無煙鍋使用注意

1、首次使用有(you)可能(neng)會有(you)油(you)煙(yan)冒出，屬正常狀(zhuang)況。

2、使用的首個星期(qi)，應避免蒸、燉、煮烹(peng)飪(ren)方式，使鍋體盡快發揮物理性(xing)不粘(zhan)性(xing)能。

3、使用之前需(xu)要先(xian)進(jin)行養鍋(guo)。

4、做菜前，需先將鍋(guo)體內外的(de)水分(fen)或油(you)污(wu)擦拭干凈，以免鍋(guo)具(ju)外表發黃(huang)發黑(hei)。

5、無煙鍋具有(you)良好(hao)的不粘性和導熱(re)性，故放油時在普通放油量的基(ji)礎上至少(shao)減(jian)少(shao)30%。

6、無(wu)煙鍋具有良好(hao)的儲熱性能，故炒菜(cai)時，普通(tong)食物(wu)在油(you)(you)三成(cheng)熱，爆炒食物(wu)在油(you)(you)四成(cheng)熱時即可。

7、在烹(peng)飪(ren)(ren)過程中(zhong)，建(jian)議(yi)烹(peng)飪(ren)(ren)溫度不超(chao)過260℃，以免油煙(yan)產生。烹(peng)飪(ren)(ren)時以中(zhong)、小(xiao)火(huo)為最好，嚴(yan)禁鍋體干燒(shao)。否則將會導致鍋體受損(sun)，從(cong)而降低使用壽命(ming)。

8、鍋在正(zheng)常使用時，菜(cai)的(de)水(shui)蒸氣和菜(cai)的(de)香(xiang)味仍然會正(zheng)常出現，不要(yao)誤以為是(shi)油煙產生。

9、為了避(bi)免第(di)二道菜肴的油煙產生(sheng)，請注意(yi)及時清(qing)潔您的鍋具(ju)。

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無煙鍋如何養鍋

1、首(shou)次使用前請將(jiang)鍋(guo)上(shang)所有標(biao)貼除去，用清水洗并抹干。

2、先用(yong)大火(huo)把空鍋(guo)燒紅（約二分鐘，看說(shuo)明書里的）燒透，然后放入二兩豬(zhu)油(you)，用(yong)小火(huo)烘鍋(guo)，并不停(ting)轉動(dong)，讓豬(zhu)油(you)充分浸透到鍋(guo)體，倒出油(you)。

3、使用(yong)一塊肥(fei)豬肉(最好是豬皮肉)放入鍋中，來回擦搓內鍋的表面(mian)約6-8分鐘。

4、關火(huo)后(hou)，待鍋(guo)稍涼(liang)后(hou)重復上述(shu)步驟2—3遍，效(xiao)果更好。

無煙鍋的清潔與保養

1、無煙鍋本(ben)身極(ji)易(yi)清(qing)洗(xi)，用(yong)軟布擦洗(xi)，清(qing)水沖凈即可，勿(wu)需使用(yong)鋼絲球；切(qie)忌使用(yong)尖(jian)錐(zhui)金屬(shu)物體敲打、刮傷鍋體表面CNC微螺紋。

2、清洗時最好等(deng)到鍋自然冷卻時去清洗，以維護鍋體的使用壽命(ming)。

3、鍋體內的(de)CNC微螺(luo)紋會因鍋鏟等使(shi)用(yong)會出現白斑(ban)，請勿擔(dan)心，并不影(ying)響使(shi)用(yong)效果(guo)。

4、盡(jin)管無(wu)煙鍋的抗酸(suan)堿性(xing)能極(ji)佳(jia)，但(dan)為(wei)了鍋具的使用壽命，建議盡(jin)可能的避免長時期放置強酸(suan)堿食(shi)物和積水。

5、鍋具(ju)本身不會變黃和(he)發黑，但會由于加(jia)熱溫(wen)度過(guo)高或鍋體外壁粘有油漬或調味料，加(jia)熱后可(ke)能會變黃變黑，這類情況請及(ji)時使用清潔劑清洗即可(ke)。

6、清洗后的鍋具，表面殘留(liu)水分須擦(ca)拭干凈，然后放置于干燥處(chu)。

7、本是復底結構電磁爐適用的，在使用過程中如發現底部變形，則不能適用電磁爐，其他爐具照(zhao)常適用。

8、鍋體(ti)邊緣均勻受熱，溫度較高，謹防燙傷。