一、黃茶怎么沖泡

1、傳統的黃茶沖泡方法

（1）準備茶(cha)(cha)具，沖(chong)泡(pao)黃茶(cha)(cha)，建(jian)議選用(yong)透明(ming)玻(bo)璃杯(bei)或蓋(gai)碗。用(yong)溫(wen)水清洗茶(cha)(cha)具，同時還(huan)能起到溫(wen)杯(bei)的作(zuo)用(yong)。

（2）根據1:50的比例，量取適(shi)量的黃茶(cha)，放到茶(cha)杯里。

（3）往茶(cha)杯里倒入少許85-90度(du)左右(you)的(de)開水，以沒過茶(cha)葉為(wei)宜(yi)，浸潤一下黃(huang)茶(cha)葉。

（4）繼續往茶(cha)杯(bei)里注入85-90度左右(you)的(de)沸水，至杯(bei)子(zi)的(de)七八分滿即可。浸泡大約30秒即可品飲。

2、簡易的黃茶沖泡方法

取(qu)適量(liang)的黃茶(cha)(cha)葉(xie)，放(fang)到茶(cha)(cha)壺(hu)里，加(jia)入少許85-90度左右(you)的開水，浸泡(pao)大約(yue)30秒。然后再(zai)注(zhu)入適量(liang)沸水，悶泡(pao)大約(yue)120秒即可(ke)飲(yin)用。飲(yin)用后留三(san)分之一(yi)茶(cha)(cha)壺(hu)的水量(liang)，續水進行第(di)二泡(pao)。

二、沖泡黃茶的注意事項

1、選擇適合的水質

黃茶(cha)比較嫩，需要用(yong)軟(ruan)化濾水或(huo)者山泉(quan)水，硬(ying)水容易損壞茶(cha)葉，影響(xiang)茶(cha)味與口感。

2、控制水溫

黃茶的(de)泡茶溫度(du)應該控制在85℃左右，熱水泡會破(po)壞茶葉的(de)細胞結構，使茶葉流失香氣和色澤。

3、使用適量茶葉

泡茶(cha)(cha)(cha)時選擇適量的茶(cha)(cha)(cha)葉，6-8克就能達到理想口(kou)感。太多茶(cha)(cha)(cha)葉會使(shi)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)過(guo)重(zhong)濃(nong)郁，口(kou)感香濃(nong)，太少則茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)淡薄清淡。

4、掌控泡茶時間

黃茶的泡(pao)茶時間(jian)不宜過長，第一泡(pao)黃茶的出湯時間(jian)一般是一分半鐘，每(mei)增加一泡(pao)，就(jiu)延(yan)長出湯時間(jian)半分鐘到一分鐘。黃茶可以反復沖(chong)泡(pao)三到四次。

5、盡快享用

黃茶易(yi)氧(yang)化，泡好(hao)后(hou)應及時享用，不宜保存過久。