一、素雞腸做辣條的方法

辣條好吃，沒想(xiang)到可以用素雞腸(chang)做，自己做更衛生健康。

“辣(la)(la)(la)條(tiao)”這兩(liang)個字可(ke)以(yi)折射出一些人對(dui)童年的(de)回(hui)憶，小(xiao)(xiao)編還記得小(xiao)(xiao)時(shi)候拿(na)著兩(liang)毛錢去供銷(xiao)社買幾根(gen)辣(la)(la)(la)條(tiao)和小(xiao)(xiao)伙伴們分著吃，現在想想都有點(dian)忍不住(zhu)要流(liu)口水。辣(la)(la)(la)條(tiao)真的(de)是一種神奇的(de)東西，從“五毛辣(la)(la)(la)條(tiao)”到(dao)“網紅食品”，人們對(dui)辣(la)(la)(la)條(tiao)的(de)喜愛程度可(ke)見一斑，可(ke)以(yi)說(shuo)上到(dao)老年人下(xia)到(dao)小(xiao)(xiao)朋友，大多數人都抵擋不了(le)它的(de)誘惑。

素雞腸做辣條的方法：

1、首先(xian)準備(bei)做辣(la)條需要的(de)(de)原(yuan)料，素(su)雞腸，大家也可以使用(yong)(yong)腐(fu)竹、素(su)雞翅、素(su)牛筋之類的(de)(de)。用(yong)(yong)清水泡發備(bei)用(yong)(yong)。

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2、接下來就要準(zhun)備(bei)調料(liao)了，小(xiao)編用到的調料(liao)有辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)、花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)、孜(zi)然粉(fen)(fen)、食(shi)用鹽。（辣(la)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)、花(hua)椒(jiao)(jiao)(jiao)粉(fen)(fen)、孜(zi)然粉(fen)(fen)的比(bi)例為3:1:1，食(shi)用鹽適量(liang)）。

3、鍋里(li)燒(shao)水，水開后(hou)下(xia)入(ru)泡發(fa)好的素(su)雞(ji)腸燙一(yi)下(xia)，下(xia)入(ru)素(su)雞(ji)腸后(hou)水再次(ci)燒(shao)開撈(lao)出(chu)即可。

5、撈出后(hou)的素雞腸(chang)用涼水(shui)沖洗，過涼后(hou)擠干水(shui)分備用。

6、鍋里燒油(you)(you)，油(you)(you)的用量(liang)(liang)要根據素雞(ji)腸的用量(liang)(liang)來定(ding)，盡量(liang)(liang)多一(yi)些(xie)。

7、油溫升(sheng)到九(jiu)成熱(re)，關火，等(deng)油溫降至七八成，把熱(re)油澆入辣(la)椒粉中。（澆油的時候(hou)要小心，以防燙傷）

8、熱油燙熟的辣椒面(mian)倒(dao)入(ru)素(su)雞腸(chang)中，充(chong)分(fen)攪拌均(jun)勻(yun)，讓(rang)每一根素(su)雞腸(chang)都包裹上辣椒油。

9、攪拌好的素雞腸蓋(gai)上保鮮膜(mo)靜(jing)置一(yi)小時以上，讓其充分入味。

咬一口滋滋流油，香辣爽口，簡直比外面賣的還好吃。如(ru)果你家里也有喜歡吃辣條的(de)朋友，可以試(shi)(shi)試(shi)(shi)自己在家做(zuo)，味(wei)道不比“五毛辣條”差，最重(zhong)要的(de)是保證了(le)干凈衛(wei)生，吃著更(geng)健康。

二、素雞可以生吃嗎

素雞(ji)的(de)(de)營養和口感都是很不錯的(de)(de)，是大部分人都比較偏愛的(de)(de)一(yi)種食(shi)材，適當的(de)(de)吃一(yi)些素雞(ji)可以(yi)為身(shen)體(ti)提供的(de)(de)能量(liang)很多，那么素雞(ji)可以(yi)直接吃嗎？很多人都有這樣的(de)(de)疑問，接下來(lai)就讓本文來(lai)為大家做出相關的(de)(de)解答，希望能對大家提供正確(que)參(can)考。

素雞不可以直接生吃。素(su)(su)雞(ji)確實(shi)很(hen)美味，也能做成很(hen)多特色的(de)菜譜，但是要(yao)注意素(su)(su)雞(ji)是不可以直接吃的(de)，如果是加工(gong)好(hao)的(de)素(su)(su)雞(ji)是需要(yao)進行(xing)烹調(diao)后才能吃的(de)，因為素(su)(su)雞(ji)沒有經過烹調(diao)的(de)話(hua)，口味會很(hen)差，而且營養價值也得不到保(bao)障，還可能給腸胃(wei)增加額外的負擔，對于腸胃(wei)可能(neng)會增加一(yi)定的負擔(dan)，影(ying)響到消化，所以素雞不能(neng)直接吃，要經過(guo)處理(li)后才能(neng)吃。