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1、選規格。市面上的無煙鍋一般分為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五種規格。一般來說，四人或(huo)以下(xia)家庭選購(gou)32CM、34CM的就已足夠，五人或(huo)以上家庭建議選購(gou)36CM或(huo)38CM。

2、看材料(liao)。紫(zi)砂、瓷釉等(deng)合金(jin)(jin)無煙鍋(guo)(guo)的不粘性要更加好一點，但容易劃傷內鍋(guo)(guo)表面(mian)，影響(xiang)使用(yong)(yong)效果；錳(meng)、鈦、硅等(deng)合金(jin)(jin)無煙鍋(guo)(guo)的內鍋(guo)(guo)是螺(luo)紋設計，材料(liao)的硬度大(da)，內鍋(guo)(guo)不怕劃傷，使用(yong)(yong)壽命要長一些(xie)，但不粘性能要在使用(yong)(yong)過一段時(shi)間后才(cai)能充(chong)分顯示。

3、辨(bian)涂層。無(wu)涂層鍋(guo)不(bu)是利用化(hua)學涂層達到不(bu)粘(zhan)效果，必須是依靠過體內表面的精雕微(wei)(wei)螺紋實現物(wu)理不(bu)粘(zhan)。因此(ci)市場上一(yi)些沒(mei)有微(wei)(wei)螺紋的無(wu)煙鍋(guo)要么會粘(zhan)鍋(guo)，要么必然(ran)是化(hua)學涂層，這些鍋(guo)的成本較低，一(yi)般不(bu)會超(chao)過二(er)百元。

4、試硬(ying)(ying)度(du)。市場上的(de)無(wu)煙鍋硬(ying)(ying)度(du)大致分為兩種(zhong)：1300MP的(de)材(cai)質發暗偏黑(hei)，成本相對較低(di)，價格也低(di)一些(xie)，耐摔性相對也弱(ruo)，壽(shou)命(ming)一般(ban)在5-10年；2000MP的(de)材(cai)質發銀偏青亮，這種(zhong)鍋體可以從(cong)18米跌落而不破損，壽(shou)命(ming)可達15-20年。