一、菠蘿蜜核能吃不能吃

菠蘿蜜核可以吃，但是(shi)不能生吃，要煮熟了(le)才能吃。

二、菠蘿蜜核怎么吃

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1、鹽水煮菠(bo)蘿蜜的(de)核

切開菠(bo)蘿(luo)(luo)蜜(mi)(mi)后，將(jiang)菠(bo)蘿(luo)(luo)蜜(mi)(mi)的(de)核(he)(he)單獨弄下來(lai)，將(jiang)果核(he)(he)清洗干凈，然后將(jiang)菠(bo)蘿(luo)(luo)蜜(mi)(mi)的(de)核(he)(he)放到鍋里，并倒入適量的(de)水，加上少許的(de)鹽，就開始(shi)煮，10分(fen)鐘左右(you)就可以關火了(le)。最后再將(jiang)菠(bo)蘿(luo)(luo)蜜(mi)(mi)的(de)核(he)(he)撈出來(lai)晾涼，這時候(hou)就可以吃了(le)。

2、炒(chao)菠蘿蜜(mi)的(de)核

將菠(bo)蘿蜜(mi)的(de)核(he)去掉上面(mian)的(de)黃(huang)色的(de)軟膜，然后放到水里(li)煮熟，并(bing)撈起來。把煮好并(bing)瀝干(gan)水分的(de)菠(bo)蘿蜜(mi)核(he)放到鍋中，用小火慢慢炒好，炒到有焦香味的(de)時候，就可以將其取(qu)出來，剝開外面(mian)的(de)硬殼就可以吃了。

3、菠蘿蜜的核煲湯(tang)

將菠蘿蜜的(de)核清洗干(gan)凈，然(ran)后在煲湯的(de)時候，在湯里放(fang)入適量的(de)菠蘿蜜的(de)核，等湯燉好(hao)之后，可以(yi)喝湯吃核。用(yong)菠蘿蜜的(de)核熬(ao)成的(de)湯，不僅味道極(ji)為(wei)鮮美，而且營養價(jia)值也相當豐富(fu)。

4、菠蘿(luo)蜜的(de)核煮粥

將菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)的(de)核剝下來后，清洗(xi)干凈，然后在煮(zhu)粳(jing)米(mi)(mi)粥的(de)時候，和粳(jing)米(mi)(mi)一(yi)起下鍋(guo)，等粳(jing)米(mi)(mi)熟的(de)時候，菠(bo)蘿(luo)蜜(mi)的(de)核也熟了(le)，就可以(yi)剝開皮來吃了(le)。

三、菠蘿蜜核生吃會中毒嗎

不會。 菠蘿(luo)蜜(mi)果(guo)核當中不含有任何(he)毒素，即使(shi)生(sheng)吃(chi)也不會出現(xian)中毒現(xian)象。只(zhi)是一般不建(jian)議直接生(sheng)吃(chi)，因(yin)為菠蘿(luo)蜜(mi)果(guo)核質地比(bi)較的硬，生(sheng)吃(chi)起來口(kou)感比(bi)較的酸澀難以(yi)下(xia)咽，因(yin)此(ci)一般建(jian)議將其烹飪熟之后食(shi)用會比(bi)較好，這樣口(kou)感會更加軟糯，食(shi)用后也能更好被消(xiao)化。

四、菠蘿蜜核上面的薄皮可以吃嗎

能吃。

菠蘿蜜(mi)果核表面有一(yi)層(ceng)黃色的軟(ruan)膜(mo)，這層(ceng)軟(ruan)膜(mo)是(shi)可以(yi)(yi)食(shi)用(yong)的，其也含有豐富(fu)的維生素(su)、纖維素(su)以(yi)(yi)及多(duo)種礦物質成分，具有一(yi)定的營(ying)養價值。通(tong)常在吃菠蘿蜜(mi)果核的時候，可以(yi)(yi)直(zhi)接整個食(shi)用(yong)，只是(shi)這層(ceng)膜(mo)口感偏滑，很多(duo)人不(bu)喜(xi)歡，所以(yi)(yi)在食(shi)用(yong)前會將(jiang)其去掉。

五、菠蘿蜜核的功效與作用

1、菠蘿蜜(mi)核中(zhong)含有大量的淀粉(fen)成分，煮熟(shu)后口感軟糯，易消化，不僅有益于腸道(dao)蠕動，而且能(neng)夠很快地為有機體提供(gong)能(neng)量。菠蘿蜜(mi)核中(zhong)的淀粉(fen)水解為麥芽糖和(he)葡萄糖后，還能(neng)很好地緩解低血糖癥狀。

2、菠蘿(luo)蜜核中含有蛋白質的(de)成分，能夠促進人體(ti)(ti)的(de)發育以及受損(sun)細胞的(de)修復和更新，對(dui)病后體(ti)(ti)虛、營養不良(liang)者也有很好的(de)幫(bang)助。

3、菠蘿蜜核中含有脂肪成分(fen)，同樣(yang)也能夠為(wei)機體(ti)提(ti)供能量，并(bing)且轉化為(wei)人(ren)體(ti)脂肪，增加體(ti)脂，提(ti)高御寒(han)能力。

4、中醫認為菠蘿蜜的(de)核具有補中益氣、和胃、通乳、補充(chong)能量的(de)功(gong)效(xiao)，適用(yong)于氣虛、中氣不足、面色無(wu)華、身體怠倦、產(chan)后虛弱、乳汁不通、脾胃虛弱、飲(yin)食不香(xiang)等人群。