1、選(xuan)規格。市面上(shang)的(de)無煙鍋一(yi)般(ban)分(fen)為：30CM、32CM、34CM、36CM、38CM五(wu)種(zhong)規格。一(yi)般(ban)來(lai)說(shuo)，四人或(huo)(huo)以(yi)(yi)下家庭(ting)選(xuan)購32CM、34CM的(de)就已足夠，五(wu)人或(huo)(huo)以(yi)(yi)上(shang)家庭(ting)建議選(xuan)購36CM或(huo)(huo)38CM。
2、看材(cai)(cai)料(liao)。紫砂、瓷釉等合(he)金無煙鍋(guo)的(de)不粘性(xing)要更加好一點(dian)，但(dan)容易劃傷內鍋(guo)表(biao)面，影響使(shi)用效果；錳、鈦、硅(gui)等合(he)金無煙鍋(guo)的(de)內鍋(guo)是螺(luo)紋設(she)計(ji)，材(cai)(cai)料(liao)的(de)硬(ying)度大，內鍋(guo)不怕劃傷，使(shi)用壽命(ming)要長一些，但(dan)不粘性(xing)能要在使(shi)用過一段時間后(hou)才能充分(fen)顯(xian)示。
3、辨涂層(ceng)。無(wu)涂層(ceng)鍋不是(shi)利(li)用化學涂層(ceng)達到不粘效果，必須是(shi)依靠(kao)過(guo)體(ti)內表面(mian)的精雕微螺紋(wen)實現物理不粘。因(yin)此市場上一些(xie)沒有微螺紋(wen)的無(wu)煙鍋要么(me)會粘鍋，要么(me)必然是(shi)化學涂層(ceng)，這些(xie)鍋的成(cheng)本較低(di)，一般不會超過(guo)二百元。
4、試硬(ying)度(du)。市場上的無煙鍋硬(ying)度(du)大致分為兩種(zhong)：1300MP的材質發暗偏(pian)黑，成(cheng)本相(xiang)對(dui)較低，價格也(ye)低一些，耐摔性相(xiang)對(dui)也(ye)弱，壽命(ming)一般在5-10年；2000MP的材質發銀偏(pian)青亮(liang)，這種(zhong)鍋體可(ke)以從18米跌(die)落而不(bu)破損(sun)，壽命(ming)可(ke)達15-20年。
蘇泊爾
炊大皇
愛仕達
雙立人
福騰寶
拉歌蒂尼
三禾
美的
九陽
鉑帝斯
