金典純牛奶如何保存
1、鮮牛(niu)奶應(ying)該(gai)立刻放(fang)置在陰涼的地方,最好是放(fang)在冰(bing)箱里。
2、不要讓牛(niu)(niu)(niu)奶暴曬(shai)陽光或照射(she)燈光,日(ri)光、燈光均會破壞(huai)牛(niu)(niu)(niu)奶的數(shu)種維生素,同時也會使其喪失芳香。保存牛(niu)(niu)(niu)奶時,不可將(jiang)牛(niu)(niu)(niu)奶放在(zai)太陽光下(xia)邊,因為陽光會使得牛(niu)(niu)(niu)奶表層的溫度升高,在(zai)高溫下(xia)牛(niu)(niu)(niu)奶會更加容易變質(zhi)。
3、牛奶放在冰箱里(li),瓶蓋要蓋好,以免其它(ta)氣味竄入牛奶里(li)。
4、如(ru)果讓牛奶直(zhi)接接觸空(kong)氣,那么它(ta)會非常(chang)容易變(bian)質(zhi),這是因(yin)(yin)為空(kong)氣中含有大量的(de)(de)水分和(he)氧氣,這些都是促進牛奶變(bian)質(zhi)的(de)(de)重要因(yin)(yin)素(su)。
5、牛(niu)奶倒(dao)進杯子(zi)、茶(cha)壺等容器,如沒有喝完,應蓋好(hao)蓋子(zi)放(fang)回冰箱(xiang),切不可倒(dao)回原來的瓶子(zi)。
6、過冷(leng)對(dui)牛(niu)奶亦有不良(liang)影響。當牛(niu)奶冷(leng)凍成冰時(shi),其品質會受損害。因此(ci),牛(niu)奶不宜冷(leng)凍,放入冰箱冷(leng)藏即可。
7、純牛(niu)奶(nai)可(ke)(ke)以加(jia)(jia)熱(re)(re)(re),但不(bu)宜(yi)煮沸(fei)。一般純牛(niu)奶(nai)加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)到溫(wen)度(du)不(bu)燙嘴即可(ke)(ke),無需加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)至沸(fei)騰,因(yin)(yin)為牛(niu)奶(nai)加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)的(de)時間越長,溫(wen)度(du)越高(gao),其(qi)中含有的(de)活性物(wu)質(zhi)流失的(de)就越厲(li)害,建(jian)議加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)牛(niu)奶(nai)到50-60度(du)就差不(bu)多了(le),同時注意在加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)的(de)過(guo)程中不(bu)要放糖(tang),因(yin)(yin)為邊煮牛(niu)奶(nai)邊加(jia)(jia)熱(re)(re)(re)糖(tang),會(hui)在高(gao)溫(wen)下(xia)產生果糖(tang)基(ji)氨基(ji)酸,這種物(wu)質(zhi)不(bu)僅不(bu)能(neng)被人體吸收,反而(er)有害人體健(jian)康。建(jian)議加(jia)(jia)糖(tang)放在牛(niu)奶(nai)冷的(de)時候或是(shi)牛(niu)奶(nai)冷卻到室溫(wen)后(hou)再加(jia)(jia)。
金典純牛奶可以冷藏嗎
1、金典純牛奶可以冷藏保存。純牛奶是(shi)(shi)(shi)兩種(zhong)保(bao)存(cun)(cun)方式,一種(zhong)是(shi)(shi)(shi)常溫保(bao)存(cun)(cun),還(huan)有一種(zhong)是(shi)(shi)(shi)冷藏保(bao)存(cun)(cun),如果是(shi)(shi)(shi)鮮純(chun)牛奶(nai),最好是(shi)(shi)(shi)存(cun)(cun)放(fang)在冰箱(xiang)中(zhong)冷藏保(bao)存(cun)(cun),鮮純(chun)牛奶(nai)不放(fang)在冰箱(xiang)冷藏保(bao)存(cun)(cun)的(de)話(hua),很容易變質(zhi)(zhi)。保(bao)存(cun)(cun)純(chun)牛奶(nai)如果是(shi)(shi)(shi)放(fang)在常溫環境中(zhong)保(bao)存(cun)(cun)的(de)話(hua),注意保(bao)質(zhi)(zhi)期,一般來說(shuo)純(chun)牛奶(nai)的(de)保(bao)質(zhi)(zhi)期都比較的(de)短,不要放(fang)久了(le)讓(rang)純(chun)牛奶(nai)變質(zhi)(zhi)了(le)。
2、金典純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)冷(leng)藏(zang)(zang)不(bu)會(hui)(hui)丟失營(ying)(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)分(fen),純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)放入冰箱(xiang)(xiang)冷(leng)藏(zang)(zang)保(bao)存不(bu)會(hui)(hui)丟失純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)營(ying)(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)分(fen),純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)本身營(ying)(ying)養(yang)價(jia)值很高,富含蛋(dan)白質、脂肪、碳水(shui)化合物(wu)等(deng)營(ying)(ying)養(yang)成(cheng)(cheng)分(fen),冷(leng)藏(zang)(zang)保(bao)存的(de)純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)也不(bu)會(hui)(hui)生(sheng)成(cheng)(cheng)對人體有害的(de)物(wu)質,而(er)且純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)保(bao)存在低(di)(di)溫(wen)的(de)環(huan)境,會(hui)(hui)讓其甜(tian)味(wei)更(geng)為(wei)突(tu)出(chu),夏天喝的(de)話,冰冰涼涼的(de)口感更(geng)美味(wei),而(er)且冰箱(xiang)(xiang)中的(de)低(di)(di)溫(wen)會(hui)(hui)抑制純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)里面的(de)細菌等(deng)微(wei)生(sheng)物(wu)的(de)活躍程(cheng)度,避免純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)在短期內發生(sheng)變質現(xian)象,還可以適當地延長純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)的(de)保(bao)質期,因此純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)放冰箱(xiang)(xiang)冷(leng)藏(zang)(zang)較為(wei)合適。
3、開(kai)封后的金典(dian)純牛奶(nai)需注意蓋緊(jin)封口(kou)冷藏,避免細(xi)菌滋生,一般能保存(cun)一天。
4、金(jin)典(dian)純(chun)(chun)牛奶(nai)冷藏存放時(shi)間要根據具體(ti)情況而定。純(chun)(chun)牛奶(nai)冷藏可以放多久要看具體(ti)是什(shen)么牛奶(nai),純(chun)(chun)牛奶(nai)的可食用(yong)期限會在包(bao)裝盒上(shang)面標明,例如:低(di)溫保(bao)(bao)存21天(tian)或者保(bao)(bao)存6個月等。
5、金典純(chun)牛奶(nai)冷(leng)藏(zang)后拿出來(lai)放(fang)常(chang)(chang)溫(wen)會不(bu)會壞,首先要看買的牛奶(nai)是(shi)屬于(yu)低溫(wen)奶(nai)還(huan)是(shi)常(chang)(chang)溫(wen)奶(nai),如(ru)果是(shi)低溫(wen)奶(nai)只能(neng)冷(leng)藏(zang)保存,保存溫(wen)度一(yi)般在4℃,而且保質期一(yi)般在7天以內,冷(leng)藏(zang)后拿出來(lai)放(fang)常(chang)(chang)溫(wen)很快就會壞了;如(ru)果是(shi)常(chang)(chang)溫(wen)奶(nai)的話就沒有(you)問題,冷(leng)藏(zang)或(huo)者常(chang)(chang)溫(wen)都可以放(fang)。
6、金典純牛(niu)奶(nai)(nai)不(bu)能放在冷(leng)凍區(qu)。牛(niu)奶(nai)(nai)不(bu)可以放在零(ling)下10度的地(di)方存(cun)放,會結冰。牛(niu)奶(nai)(nai)冷(leng)凍成冰時(shi),其品質會受損(sun)害(hai)。