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1、選規格。市面上的(de)無(wu)煙鍋一般分為(wei)：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格。一般來說，四人(ren)或(huo)以(yi)下家庭選購(gou)32CM、34CM的(de)就已(yi)足(zu)夠(gou)，五人(ren)或(huo)以(yi)上家庭建議(yi)選購(gou)36CM或(huo)38CM。

2、看材(cai)料。紫(zi)砂、瓷(ci)釉等合(he)金(jin)無(wu)煙(yan)(yan)鍋(guo)的(de)不粘(zhan)(zhan)性要更(geng)加好(hao)一點(dian)，但容易(yi)劃傷內(nei)鍋(guo)表面，影響使(shi)用效果；錳、鈦、硅等合(he)金(jin)無(wu)煙(yan)(yan)鍋(guo)的(de)內(nei)鍋(guo)是螺紋設計，材(cai)料的(de)硬度大，內(nei)鍋(guo)不怕(pa)劃傷，使(shi)用壽命(ming)要長一些(xie)，但不粘(zhan)(zhan)性能要在使(shi)用過一段時(shi)間后才(cai)能充分顯示。

3、辨涂(tu)層(ceng)。無涂(tu)層(ceng)鍋不是(shi)利用(yong)化學(xue)涂(tu)層(ceng)達(da)到不粘(zhan)效(xiao)果，必須是(shi)依(yi)靠過體內表面(mian)的精(jing)雕微(wei)螺(luo)紋(wen)實(shi)現物理(li)不粘(zhan)。因此市場上一些(xie)沒有微(wei)螺(luo)紋(wen)的無煙鍋要(yao)(yao)么會粘(zhan)鍋，要(yao)(yao)么必然是(shi)化學(xue)涂(tu)層(ceng)，這些(xie)鍋的成本較低，一般不會超過二百元。

4、試硬(ying)(ying)度。市場上的無煙鍋硬(ying)(ying)度大致(zhi)分為兩種：1300MP的材質發(fa)暗偏(pian)黑，成本(ben)相對較(jiao)低(di)(di)，價格(ge)也(ye)低(di)(di)一些，耐(nai)摔性相對也(ye)弱，壽命一般在5-10年(nian)；2000MP的材質發(fa)銀(yin)偏(pian)青亮，這種鍋體可以(yi)從18米跌落而不破損，壽命可達(da)15-20年(nian)。