無煙鍋使用注意

1、首(shou)次使用(yong)有可能會有油煙(yan)冒出，屬正(zheng)常狀況(kuang)。

2、使用的首個星(xing)期，應避免(mian)蒸、燉、煮烹(peng)飪方式，使鍋體盡快發(fa)揮物理性(xing)不粘性(xing)能。

3、使用之前需要先進(jin)行養鍋。

4、做菜前(qian)，需(xu)先將鍋(guo)體內(nei)外的水分或油污擦拭干凈，以(yi)免鍋(guo)具外表發黃(huang)發黑。

5、無煙鍋具有良好的不粘性(xing)和導熱性(xing)，故放油時(shi)在普(pu)通放油量的基礎上至少減少30%。

6、無煙鍋具有良好的(de)儲(chu)熱(re)(re)性能，故炒菜時，普(pu)通(tong)食物(wu)(wu)在(zai)油三成熱(re)(re)，爆(bao)炒食物(wu)(wu)在(zai)油四(si)成熱(re)(re)時即(ji)可(ke)。

7、在烹飪(ren)(ren)過程中，建議烹飪(ren)(ren)溫度不超過260℃，以免油煙產生(sheng)。烹飪(ren)(ren)時以中、小火為最(zui)好(hao)，嚴(yan)禁鍋(guo)體干燒。否則將會導致鍋(guo)體受(shou)損，從而降低使用(yong)壽命(ming)。

8、鍋在正(zheng)常使用時(shi)，菜(cai)的水蒸氣和菜(cai)的香味(wei)仍然會正(zheng)常出現(xian)，不要誤以(yi)為是油煙產(chan)生。

9、為(wei)了避免第(di)二道菜肴(yao)的(de)(de)油煙產(chan)生，請注意及時清潔您的(de)(de)鍋具。

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無煙鍋如何養鍋

1、首次使(shi)用(yong)前請將鍋上所有標貼除去(qu)，用(yong)清水洗并抹干。

2、先用(yong)大火(huo)把(ba)空鍋(guo)燒紅（約二分(fen)鐘(zhong)，看說明(ming)書(shu)里的(de)）燒透，然后放入二兩豬油，用(yong)小火(huo)烘(hong)鍋(guo)，并不停(ting)轉動(dong)，讓(rang)豬油充分(fen)浸透到鍋(guo)體，倒出(chu)油。

3、使(shi)用一(yi)塊肥豬(zhu)肉(最好(hao)是(shi)豬(zhu)皮肉)放入鍋中，來回(hui)擦搓內(nei)鍋的表(biao)面約(yue)6-8分鐘(zhong)。

4、關火后，待(dai)鍋(guo)稍涼(liang)后重復上述步驟2—3遍，效果更好。

無煙鍋的清潔與保養

1、無煙鍋本(ben)身極易(yi)清洗(xi)，用(yong)軟(ruan)布擦洗(xi)，清水(shui)沖凈即可，勿需使用(yong)鋼絲球；切忌(ji)使用(yong)尖(jian)錐(zhui)金屬物體敲打、刮傷鍋(guo)體表(biao)面CNC微螺(luo)紋。

2、清洗時(shi)最好(hao)等到(dao)鍋自然冷卻時(shi)去清洗，以維(wei)護鍋體的使用壽命。

3、鍋(guo)體內(nei)的CNC微(wei)螺紋(wen)會因鍋(guo)鏟等使(shi)用會出現(xian)白斑，請勿擔心，并不影響使(shi)用效果。

4、盡管無煙(yan)鍋的(de)抗酸堿性能極佳(jia)，但為了(le)鍋具的(de)使用壽命，建議盡可能的(de)避免(mian)長時期放置(zhi)強酸堿食物和積(ji)水(shui)。

5、鍋具本身(shen)不(bu)會(hui)變黃和發黑，但會(hui)由(you)于加熱溫度過(guo)高或鍋體外壁(bi)粘有油漬或調味料，加熱后可能會(hui)變黃變黑，這(zhe)類情況請及(ji)時使(shi)用清潔劑清洗即可。

6、清洗后(hou)的鍋具，表面殘留水分(fen)須擦拭干凈，然后(hou)放置(zhi)于(yu)干燥(zao)處。

7、本是復底結構電磁爐適用的，在使用過程中如發現底部變形，則不能適用電磁爐，其他爐具照(zhao)常適用。

8、鍋體邊緣均(jun)勻受熱，溫(wen)度較高，謹防燙(tang)傷。