空氣炸鍋已經成為了現代家庭不可或缺的廚房小電器之一。它可以讓我們在享受油炸美食的同時,減少油脂的攝入,更加健康。但是在眾多品牌和型號中,如何選擇一款適合自己的空氣炸鍋呢?Maigoo小編將從品牌、價格、容量、功能等方面進行分析,為大家提供選購空氣炸鍋的指南。
無油空氣炸:蘇泊爾空氣炸鍋有的采用無油空氣炸技術,用戶可以在烹飪時無需放入食用油,通過機器的空氣炸功能以高溫逼出食物油脂,還原油炸食品酥脆可口的口感。
豐富菜單:蘇泊爾空氣炸鍋(guo)通常自帶多種健康美食烹飪(ren)(ren)菜(cai)單,用(yong)戶只(zhi)需要(yao)放入(ru)想吃的食材并(bing)選擇對應(ying)的烹飪(ren)(ren)方(fang)式(shi),等待片刻即可享用(yong)。
不粘易清洗:蘇泊部分爾空氣炸鍋搭載了可分離式的濾油架,上面還覆蓋著不粘涂層,易于清潔。【空氣炸鍋十大品牌>>】
多功能:美的空氣炸鍋通常具有煎炸、燒烤、再加熱、烘焙等多個功能,能滿足多種需求。
高效立體環繞加熱設計:美(mei)的(de)空氣炸鍋大部分采用高效立體(ti)環(huan)繞加熱設(she)計,使鍋內(nei)均勻受熱,食(shi)物熟得更(geng)快,同時鎖住營養,達到(dao)外酥里(li)嫩的(de)口感。
外觀設計:美的(de)空氣炸鍋有的(de)外(wai)觀精致復(fu)古,非常(chang)漂亮大(da)氣,顏色有正紅色和米白色兩種(zhong)可選。
操作簡單:美的空(kong)氣炸鍋(guo)操作十(shi)分(fen)簡單(dan)(dan),機械式旋鈕設計(ji),頂部導引菜單(dan)(dan);也(ye)有觸屏式操控,簡明易上手(shou)。
大容量:九陽空氣炸鍋的容量通常較大,可以輕松裝下一整只雞,一次料理一家人的量。
立體熱風循環加熱技術:九陽(yang)太(tai)空空氣炸鍋(guo)有的采(cai)用立體熱(re)(re)風循環加熱(re)(re)技(ji)術,實現了(le)均勻加熱(re)(re)和(he)脫脂率提升,解決(jue)了(le)用戶(hu)使用過(guo)程需(xu)要頻繁翻面的痛點(dian)。
鍋體材質:部分(fen)九陽空(kong)氣炸鍋(guo)(guo)的鍋(guo)(guo)體采用太空(kong)科技&氧化鋅抗菌技術,確(que)保食物衛生安全。
外觀設計:九陽空氣炸鍋外(wai)觀高(gao)端(duan)大氣,如黑金色(se)的高(gao)顏值,外(wai)殼(ke)光滑質感,不容易沾上污漬。
平(ping)價(jia)(jia)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)的(de)(de)(de)品(pin)牌有很多,其中一些(xie)(xie)比(bi)較知名的(de)(de)(de)包括九(jiu)陽、美的(de)(de)(de)、山本、小熊等。這(zhe)些(xie)(xie)品(pin)牌在市場上的(de)(de)(de)占(zhan)有率較高(gao),也受到消費者的(de)(de)(de)廣泛歡迎。平(ping)價(jia)(jia)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)的(de)(de)(de)價(jia)(jia)格通常在200元(yuan)到500元(yuan)之間(jian)。這(zhe)些(xie)(xie)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)通常容量在3到5升之間(jian),適合一般家庭使(shi)用。這(zhe)個價(jia)(jia)格范(fan)圍(wei)內的(de)(de)(de)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)也有一些(xie)(xie)具有定(ding)時功能或(huo)可視化天(tian)窗,方便(bian)用戶查(cha)看食物的(de)(de)(de)烘烤狀態。
高(gao)檔空(kong)氣炸(zha)(zha)鍋的(de)價格通常在500元以(yi)上,有(you)(you)的(de)甚至可(ke)以(yi)達到(dao)1000元或(huo)更(geng)(geng)高(gao)。這些空(kong)氣炸(zha)(zha)鍋通常具有(you)(you)更(geng)(geng)多的(de)功(gong)能和更(geng)(geng)高(gao)的(de)性能。例如,一些高(gao)檔空(kong)氣炸(zha)(zha)鍋具有(you)(you)更(geng)(geng)大的(de)容(rong)量,可(ke)以(yi)容(rong)納整只(zhi)雞或(huo)更(geng)(geng)大的(de)食材。此外,一些高(gao)檔空(kong)氣炸(zha)(zha)鍋還(huan)具有(you)(you)智能控制功(gong)能,可(ke)以(yi)調(diao)整溫(wen)度和時間,以(yi)便(bian)用(yong)戶可(ke)以(yi)更(geng)(geng)方便(bian)地控制食物的(de)烘烤過程。
大(da)容(rong)(rong)量(liang)(liang)(liang)空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)通常在(zai)5-10L之間,這種容(rong)(rong)量(liang)(liang)(liang)的空(kong)氣(qi)炸(zha)鍋(guo)適合家庭(ting)人口6人以上(shang)使用。由(you)于其容(rong)(rong)量(liang)(liang)(liang)大(da),一般來說可以烹飪整只(zhi)雞(ji)、肘子等大(da)件食物。適合家庭(ting)聚會、朋友聚餐(can)等需要大(da)量(liang)(liang)(liang)烹飪食物的場景。
小(xiao)型空氣炸(zha)鍋(guo)(guo)通(tong)常(chang)在(zai)2-4L之間,這種容量(liang)的空氣炸(zha)鍋(guo)(guo)適合1-3人使用。一般來說可以一次性(xing)制作8只(zhi)翅(chi)中、2塊牛排、6個蛋(dan)撻和一大盒薯(shu)條。適合單身(shen)人士、小(xiao)家庭等日常(chang)使用的場景。
優點:搪瓷內膽能夠承受高溫,因此可以在烹飪過程中保持穩定的溫度,使食物更加均勻地受熱;表面光滑,不易沾油,清洗起來非常方便;搪瓷內膽的硬度高,不易刮花,可以持久保持清潔;導熱速度快,可以更快地將熱量傳遞給食物,縮短烹飪時間。
缺點:在受到外力沖擊的情況下,搪瓷內膽可能會出現局部的爆瓷現象;如果遇到酸性或堿性的食物,可能會被腐蝕,從而影響其使用壽命;搪瓷內膽的溫度設置可能與實際溫度差距較大,需要使用者自行調整。
優點:陶晶內膽的熱穩定性較好,即使經過長時間加熱,也不會出現明顯的變形或損壞;具有較好的耐腐蝕性,可以承受多種食材的烹飪,不易被腐蝕;陶晶內膽的材質均勻,受熱也相對均勻,可以讓食材在整個烹飪過程中受熱更加均勻,口感更好。
缺點:由于陶晶內(nei)膽的(de)(de)(de)表面比較(jiao)粗(cu)糙,容易殘留食物殘渣和(he)油脂(zhi),清潔起來相(xiang)對(dui)較(jiao)困難(nan);材質(zhi)比較(jiao)脆弱,不(bu)適合高溫烹(peng)飪(ren),容易造(zao)成(cheng)內(nei)膽的(de)(de)(de)損壞;陶晶內(nei)膽的(de)(de)(de)價格相(xiang)對(dui)于其他(ta)材質(zhi)的(de)(de)(de)內(nei)膽來說較(jiao)高,可(ke)能會(hui)增加購買(mai)空氣炸鍋的(de)(de)(de)成(cheng)本。
優點:空氣炸鍋不銹鋼內膽具有較好的抗腐蝕性能,使得內膽在長期使用過程中不會因為腐蝕而產生有害物質,從而保障了食品安全;內膽表面光滑,不容易殘留食物殘渣和油脂,易于清潔,只需使用軟布或海綿進行簡單擦拭即可。
缺點:相(xiang)對(dui)于其(qi)他(ta)材質的內膽,空(kong)(kong)氣(qi)(qi)炸鍋(guo)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼內膽的成(cheng)本(ben)較高,可能會增加(jia)購買空(kong)(kong)氣(qi)(qi)炸鍋(guo)的成(cheng)本(ben);由于不(bu)(bu)銹(xiu)鋼的密度較大(da),空(kong)(kong)氣(qi)(qi)炸鍋(guo)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼內膽的重量也相(xiang)對(dui)較大(da),搬運時需要(yao)注意。
優點:304不銹鋼是一種常見的食品級不銹鋼,具有較好的耐腐蝕性和耐熱性,能夠在較高溫度下使用而不易變形或損壞;304不銹鋼表面光滑,不易附著雜質,易于清潔,不易產生細菌和異味;304不銹鋼外表銀光閃閃,看起來非常高檔,具有一定的觀賞性。
缺點:相對(dui)于(yu)塑料(liao)材(cai)(cai)質(zhi),304不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)材(cai)(cai)質(zhi)的價格較高(gao),這(zhe)可能(neng)會增加產品的成本和售價;由(you)于(yu)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)的密度較大,相比塑料(liao)材(cai)(cai)質(zhi)更重,因此不(bu)(bu)太(tai)適(shi)合攜帶和移動;不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)材(cai)(cai)質(zhi)的保溫(wen)性能(neng)相對(dui)于(yu)塑料(liao)材(cai)(cai)質(zhi)略差,可能(neng)需要更頻繁地加熱以(yi)保持溫(wen)度。
優點:塑料材質的空氣炸鍋外殼相對較輕,方便攜帶和移動;塑料材質的外殼可以在洗碗機或手洗時輕松清潔,并且易于保持干凈;相對于金屬或不銹鋼外殼的空氣炸鍋,塑料外殼的空氣炸鍋價格通常更低。
缺點:由于塑料的特性,外殼容易受到溫度和壓力的影響而變形。長時間使用或不當使用可能會導致外殼形變,影響空氣炸鍋的整體性能和外觀;塑料材質在外界環境因素(如紫外線、氧化)的作用下,會發生老化現象,導致表面龜裂、變色等。這不僅影響空氣炸鍋的外觀,還可能影響其性能和使用壽命。
目前(qian)市(shi)場(chang)上大(da)部分(fen)空氣炸(zha)鍋采用的都是360°C熱(re)風循環(huan)(huan),價(jia)格實惠,可以360°C循環(huan)(huan)加(jia)熱(re)食物,保證受熱(re)均勻。它的升溫速度快,加(jia)熱(re)均勻,比上下熱(re)風循環(huan)(huan)的貴
遠紅外光波加(jia)熱(re)(re)穿透(tou)力強(qiang),熱(re)(re)力可(ke)以直達(da)食(shi)(shi)物里(li)邊,熱(re)(re)風循環做到對(dui)食(shi)(shi)材(cai)內(nei)外同時(shi)(shi)加(jia)熱(re)(re)。食(shi)(shi)材(cai)受熱(re)(re)均勻,加(jia)快了成熟的時(shi)(shi)間,能很(hen)好的鎖(suo)住食(shi)(shi)材(cai)水分,食(shi)(shi)材(cai)外酥里(li)嫩。這種加(jia)熱(re)(re)方(fang)式的價格有些貴。
上下(xia)(xia)熱(re)(re)風循環加熱(re)(re)效(xiao)果最差(cha),它的工作(zuo)原理(li)是(shi)加熱(re)(re)內部空(kong)氣或鼓(gu)風機吹(chui)動熱(re)(re)氣,上下(xia)(xia)循環對食物進(jin)行加熱(re)(re),很容易出現不熟(shu)、夾生(sheng)的情況。
在(zai)選擇空氣炸鍋時(shi),maigoo小(xiao)編建議優先考慮螺旋360℃熱(re)風(feng)循(xun)環方式(shi)的(de)產品,因(yin)為(wei)這(zhe)種加熱(re)方式(shi)是最先進和(he)最高(gao)效的(de),可以讓(rang)熱(re)風(feng)在(zai)鍋內形成一個螺旋形的(de)氣流,從而更(geng)均勻地加熱(re)食物,縮短烹飪時(shi)間,提高(gao)口感。
手動旋(xuan)(xuan)鈕(niu)式空氣(qi)炸鍋(guo)(guo)通常配有(you)(you)一個或多個旋(xuan)(xuan)鈕(niu),用于控制溫度和時間;這類空氣(qi)炸鍋(guo)(guo)的操作比較簡單,用戶只需(xu)旋(xuan)(xuan)轉旋(xuan)(xuan)鈕(niu)來設定所需(xu)的溫度和時間;一般來說,手動旋(xuan)(xuan)鈕(niu)式的空氣(qi)炸鍋(guo)(guo)價格相(xiang)對較低,適合(he)預(yu)算有(you)(you)限的消費者。
觸控電子式空(kong)氣(qi)(qi)炸鍋通常配有一個觸摸(mo)屏,用(yong)(yong)戶可(ke)以(yi)通過(guo)觸摸(mo)屏幕來設(she)定(ding)溫度和(he)時間(jian);觸控電子式空(kong)氣(qi)(qi)炸鍋通常還具有更多的功能(neng),如預(yu)設(she)菜單(dan)、定(ding)時功能(neng)等,可(ke)以(yi)方便用(yong)(yong)戶快速選擇烹飪方式和(he)時間(jian);但是,由于采用(yong)(yong)了先進的電子技術(shu),觸控電子式空(kong)氣(qi)(qi)炸鍋的價格(ge)通常較高。
這款空氣炸鍋具有智能(neng)(neng)控制功能(neng)(neng),能(neng)(neng)夠根據食物的(de)種類和重(zhong)量自動調整(zheng)時間(jian)和溫度,無需用(yong)(yong)戶(hu)手動設(she)置(zhi)。此外,它還具有預(yu)熱功能(neng)(neng),能(neng)(neng)夠快速達到烹(peng)飪溫度,提高烹(peng)飪效(xiao)率。同時,該空氣炸鍋還配備了多種烹(peng)飪模式,可(ke)以(yi)滿(man)足用(yong)(yong)戶(hu)不同的(de)烹(peng)飪需求(qiu)。
這(zhe)款(kuan)空氣炸鍋采用了無油烹飪技術,能夠利用高(gao)速熱(re)風循(xun)環(huan)技術將食物(wu)烤至(zhi)金(jin)黃色,同時保持其原(yuan)有的口感和營養價(jia)值。此外(wai),該空氣炸鍋還配備了多(duo)種(zhong)烹飪模式和預設功能,用戶可以根據自己的口味和需求輕松制作各種(zhong)美(mei)食。
高(gao)溫(wen)脫脂空氣炸鍋(guo)的(de)工作(zuo)原理是利用高(gao)溫(wen)熱風(feng)循環系統,將食(shi)物均勻(yun)加熱,使食(shi)物表(biao)面(mian)變得酥脆,同時將多余的(de)油脂排出(chu)。這種炸鍋(guo)可以減少90%的(de)油脂使用量(liang),非常適合健康飲食(shi)的(de)需求。
這(zhe)款空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋具(ju)有多(duo)(duo)種(zhong)功能,不僅可(ke)以(yi)烤(kao)制各種(zhong)美(mei)食,還可(ke)以(yi)蒸、煮、燉等多(duo)(duo)種(zhong)烹(peng)飪方式。此外,該空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋還配備了(le)多(duo)(duo)種(zhong)預設功能,用戶(hu)可(ke)以(yi)根(gen)據自(zi)己的口味和(he)需(xu)求(qiu)輕(qing)松制作各種(zhong)美(mei)食。同時(shi),該空(kong)氣(qi)(qi)炸(zha)鍋還具(ju)有可(ke)拆卸(xie)式炸(zha)籃和(he)濾(lv)網,方便清洗和(he)拆卸(xie)。
材料:雞翅、腌料(鹽、黑胡椒粉、香草、蒜末等)、面粉、面包糠。
步驟:將雞翅洗凈,用腌料腌制30分鐘;將雞翅在面粉中滾一圈,然后抖掉多余的面粉;將雞翅在水中過一下,然后瀝干;將雞翅放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:土豆、鹽、植物油、黑胡椒粉。
步驟:將土豆洗凈,去皮,切成條狀;將土豆條放入鹽水中浸泡10分鐘,撈出瀝干;將植物油和黑胡椒粉撒在土豆條上,拌勻;將土豆條放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃。
材料:三文魚、鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將三文魚洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將三文魚放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的三文魚上擠一些檸檬汁和橄欖油即可。
材料:雞腿、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、檸檬汁、橄欖油。
步驟:將雞腿洗凈,用鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘;將檸檬汁和橄欖油混合在一起,刷在雞腿上;將雞腿放入空氣炸鍋中,設定時間為15-20分鐘,溫度為180℃;在烤好的雞腿上撒一些迷迭香即可。