電烤箱怎么選

隨著人們生活水平的提高，烤箱已經逐步走入了千家萬戶。現在，一臺小小的烤箱就能讓你盡享DIY烘焙的樂趣。但是面對市場上那么豐富的烤箱品牌和型號，我們買電烤箱時(shi)應該怎樣選擇呢？我們需要(yao)注意(yi)些什(shen)么呢？

買烤箱的注意事項

1）上下(xia)管(guan)獨(du)立控溫(wen)。上(shang)下管獨(du)立控溫，顧名思義就是上(shang)下管溫度可以單獨(du)進(jin)行調節，≠上(shang)下管(guan)獨(du)立（分(fen)開）加熱。烘焙時(shi)，由于不(bu)同成色需求和個人(ren)口感習慣不(bu)同，上(shang)(shang)(shang)下層(ceng)面(mian)需要用不(bu)同的溫(wen)(wen)(wen)度烘烤(kao)，有(you)上(shang)(shang)(shang)下管(guan)獨(du)立控(kong)溫(wen)(wen)(wen)的烤(kao)箱(xiang)能夠實現這(zhe)一點，同時(shi)對溫(wen)(wen)(wen)度能夠實現更(geng)(geng)加更(geng)(geng)加靈活(huo)和精細化的把控(kong)，食物品相(xiang)處(chu)理更(geng)(geng)加細致(zhi)，解(jie)決了烤(kao)箱(xiang)上(shang)(shang)(shang)下溫(wen)(wen)(wen)場均衡控(kong)制問題(ti)。通過上(shang)(shang)(shang)下層(ceng)溫(wen)(wen)(wen)度設置不(bu)用再(zai)(zai)糾結烤(kao)盤到(dao)底要放哪(na)一層(ceng)，也不(bu)用中途換層(ceng)加色，做到(dao)隨心所欲(yu)，“上(shang)(shang)(shang)生(sheng)下熟(shu)”、“上(shang)(shang)(shang)熟(shu)下生(sheng)”這(zhe)些情況再(zai)(zai)也不(bu)會出(chu)現。

該圖片由注冊用戶"知識君"提供，版權聲明反饋

2）是(shi)定(ding)時設(she)置通常0到60分鐘可調，有的還(huan)有始(shi)終加熱檔(dang)。

3）是溫度(du)控制在(zai)100到(dao)250攝(she)氏(shi)度(du)可調，有(you)的(de)還有(you)40到(dao)100攝(she)氏(shi)度(du)的(de)低溫檔。

4）內容積(ji)至(zhi)少在 13升以上的電烤箱(xiang)，就(jiu)足夠應付家(jia)用了(le)。（通常甜點都是(shi)以8寸為(wei)標(biao)準，因此(ci)只要超過13升，就(jiu)完全夠家(jia)用了(le)）。

5）盡量買攝氏溫(wen)度(du)(du)刻度(du)(du)的烤箱，那個(ge)華氏度(du)(du)需要我們(men)換(huan)算，太(tai)麻煩了（攝氏＝（華氏－32℃）×5÷9）。

6）是(shi)有些(xie)烤(kao)箱(xiang)有旋(xuan)(xuan)轉叉架可以(yi)烤(kao)整雞用，有的(de)(de)烤(kao)箱(xiang)下(xia)(xia)面有旋(xuan)(xuan)轉托盤。電烤(kao)箱(xiang)的(de)(de)外(wai)觀應該密封良好，減少熱量散失。開門(men)大多是(shi)從上往下(xia)(xia)開，不(bu)能(neng)太緊以(yi)免(mian)太熱的(de)(de)時(shi)候用力(li)打(da)開容易燙傷，也不(bu)能(neng)太松，以(yi)免(mian)掉下(xia)(xia)來(lai)砸壞玻璃門(men)。烤(kao)箱(xiang)內部應該有至少三個烤(kao)盤位(wei)置，能(neng)分(fen)別(bie)接(jie)近(jin)上火、接(jie)近(jin)下(xia)(xia)火和位(wei)于中(zhong)間。

7）盡量購買烤箱底部活動可拆卸(xie)，便于清理油漬和碎渣。

8）烤(kao)(kao)箱的(de)功率大(da)約在(zai)1000到2000瓦，但(dan)是(shi)烤(kao)(kao)箱工作時不(bu)是(shi)始終通電(dian)(dian)，所(suo)以大(da)功率烤(kao)(kao)箱不(bu)一定比小功率烤(kao)(kao)箱更費電(dian)(dian)。所(suo)以在(zai)購買烤(kao)(kao)箱時功率并不(bu)是(shi)一個省電(dian)(dian)的(de)指標，不(bu)要(yao)走入誤區。

9）烤(kao)(kao)(kao)箱的(de)(de)配件應該有烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)、烤(kao)(kao)(kao)網(wang)和(he)能方便拿取烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)烤(kao)(kao)(kao)網(wang)的(de)(de)叉(cha)子(zi)，有的(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)箱配有旋轉烤(kao)(kao)(kao)架(jia)和(he)相(xiang)應的(de)(de)叉(cha)子(zi)。與某型號(hao)烤(kao)(kao)(kao)箱相(xiang)配的(de)(de)烤(kao)(kao)(kao)盤(pan)(pan)烤(kao)(kao)(kao)網(wang)不是很容易買到(dao)，所以應該檢點清楚。

10）另外來點(dian)啰嗦的，烤箱的外表最好不要太白，否(fou)則(ze)被(bei)油污弄臟后(hou)很難看(kan)，自己清洗也會很累的。