辣椒什么時候成熟

1、南方辣椒一般在6-7月開始采收(shou)，一直到11月(yue)份(fen)結束(shu)；北方辣椒在農歷九(jiu)月(yue)、十月(yue)成(cheng)熟，北方露天(tian)栽培要(yao)8月底開始成熟到10中旬除結(jie)束(shu)。但是如果是棚栽(zai)的話一年四季都可以成(cheng)(cheng)熟(shu)，不同(tong)的地區成(cheng)(cheng)熟(shu)的時(shi)間不一樣，要根據當地實際情況來確定。

2、辣椒果(guo)實從開花到商品果(guo)成熟（綠熟期）需25-40天(tian)，不同(tong)(tong)品種所(suo)需天(tian)數(shu)不同(tong)(tong)，早熟品種需25-30天，晚(wan)熟品種在35-40天(tian)。而從開花到生理成熟需45-60天，但在溫度很低(di)的冬季保(bao)護(hu)地(di)從開(kai)花到(dao)生理成熟需60-100天，有(you)些(xie)晚熟品種(zhong)則長達110天(tian)左右。

辣椒哪個季節成熟

辣(la)椒(jiao)一般在(zai)春季進行進行種植，秋季進行收(shou)(shou)獲(huo)，在(zai)這時(shi)候一定要注意收(shou)(shou)獲(huo)時(shi)間，因為(wei)(wei)過(guo)早(zao)或者過(guo)晚收(shou)(shou)獲(huo)都會影響(xiang)到辣(la)椒(jiao)的(de)產量(liang)與質(zhi)量(liang)。辣(la)椒(jiao)的(de)成熟(shu)階段可分(fen)為(wei)(wei)未(wei)熟(shu)期(qi)(qi)(qi)(qi)、綠熟(shu)期(qi)(qi)(qi)(qi)、轉(zhuan)色(se)期(qi)(qi)(qi)(qi)、完(wan)熟(shu)期(qi)(qi)(qi)(qi)，未(wei)熟(shu)期(qi)(qi)(qi)(qi)椒(jiao)果(guo)(guo)尚未(wei)充分(fen)膨(peng)大(da)，此時(shi)只能(neng)采(cai)收(shou)(shou)普(pu)通菜椒(jiao)，綠熟(shu)期(qi)(qi)(qi)(qi)椒(jiao)果(guo)(guo)完(wan)成形(xing)態發育，此時(shi)為(wei)(wei)普(pu)通菜椒(jiao)的(de)優質(zhi)采(cai)收(shou)(shou)期(qi)(qi)(qi)(qi)，轉(zhuan)色(se)期(qi)(qi)(qi)(qi)椒(jiao)果(guo)(guo)開始變(bian)紅，但也只能(neng)采(cai)收(shou)(shou)部分(fen)本色(se)類水果(guo)(guo)型(xing)辣(la)椒(jiao)品種，完(wan)熟(shu)期(qi)(qi)(qi)(qi)可采(cai)收(shou)(shou)大(da)部分(fen)水果(guo)(guo)型(xing)辣(la)椒(jiao)。

辣椒的成熟周期

1、辣椒未熟期：此期果實和種子尚未進行充分膨大，果實為綠色。此期的后半期，為普通菜椒類品種的商品果收獲期；

2、辣椒綠(lv)熟期(qi)：此期(qi)的果(guo)實和種子達到(dao)充(chong)分(fen)膨(peng)大，完成(cheng)了形(xing)態的發(fa)育，果(guo)皮變(bian)硬，果(guo)實呈暗綠(lv)色(se)。此期(qi)的果(guo)實重量達到(dao)最(zui)大，為(wei)普通菜椒類(lei)品種獲取高(gao)產(chan)優質的最(zui)佳采收期(qi)；

3、辣椒(jiao)轉(zhuan)色(se)期：此(ci)期果(guo)(guo)皮(pi)出現紅色(se)，果(guo)(guo)實成茶褐色(se)。此(ci)期除了一些本(ben)色(se)類水果(guo)(guo)型辣椒(jiao)品種可(ke)以采收(shou)外，其他品種均不適合在此(ci)期收(shou)獲(huo)；

4、辣椒完熟期：此(ci)期果皮中的葉綠素完全消失，整(zheng)個果實(shi)紅色。此(ci)期為大多數水果型辣椒品種的適宜采(cai)收(shou)期。