(guo)和晶(jing)鉆(zhan)(zhan)玻璃鍋(guo)最大(da)的區別就是它們耐高(gao)溫(wen)程(cheng)度不同(tong)，晶(jing)彩玻璃鍋(guo)只能耐500℃的高(gao)溫(wen)，而晶(jing)鉆(zhan)(zhan)鍋(guo)可(ke)耐800℃的高(gao)溫(wen)，如果預(yu)算(suan)夠(gou)的話，建議大(da)家買晶(jing)鉆(zhan)(zhan)鍋(guo)。

玻璃(li)鍋(guo)的開鍋(guo)很簡(jian)單(dan)，將買(mai)回來的玻璃(li)鍋(guo)注滿冷(leng)(leng)水，然后(hou)放到灶上，小火(huo)慢慢煮至(zhi)水沸(fei)騰后(hou)關火(huo)，等待(dai)其冷(leng)(leng)卻后(hou)，將水倒掉，然后(hou)再用(yong)干凈的軟布將鍋(guo)擦拭一(yi)遍即(ji)可。

用(yong)玻(bo)璃鍋(guo)做菜(cai)的(de)(de)時候，一定要用(yong)小火(huo)慢慢烹飪，因為玻(bo)璃的(de)(de)吸熱性是很強的(de)(de)，開大火(huo)很容(rong)易(yi)燒(shao)糊。如(ru)果是做面條、土豆(dou)等比較(jiao)容(rong)易(yi)糊的(de)(de)菜(cai)肴(yao)的(de)(de)話(hua)，建議多多攪(jiao)動，避免食材(cai)停留在鍋(guo)底太久導致燒(shao)糊。

玻璃鍋是絕對不可以用電磁爐烹飪的，因為玻璃不能產生電磁渦流而加熱，所以用玻璃鍋的時候最好開明火灶。詳細>>

玻璃鍋(guo)可以用燃氣，但是燒的(de)時(shi)候注意用中小火烹(peng)飪，因為大(da)火烹(peng)飪容(rong)易(yi)導(dao)致糊鍋(guo)。

買購網編輯建議(yi)大(da)家不(bu)要用(yong)裂了的玻(bo)璃(li)鍋(guo)，因為裂了的玻(bo)璃(li)鍋(guo)受熱不(bu)均勻，容易導致爆(bao)裂，引發安全事故。

除了不能在電磁爐上使用、不能用裂(lie)了的玻璃鍋(guo)之(zhi)外，我們在使用玻璃鍋(guo)的時候，還要(yao)注意，最好(hao)用硅膠或木質的鍋(guo)鏟等廚具搭配使用，因為金(jin)屬材質的鍋(guo)鏟容易損傷(shang)鍋(guo)身(shen)。

將燒焦的玻璃鍋泡在冷水里，浸泡幾小時之后再刷洗，就很簡單了。詳細>>

如(ru)果(guo)玻璃(li)鍋鍋底有燒焦的黑垢，可以用(yong)(yong)小蘇打(da)兌水(shui)或是用(yong)(yong)溫水(shui)稀釋的白醋(cu)浸泡一晚，然后再用(yong)(yong)百潔布來刷洗。如(ru)果(guo)焦垢太(tai)嚴(yan)重，則(ze)可以加白醋(cu)水(shui)上火煮，煮開之(zhi)后晾溫，再趁熱刷洗。

把玻璃蓋正反兩面都涂上洗潔精，然后往鍋中倒一點清水，蓋上鍋蓋后開中小火煮，煮到水開后把鍋蓋反著放在鍋上，再煮三分鐘，等到不燙手的時候，拿出來用清水沖洗干凈就可以了。詳細>>

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