一、公雞大腿鯉魚腰是什么意思

民間有俗語說：“公雞大腿鯉魚(yu)腰”，接(jie)待客人(ren)時，鯉魚(yu)腰部要給尊貴的客人(ren)吃，主人(ren)吃魚(yu)尾、魚(yu)頭，以示(shi)尊重(zhong)。

“公雞(ji)(ji)的腿，鯉魚的腰”，這都(dou)是肉(rou)(rou)最(zui)多的地方(fang)，小時候(hou)家里(li)人都(dou)會把雞(ji)(ji)腿，還有鯉魚上邊(bian)的大片肉(rou)(rou)留給孩子吃(chi)，一(yi)則是肉(rou)(rou)多吃(chi)起來方(fang)便，然后最(zui)主(zhu)要的就(jiu)是好吃(chi)，這些都(dou)是吃(chi)出來的經驗。

二、公雞大腿鯉魚腰的民間故事

古時候(hou)有一位農(nong)婦王氏(shi)，她去鎮(zhen)里(li)割了(le)一塊豬肉(rou)，稱了(le)一條鯉魚(yu)，把(ba)家里(li)的(de)大公雞殺了(le)，又烙了(le)十張(zhang)餅，準備好(hao)好(hao)做一頓飯，犒勞一下全家老小(xiao)。

王氏(shi)的(de)丈(zhang)夫在地(di)里除(chu)草，連帶著放放牛。做(zuo)好飯王氏(shi)提著籃(lan)子(zi)(zi)(zi)，領著孩(hai)子(zi)(zi)(zi)穿過一(yi)片正開著花的(de)芝(zhi)麻(ma)地(di)，來到(dao)(dao)地(di)頭。放下籃(lan)子(zi)(zi)(zi)，才(cai)發現，由(you)于自己走的(de)匆忙，籃(lan)子(zi)(zi)(zi)上(shang)面沒有蒙包袱，白色的(de)芝(zhi)麻(ma)花落在烙餅上(shang)面和盛(sheng)滿(man)菜的(de)碗(wan)里。到(dao)(dao)了(le)(le)吃飯的(de)時候，又發現忘記(ji)拿(na)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)，原(yuan)本(ben)她(ta)準備再(zai)回家(jia)拿(na)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)的(de)，可長貴嫌(xian)麻(ma)煩，自己起(qi)身到(dao)(dao)樹林里，掐了(le)(le)兩棵(ke)荊芥(jie)桿權做(zuo)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)(zi)。

不多一會，長(chang)貴已吃(chi)完(wan)三張(zhang)烙餅，第(di)四張(zhang)烙餅沒有吃(chi)完(wan)，便說肚子痛，頭疼，隨后(hou)跪倒(dao)在地上(shang)，兩只手(shou)用力(li)地扣著身邊的泥(ni)土，口鼻出血，不省人事，最(zui)后(hou)仰面(mian)朝天暴斃(bi)而亡。

最后經過斷(duan)案(an)，“公(gong)雞大腿(tui)、鯉(li)魚腰、紅燒肉怎么吃(chi)也不會(hui)吃(chi)死人的(de)(de)。可是，事情就出在用的(de)(de)是椿(chun)木案(an)板，生了(le)(le)銹的(de)(de)刀(dao)，這還不算，王(wang)氏因走得急忘了(le)(le)拿(na)筷(kuai)子，才(cai)導致(zhi)長(chang)貴用荊(jing)芥(jie)秸稈當筷(kuai)子用，才(cai)釀成(cheng)這樣的(de)(de)禍事。”說(shuo)到這里，高大夫呷了(le)(le)一(yi)口(kou)茶水，輕輕的(de)(de)咳嗽一(yi)聲，繼續說(shuo)道：“公(gong)雞大腿(tui)鯉(li)魚腰，椿(chun)木案(an)板，生銹的(de)(de)刀(dao)，就怕(pa)用荊(jing)棒叨一(yi)叨。還有豬肉反芝麻花(hua)。正應了(le)(le)食物之間的(de)(de)相生相克。”

高大夫(fu)建議縣官，派人到王氏家(jia)中將那些(xie)家(jia)什取來查驗。同時，再查驗當時扣押的(de)食物。

不大一會的功夫，捕頭帶人取來了王氏家鍋屋里的案板和刀，再(zai)次查驗、核(he)實(shi)，刀身(shen)上銹跡斑斑還粘著幾片魚鱗，案(an)板是椿木的(de)確(que)定(ding)無疑，切肉(rou)、剁魚、砍(kan)雞(ji)的(de)痕(hen)跡清(qing)晰可見(jian)。

取出當日扣押的(de)籃子及食物，三個(ge)碗中芝(zhi)麻(ma)花雖然已經被油漬浸透，但是(shi)依(yi)然清晰可(ke)辯。

經高大夫現場辨析，長貴(gui)中毒死亡純(chun)屬(shu)意外。縣官老爺當(dang)堂(tang)判(pan)定，王氏謀害(hai)親(qin)夫一案，證(zheng)據不足，無罪釋放。