一、武夷星茶葉怎樣沖泡

武夷星茶葉的品(pin)種很(hen)多(duo)，在此以武夷巖(yan)茶為例(li)，簡單(dan)介紹武夷星茶葉怎(zen)樣(yang)沖泡：

1、壺泡法和劍泡法：人(ren)多時宜用(yong)壺泡(pao)(pao)，人(ren)少宜用(yong)杯泡(pao)(pao)。依(yi)照泡(pao)(pao)飲(yin)者的習慣(guan)和愛好，應適(shi)(shi)當調(diao)節(jie)茶量、水(shui)量、浸(jin)泡(pao)(pao)時間。用(yong)高溫度水(shui)沖泡(pao)(pao)和適(shi)(shi)宜品飲(yin)方法才能達(da)到理想的效(xiao)果。

2、茶量：以容器（壺或蓋(gai)杯）大小而定(ding)，一般(ban)為容器量(liang)的半數量(liang)。

3、水量：“以(yi)茶(cha)量為準(zhun)”，一(yi)般1克茶(cha)葉20～25毫(hao)升水。

4、水溫：應達初沸89℃以上，特別是第一次(ci)沖泡。

5、浸泡時間：沸水沖到略高于(yu)容器面(mian)，刮(gua)去壺(hu)、杯表面(mian)泡沫(mo)，淋(lin)凈(jing)壺(hu)蓋(gai)后，蓋(gai)好(hao)壺(hu)蓋(gai)。分杯應低斟，可減不茶香飄逸。

二、武夷星茶葉沖泡注意事項及禁忌有哪些

1、沖泡注意事項

（1）選器以(yi)白瓷蓋碗(wan)或紫(zi)砂壺為(wei)佳。白瓷器皿有助(zhu)于(yu)直觀地賞茶湯(tang)，聞(wen)杯香(xiang)；紫(zi)砂壺則十分適(shi)合用于(yu)沖泡陳年(nian)武夷(yi)巖(yan)茶。

（2）精茗蘊香，借水而發。將沸水注(zhu)入(ru)蓋碗(wan)中，第一泡注(zhu)后(hou)需刮沫。浸泡時間，第一泡以5s~8s、第二泡以3s~6s、第三泡以3s~6s，四泡后(hou)根據個人喜好延長浸泡時間。

（3）沖泡武夷巖茶，建議選用90度左右的沸水沖泡，同時茶葉量(liang)不(bu)要過多，否(fou)則容易影(ying)響茶湯的(de)口感。

2、禁忌

（1）忌喝冷茶

冷茶對身(shen)體(ti)有滯寒(han)，聚(ju)痰的副作用(yong)，特別(bie)是(shi)對于(yu)體(ti)寒(han)的女性來說，更不宜喝冷茶。泡好茶后及時喝完(wan)，如果喝不完(wan)應倒掉，不可放冰箱和隔夜后再喝。

（2）忌空腹喝茶

空腹(fu)(fu)喝(he)茶(cha)會稀(xi)釋胃液，降低消(xiao)化(hua)功能(neng)，還引起“茶(cha)醉”，表現出心慌、頭暈、頭痛、乏(fa)力、站(zhan)立不(bu)穩等。另外，空腹(fu)(fu)喝(he)茶(cha)會加重饑餓感，嚴重者可致(zhi)低血糖(tang)性休(xiu)克空腹(fu)(fu)喝(he)茶(cha)。空腹(fu)(fu)喝(he)茶(cha)等于“引狼入室”，我(wo)國自古就有“不(bu)喝(he)空心茶(cha)”之說。

（3）忌(ji)飯前(qian)喝(he)茶

飯前喝茶約等于空腹喝茶。飯前喝茶會使飲食無味，還能暫時使消化器官吸收蛋白質的功能下降。空腹喝茶對胃腸有直接的刺激，先吃些點心或開胃菜，再喝茶，或者吃飯的期間喝茶。武夷星茶葉產品大全>>